Рецепти Напитки Млечни шейкове Десерти Кремове, сосове, мусове

Новогодишна напитка с яйчен пух с обезмаслено мляко

Как да си направим яйчен пух с обезмаслено мляко за Нова година

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този празничен яйчен ног има наполовина по-малко калории от класическия безалкохолен вариант и близо 95% по-малко мазнини. Портокалова кора и пръчица канела му придават магически аромат и вкус, на които ще искате да се наслаждавате отново и отново. Перфектната напитка, за да сбъднете новогодишно желание!

Хранителна стойност на порция:
Калории 213, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 36 Г., холестерол 108 мг, натрий 133 мг, захар 35 Г.

Съставки:

3 чаши обезмаслено мляко
2 парченца портокалова кора
1 пръчка канела
2 големи яйца
0,5 чаши захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
Смляна канела, за сервиране
Специално оборудване: машина за капучино или пасатор; 4 бирени чаши с дръжки, 280 мл.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

мляко, яйца, Портокалова кора, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В тенджера с незалепващо покритие смесете 2 чаши мляко, портокалова кора и канела. Загрейте на средно силен огън, малко под кипене. Свалете от котлона и оставете да се запари за 30 минути. Приберете останалото мляко в хладилник.

Стъпка 2

Върнете млечната смес на среден огън и оставете да заври отново. Междувременно разбийте яйцата и захарта в средно голяма купа. Постепенно изсипете половината от горещото мляко към яйчената смес, като бъркате непрекъснато. Изсипете горещата яйчена смес обратно в млякото и оставете крема да къкри на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, около 4 минути. Не позволявайте кремът да заври. Прецедете крема в купа. Изхвърлете канелата и портокаловата кора. Разбъркайте ванилията в крема и го оставете да се охлади до стайна температура, след което го охладете в хладилник.

Стъпка 3

Когато сте готови да сервирате, разпенете останалото студено мляко с помощта на блендер или пасатор и го добавете към крема. Сервирайте яйчния ног в чаши, поръсени с канела.

Гласове: 1