Пържени лучени кръгчета във фурната със сос
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 245, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини Г., протеини -- Г., въглехидрати -- Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 245, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини Г., протеини -- Г., въглехидрати -- Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пържените лучени кръгчета са чудесно и евтино предястие, но мнозина се отказват от огромното количество олио, използвано при пърженето. Е, има решение! С тази рецепта можете да направите отлични лучени кръгчета във фурната с минимално количество олио. Те ще станат хрупкави и, съчетани със сос на основата на кисело мляко, ще бъдат чудесна закуска за няколко хапки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Пържени лучени кръгчета
- 2 сладки лука, нарязани на кръгчета
- 1 чаша плюс 1 чаена лъжичка пълнозърнесто брашно
- 3 белтъка, разбити
- 2 чаши пълнозърнести галета
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- Спрей с рапично масло
Сос за потапяне
- 1,5 чаши обезмаслено гръцко кисело мляко
- 1 с.л. зехтин
- 1 лайм, сок и кора
- 1 чушка чипотле, ситно нарязана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лук, пълнозърнесто брашно, галета, сок от лайм, смлян лют червен пипер, чипотле чушка, яйца, кисело мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C. Подредете три плитки купички върху работната повърхност, след което поставете тава за печене, покрита с фолио, с решетка за охлаждане.
- Пържени лучени кръгчетаВ една купа сложете 1 чаша брашно. В друга смесете белтъците с 1/4 чаша вода и 1 чаена лъжичка брашно. В последната купа смесете галетата и лютия пипер. Подправете всяка купа със сол и черен пипер.
- Започнете, като оваляте лучени кръгчета в брашно. Потопете ги в яйчената смес, след това ги оваляйте в галетата и ги поставете на скарата. Повторете с останалите лучени кръгчета.
- Напръскайте всички панирани лучени кръгчета със спрей от рапично масло и овкусете със сол и черен пипер. Печете 15 минути, докато станат хрупкави.
- Сос за потапянеМеждувременно разбийте заедно киселото мляко, зехтина, сока и кората на лайм, чушката чипотле, малко сол и черен пипер.
Сервирайте лучени кръгчета със соса за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
