Пържени лучени кръгчета в тесто

Гласове: 3

Как да си направим лучени кръгчета в тесто

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържени лучени кръгчета могат да бъдат намерени в менюто на почти всеки пъб или кафене в американски стил. Тази хрупкава закуска е крехка отвътре, но същевременно невероятно лесна за приготвяне и достъпна. Освен това, пръстените могат да се използват за приготвяне на други ястия, като бургери или по-сложни предястия. Обърнете внимание.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи сладки лука, нарязани на кръгчета с диаметър 1,2 см.
2,5 чаши брашно
0,5 чаша царевично нишесте
2 ч.л. червен пипер
1 чаена лъжичка лют червен пипер
1 чаена лъжичка ситно настъргана кора от лайм
1,5 чаши мляко
1 чаша газирана минерална вода
1 голямо яйце
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, лучени кръгчета, минерална вода, яйца, мляко, смлян лют червен пипер, червен пипер, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 100°C (212°F). Поставете решетка върху тава за печене. Поставете голяма, дълбока тенджера на среден огън и я напълнете с 5 см (2 инча) растително масло. Загрейте до 190°C (375°F).
Разделете лука на кръгчета и ги поставете в голяма купа. Оваляйте ги в 0,5 чаши брашно. Поставете кръгчетата лук върху решетка и ги оставете да починат 15 минути.

В голяма купа разбийте заедно останалите 2 чаши брашно, царевичното нишесте, червения пипер, лютия пипер, кората от лайм и 1,5 чаени лъжички сол. Добавете млякото, минералната вода и яйцето и разбийте с тел, за да се смесят съставките.
Гответе на 3-4 порции. Потопете малък брой лучени кръгчета в тестото и веднага ги добавете към горещото олио. Пържете 2-3 минути, като ги обръщате веднъж, докато станат хрупкави и златистокафяви. Оставете олиото да къкри отново между порциите.
Поръсете пръстените с едра сол. Сервирайте веднага. сос за потапяне на вкус или прехвърлете върху решетка и поставете във фурната, за да се запази топло до сервиране.

Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Предястия / Бира закуски / Зеленчукови предястия / Американска кухня

Подобни рецепти