Новогодишна джинджифилова торта

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 18 - 24

Изпитайте истинската радост от този ароматен, подправен джинджифилов кекс, който е невероятно лесен за приготвяне. Богатият му вкус идва от богата смес от подправки, прясно настърган джинджифил, меласа и кафява захар. Този печива ще ви стопли в студените зимни дни с вкуса и аромата си и ще повдигне настроението ви, независимо колко мрачно е то. Изпълнете дома си с вълшебни аромати и сервирайте резени джинджифилов кекс, покрити с бита сметана, с чай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша масло, стайна температура
1 чаша кафява захар
3/4 чаша меласа
2 големи яйца на стайна температура
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици ситно настърган пресен джинджифил
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. смлени карамфили
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
0,5 ч.л. смлян бахар
0,5 ч.л. сол
0,5 чаши вряща вода
0,5 ч.л. сода
2 супени лъжици ситно нарязан захаросан джинджифил
Пудра захар за поръсване
Подсладена бита сметана, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лимонов сок, яйца, кафява захар, меласа, корен от джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче, бахар, захаросани плодове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете форма за торта с размери 22x32 см с мазнина.
Разбийте маслото и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Разбъркайте меласата, след което добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете лимоновия сок и джинджифила.

В отделна купа пресейте брашното с подправките и солта. Добавете тази смес към маслото и разбъркайте. Смесете врящата вода и содата за хляб и бързо изсипете сместа в тестото, като бъркате енергично. След това добавете захаросания джинджифил (тестото ще бъде течно).
Изсипете тестото в подготвената тава и печете 45 минути, докато тестер, поставен в центъра, излезе чист. Оставете кекса да се охлади напълно във формата и го нарежете на квадрати. Сервирайте топъл, поръсен с пудра захар, с лъжица бита сметана.

Пайът може да се съхранява плътно опакован в продължение на 3 дни..

Авторът на рецептата - Анна Олсън (Ана Олсън) е сладкар и телевизионна водеща.

Категории:

рецепта / Зимни ястия / Празнични ястия / Нова година / Десерти / Кексчета, бисквити / Сладки пайове, тарталети и гювечи

Подобни рецепти