Карнавална Колада

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 5 минути плюс време за накисване
Сложност: лесно
Количество: 1 коктейл

Почти целогодишно барът в ресторант Arnaud's смесва повече френски бира 75, отколкото където и да е другаде в Ню Орлиънс. Но по време на Марди Гра, техният емблематичен лилав коктейл, любим фаворит, заема централно място. Напитката получава живия си цвят от кашаса, влята с цветове на клетория, синьо растение с мек вкус. Лилавият коктейл се сервира със зелена клонка мента и е гарниран със златна пластмасова фигурка на бебе - всичко в цветовете на Марди Гра.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Синя кашаса

1 литър кашаса
0,5 чаши сушени цветове от клитория

Кокосова магия

1 консерва (400 г) подсладено кондензирано кокосово мляко
1 консерва (400 г) кокосово мляко
90 мл портокалов сок
90 мл бял ром

Коктейл

15 мл бял ром
7 мл. портокал кюрасао
20 мл портокалов сок
15 мл сок от лайм
15 мл канелен сироп
Стръкче мента, за украса

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кашаса, кокосово мляко, Портокалов сок, сок от лайм, ликьор с канела, ром, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете синя кашаса:

Изсипете кашаса в голям съд, добавете цветовете на лилия и разбъркайте енергично. Оставете да се запари, като разбърквате от време на време, докато кашаса стане наситено лилава, около 24 часа. Прецедете.
Направете си кокосова магия:

Смесете кокосовото мляко, портокаловия сок и рома в блендер. Пасирайте до гладка смес.

Направете коктейл:

Смесете 30 мл синя кашаса, 15 мл кокосова магия, ром, кюрасао, портокалов сок, сок от лайм и канелен сироп в шейкър с лед. Разклатете добре.
Прецедете напитката в чаша, пълна с натрошен лед. Гарнирайте с клонче мента и пластмасова кукла „Magi Cake“.