Вино Малбек
Някога Малбек е бил един от основните сортове вино, произвеждани в Бордо. Но след това, през 50-те години на миналия век, гроздето от този сорт изчезва във Франция и популярността му спада. Сега се произвежда в малки количества само във френските провинции Гаскония и Каор и е едно от онези вина, които са почти черни на цвят и силно ароматни. съдържание на танини.
Фактът обаче, че Малбек е загубил популярност във Франция, не означава, че е необичан никъде другаде. Случи се така, че през 19-ти век той пристига в Чили и Аржентина, където е по-известен като Côt. В Аржентина той добива такава популярност, че се превръща в едно от най-добрите вина, продавани в страната. Благородният му вкус се отличава с нотки на виолетка и слива, допълнени от елегантни танини. Въпреки това, той е познат и консумиран по целия свят.
Основни характеристики:
Цвят: червено, от тъмно рубинено до почти черно.
Вкус: Виното е с изразителен вкус и аромат, висока плътност и богатство с нотки на сини сливи.
Други имена: Auxerre (Оксероа, Франция), Côte (Cot, Франция; Cot, Чили).
С какво го смесват? Обикновено с Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Бордо.
Страни на произход: Франция: Каор, Лоара; Чили; Аржентина; Австралия; Южна Африка.
Пиене или магазин? Можете да го пиете и да го съхранявате.
Цена: от 4,99 до 30 евро за бутилка.
Категории
Кулинарна енциклопедия / Справочник за виноПодобен материал
Сангрия с лют сос
Джин Физ с мандарини
Бяла сангрия с грозде
Коктейлни скариди в портокалово вино
Коктейл със шприцер
Шприц с бяло вино
Сангрия: Опции за приготвяне
Основен винен сорбет
Чери Джингрия (Сангрия с джин)
Нов замразен коктейл
Какво може да се използва като заместител на бургундското вино в готвенето?
Как да изберем вино според зодията си
Бяло вино
Яхния от волска опашка "Rabo Encendido"
Миди, задушени в сметана "Романтична вечеря"
Вкусно. Бързо. Модерно.
Какво вино се съчетава с риба и морски дарове?
Съчетаване на хайвер с вино и бира
Вино Небиоло
Мерло
Червено вино
Вино Пино Гри
Вино Пинотаж
Вино Пино Ноар
Сира / Шираз – сорт грозде, вино
Темпранийо
Вионие
Белини от целина
Диня кисело
Коктейл с бърбън за охлаждане
Коктейл с малиново шампанско
Ябълков сайдер (ябълково вино)
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия