Оцет от червена боровинка

Време: 8 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Прозрачни бутилки, пълни с оцет с пресни червени боровинки и стръкчета мащерка, изглеждат ярко и празнично. Подарете ги като коледен или новогодишен подарък на вашите близки и приятели. Този ароматен оцет от червени боровинки е идеален за дресинги за салати и ще украси кухненския ви рафт.

Хранителна стойност на порция:
Калории 70, общо мазнини 0 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 5 Г., натрий 5 мг, захар 3 Г.

Съставки:

350 г пресни червени боровинки
2 супени лъжици бял оцет с 9% алкохол
12 стръка пресен мащерка
Специално оборудване4 бутилки от 1 литър.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червена боровинка, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Стерилизирайте бутилките, в които ще съхранявате оцета, като ги изплакнете с вряла вода и ги оставите да изсъхнат. Изплакнете и сортирайте червените боровинки, като отстраните всички листа и стъбла. Направете кръстообразен разрез в кората на всяко зрънце.

Стъпка 2

Загрейте оцета в тенджера, докато се запари. С помощта на фуния изсипете една четвърт от червените боровинки в прозрачна бутилка, след което добавете три стръкчета мащерка. Напълнете останалите три бутилки по същия начин. Напълнете бутилките догоре с оцет и ги оставете да се охладят напълно, без капак.

Стъпка 3

Затворете бутилките и ги оставете на хладно и тъмно място поне 2 седмици, като ги разклащате леко на всеки няколко дни, за да се уверите, че оцетът се е влял напълно.

Гласове: 1

Авторът на рецептата - Алисън Робичели е пекар и писател на кулинарни статии.