Кулинарни рецепти

Основната отличителна черта на гратените от другите видове гювечи е тяхната хрупкава, златистокафява коричка, приготвена от галета или настъргано сирене. Тази рецепта за гратен се отличава с вкусна коричка от...

Патладжаните са чудесни не само за основни ястия или предястия; от тях се приготвят и също толкова вкусни супи, които придобиват фин гъбен вкус. Тази гъста, богата супа съчетава всички съставки...

Наред с лазанята, патладжанът пармезан се смята за най-популярната италианска пластова запеканка, обичана не само в Италия, но и по целия свят. Патладжаните са предварително панирани и...

Традиционните рецепти за крем брюле, освен сметана, мляко и ванилия, могат да използват и различни естествени аромати, като например лимонова или портокалова кора. Но когато комбинирате това...

Кокосовите люспи и кокосовото мляко често се използват в домашно приготвеното печене, защото придават много деликатен вкус на десертите. Кокосовата пулпа и млякото са отлични за кремове и...

Тартът е нисък, отворен пай, който позволява експериментиране с пълнежи. Формата му наподобява плоска кошница или голяма тарталетка, което означава, че има повдигнати краища...

Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и най-често се приготвя от...

Познатите пълнени зеленчуци могат да бъдат приготвени с необичаен обрат, който ще промени възприятието ви за познато ястие. Акцентът на тази рецепта е Пекорино Романо, твърдо, солено сирене, едно от...

Грилованите зеленчуци са чудесни не само за основни ястия. Те са перфектната основа за лека, ароматна супа. Тази супа от патладжан се приготвя с бульон. Сервирайте я с бели крутони,...

Царевицата на кочан е засищаща лятна закуска, която винаги повдига настроението със своя вкус, аромат и слънчев цвят. Печете я на скара във фолио, овкусена със смес от масло и...

Тази салата, вдъхновена от Азия, от чери домати и японски чушки шишито, пържени, е перфектна гарнитура към месо или риба. Пържените зеленчуци са популярно ястие в...

Бобът е чудесна основа за обилни и здравословни салати и може да се комбинира с голямо разнообразие от съставки. Комбинирайте консервиран черен боб с пресни краставици, домати и...

Перфектна, богата на витамини салата, която ще разнообрази вашите зеленчукови гарнитури. За разлика от белия грах, младият зелен грах (или захарен грах, или снежен грах) може да се яде цял, само...

Когато излизате на пикник или просто печете месо на скара в двора на открит огън, не забравяйте да вземете няколко твърди патладжана. Изпечете ги на скара или ги изпечете на решетката на грила, като ги поръсите с растително масло...

Сезонът на патладжаните е идеалното време за приготвяне на пресен хайвер от патладжан. Рецептата е много проста, а хайверът се получава невероятно вкусен и ароматен, въпреки минималното количество подправки, използвани тук—...

Хлябът наан е основна част от индийската кухня, неразделна част от всяко хранене. Традиционно изпечени в тандур, тези плоски питки с мая са също толкова вкусни и във фурната.

Това пикантно пиле, бавно изпечено на скара, се получава невероятно сочно и крехко с хрупкава коричка. Чипотлето и червеният пипер в маринатата добавят фин опушен вкус. Веднага...

Изненадващо, кръгла форма за кекс с дупка изглеждаше специално проектирана за тази рецепта с пилешко и картофи. Тя е идеална за едновременно готвене на пилешко и картофи, което...

Цялото пилешко руло изглежда наистина празнично и оригинално. Въпреки че приготвянето му може да изисква малко усилия, крайният резултат ще бъде впечатляващ. Най-важното е...

Американските слайдер бургери – миниатюрни сандвичи с диаметър само около 5 см – са чудесна идея за предястие за парти или тържество. Те приличат на бургери, оформени като канапета. Много оригинални и...

Историците смятат, че италианският хляб фокача произхожда от Северна Италия и е един от най-старите видове хляб, които все още се ядат днес. Рецептата, първоначално разработена за...

В днешно време маршмелоу могат да се намерят в почти всеки магазин. В много кафенета тези малки цилиндри са се превърнали в неразделна част от чаша горещо какао и дори ги помним от американски филми...

Банановият пудинг обикновено се приготвя като самостоятелен десерт, но е чудесен и като пълнеж за торта, тъй като по същество е част от крема. Приготвянето на този...

Банановият пудинг е невероятно деликатен, красив и лесен десерт. Той е идеален за празнична трапеза или семейна вечеря. За по-малко от час ще имате достатъчно лакомства за 8...

Класическата рецепта за бананите Фостър е измислена в ресторант в Ню Орлиънс. Този изискан десерт обикновено се приготвя на масата, като в края се добавя специален щрих...

Пържените лучени кръгчета са част от американската кухня от около 100 години. Първоначално са се сервирали като гарнитура към месни и рибни ястия. Днес това просто предястие може да се намери в почти всяка...

Пържените лучени кръгчета са чудесно и евтино предястие, но мнозина се отблъскват от огромното количество олио, използвано при пърженето им. Е, има решение! С тази рецепта можете да направите отлични пържени лучени кръгчета във фурната...

Ярка, здравословна и невероятно лесна салата с маринован боб. Бобът се предлага по рафтовете на хранителните магазини почти целогодишно, богат е на витамини и полезни свойства и не изисква много...

Общоприето е, че пастата се приготвя предимно като гарнитура към основни ястия - обичайните котлети и наденички - или като италианско ястие с паста. Но в действителност пастата е отлична...

Зелевите салати се срещат в почти всяка кухня по света. Свежестта на зелето го прави отлична гарнитура към основни ястия, балансирайки богатия му вкус. Тази салата е невероятно бърза...

Когато имате нужда от бърз и лесен десерт за празничната трапеза или просто за да се поглезите след вечеря, опитайте да направите шоколадов мус. Този изискан френски десерт е завладял света...

Шоколадовият фондан е десерт, чиято сърцевина, благодарение на краткото време за печене, остава нежна и течна, подобно на печен шоколадов ганаш. Мечта за всеки шоколадохол или сладкояд! Смесете...

Този възхитителен летен коктейл от водка, пресни къпини, лимон и мента ще ви изненада с неочаквано допълнение. Но не бъдете предубедени към черния пипер. Опитайте тази напитка и няма да...

Таханът, известен още като тахина, е традиционна близкоизточна сусамова паста, използвана както като намазка, така и в много ястия и сосове. Тя е основна...

Лафата е популярен плосък хляб от Близкия изток. Традиционно лафата се пече в специална фурна табун, но е също толкова вкусна в домашна фурна или дори в тиган. Омесете...

Трудно е да устоиш на удоволствието от хрускането на картофени чипсове. Но за да направите тази вкусна закуска по-малко нездравословна, изпечете си собствени чипсове във фурната. Чудесна алтернатива на картофите може да бъде...

Ако търсите нов, необичаен вкус за лучени кръгчета, опитайте да ги изпържите в индийска панировка. За целта ще ви трябват традиционни индийски подправки, чат масала и тандури масала, приготвени от смес...

Каджунската кухня, традиционна в американския щат Луизиана, както всяка кухня от южните региони, изобилства от голямо разнообразие от подправки. Пържени лучени кръгчета, приготвени...

След като опитате сандвич с Орео, ще го искате отново и отново. Може би това е така, защото пълнежът между двата слоя бисквитки му придава прекрасен вкус и допълнителна сладост.

Джинджифиловият чай е много разпространен в азиатските страни, а в Индия е една от най-популярните зимни напитки. Тази напитка има уникален пикантен вкус и аромат и...

Невъзможно е да се каже точно кога и къде е била изобретена тортата. Според една версия, тортата се е появила за първи път в Италия; според друга - на Изток. Известно е обаче, че в самото начало тя е била по-скоро...

Пицата несъмнено е едно от най-популярните и обичани ястия. Въпреки че всички смятат пицата за италианско ястие, италианците са я заимствали от гърците, които са я пекли подправена с билки и...

Пълненият патладжан е ястие, разпространено в много култури. То е вкусно, ароматно, засищащо и лесно за приготвяне. Агнешкото, напоено със зеленчуковия сок, става...

Тази сочна и вкусна паста със зеленчуци и сирене е създадена от италиано-американския готвач и водещ на „Giada at Home“ – Giada De Laurentiis. Приготвя се бързо и лесно и може да се сервира...

Тези леки предястия от патладжан и аспержи са не само вкусни, но и зашеметяващи за гледане. Сиренен пълнеж от рикота, пикантен пекорино и нотка лимон придават на това ястие уникален, възхитителен...

Фантастичен десерт, който е вкусен както топъл, така и студен. Сервиран в прозрачна купа, пудингът също изглежда красиво. Ванилови вафлени бисквитки се предлагат за закупуване или...

Това са доста интересни и вкусни бисквитки. Можете да ги украсите небрежно или така, че да отговарят на празничното ви настроение. Лимоновите нотки правят тези бисквитки интересни. За да направите бисквитките плоски, след...

За да опитате тези вкусни малки кифлички, вероятно ще трябва да започнете да готвите от предния ден. Резултатите обаче си заслужават. Можете да увеличите количеството захар, ако желаете. Тези бриоши ще бъдат...

Въпреки че тези кръгчета са печени, а не пържени, те се получават хрупкави. Освен това, не съдържат никакви допълнителни мазнини. Вероятно ще ви е необходимо наполовина количеството тесто от мътеница, яйца и брашно. Времето...

Този бананов шейк е красив, вкусен и лесен за приготвяне. Можете да направите безалкохолен вариант, ако предпочитате, като пропуснете рома и ликьора. Резултатът пак ще бъде вкусен. Залейте коктейла с...