Дом » рецепта » Предястия
 

Рецепти за предястия


Предястия Този термин обхваща топли и студени ястия, сервирани преди или заедно с основното ястие. Предястията могат да служат и като основно ястие в някои случаи (презентации, бюфети, коктейлни приеми и след срещи и конференции). Предястията включват: резници, сосове, салати, канапета, пайове, сандвичи, тарталети.

Най-популярната закуска е резнициСервира се с морски дарове, сирене, гъби, риба, месо, плодове, зелени и зеленчукови плата. Предлагат се и микс плата (сирене и плодове, риба и зеленчуци). Сервирайте това предястие на голям плато за споделено хранене.

Всички разновидности салати също принадлежат към предястията. Това са ястия като винегрет, херинга под кожено палто, салата от пресни и варени зеленчуци (картоф, зелецвекло, морков), салати с риба, гъби, морски дарове.

Комплектите от тях могат да се сервират като предястие. гъсти сосове (сосове за потапяне)Най-често срещаните предястия включват сос от сирене, сос от заквасена сметана, сос от гъби, сос от майонеза и чесън, аджика, салса, ткемали със сливи, както и люти и сладко-кисели сосове. Със соса се сервират пшенични и царевични тортили. чипс или лаваш.

За готвене сандвичи Използват се голямо разнообразие от продукти: хайвер, масло, колбаси, месни рула, пастети (сирене, черен дроб, извара), риба (леко осолена, консервирана, пушена) и свинска мас. Сандвичите могат да бъдат гарнирани с билки, маслини, зеленчуци и плодове (ябълка, грозде, ананас, киви).

Разнообразие от мини сандвичи е канапетаКанапетата могат да се приготвят с хляб, колбаси, риба, сирене, скариди и калмари, маслини, месо, резени домати и краставици. Всички съставки се нанизват на шиш, което елиминира нуждата от прибори за хранене. Това ястие е чудесен избор за предястие на шведска маса.

Красиво предястие е тарталетиКошничките се пекат предварително от различни видове тесто и се пълнят с различни пълнежи (салата, риба, пастет, хайвер и т.н.). Има и друг начин за приготвяне на тарталети. За този вариант кошничките, направени от сурово тесто, се пълнят със смляно месо (месо, риба или зеленчуци) или сос и след това се пекат във фурната.

Може да се използва като лека закуска пайове и торти - Това са ястия, приготвени от тесто и плънка. Пълнежът може да бъде от гъби, картофи, риба, зеле, месо, зелен лук, яйца, киселец, ориз и други съставки.

За закуски в различни кулинари на света включват маринати, кисели краставички, зеленчукови яхнии и консервирани предястия. Има стотици рецепти за тези ястия. Най-често сервираните като предястия са кисело зеле, осолени и мариновани гъби, консервирани продукти (домати, краставици, чушки, тиква, лук, чесън, грах, царевица, маслини), различни видове лечо и хайвер от тиквички и патладжан.

Първите, които сервираха закуски с алкохолни напитки, бяха френскиПървите предястия бяха резени месо и сирене или крутони с подбрани сосове.

Традиционните предястия на руската кухня включват аспик, херинга с лук, кисело зеле, желирано месо, кисели краставички и замразени червени или червени боровинки.

В Азиатски страни За предястия ще сервират всякакви пролетни рулца (ястия от оризова хартия, пълнени с морски дарове, месо, риба и билки).

Всяка национална кухня е известна със своите рецепти за предястия.




Автор: - кулинарен писател
Пържени яйца на препечен хлябПреглеждания: 2 881

Непременно опитайте тази закуска от Рий Дръмонд. Вместо традиционен хляб, тя използва препечен хляб с пържено яйце в дупка за сандвича си, а пълнежът е класически BLT пълнеж—...

яйца, сирене пепър джак, домати, бекон...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 2 Калорично съдържание: 1280
Автор: - готвач
Сандвичи с пържени яйца, домати, сос от сирене и беконПреглеждания: 2353

Джада Де Лаурентис издига на висотата класическия сандвич BLT, като замества бекона с италианска панчета. За перфектната закуска тя намазва мини гевречета с козе сирене с горчица, гарнира ги с...

яйца, сливови домати, гевреци, панчета, козе сирене, рукола...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 8 Калорично съдържание: 158
Автор:
Картофени крокети от касава с моцарелаПреглеждания: 3,174

Насладете се на закуска в костарикански стил с енхукадос, крокети от касава, пълнени със сирене. Пържени до златисто кафяво, сервирайте топли със салса или друг...

...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Порции: 10 Калорично съдържание: 416
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Автор:
Пица с карфиолПреглеждания: 2 786

Трудно е да се повярва, но можете да направите пица без брашно! Тази кора за пица е направена с настърган карфиол, сирене и яйце, с добавени италиански билки за зашеметяващ вкус. След изпичане...

Карфиол, сирене Азиаго, италиански подправки, сос маринара...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 267
Автор:
Топчета от карфиол (кето диета)Преглеждания: 2 827

Кой казва, че не можете да ядете пица, ако сте на кето диета? Тези топчета от карфиол са пълни с протеини и имат всички вкусове на класическа пица: чесън,...

Карфиол, моцарела, проволоне, пармезан, италиански подправки, магданоз...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 25 Калорично съдържание: 195
Автор:
Картофени палачинки (пакори) със сос от кисело млякоПреглеждания: 3 545
Съдържание на рецептата:

Пригответе това солено индийско предястие за следващото си домашно парти, което всички ще харесат. Нарязаните зеленчуци се смесват в тесто от нахут и се пържат в малки...

Брашно от нахут, спанак, картофи, гарам масала, чесън на прах, куркума, кисело мляко, мента, кориандър, корен от джинджифил, лимонова кора...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 249
Автор:
Зеленчукови пържени картофи с пикантен сос за потапянеПреглеждания: 2286

Пресни парченца зеленчуци като бамя, зелен фасул и броколи се потапят в царевична панировка, пържат се до хрупкавост и се сервират като предястие със сос за потапяне. Панировката се приготвя от...

зелен фасул, бамя, бамя, броколи, царевично брашно...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 584
Автор:
Зеленчуково предястие "Пролетна гора" с ранч дресингПреглеждания: 2 639

Пригответе здравословно предястие за деца с ярки, пресни зеленчуци и ранч сос, а за забавно представяне подредете зеленчуците сред пшенични кълнове. Това е и чудесна идея за декорация на маса за пролетта...

краставици, моркови, ранч дресинг, чесън на прах, копър...
Време: 1 час и 25 минути Сложност: лесно Порции: 12 Калорично съдържание: 45
Автор:
Виетнамски рулца с тофу в оризова хартияПреглеждания: 3 223

Пролетните рулца, популярна улична храна във Виетнам, родната страна на готвача Чарлз Фан, обикновено се приготвят със скариди и свинско месо. Но в тази вегетарианска версия той използва гъби шийтаке, тофу и...

Фунчоза нудли, тофу, моркови, гъби шийтаке, целина, кълнове, мента...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 12 Калорично съдържание: 576
Автор: - кулинарен писател
Царевични мъфини със сирене и халапеньоПреглеждания: 1677
Съдържание на рецептата:

Рий Дръмонд знае как да започне сутринта правилно: тя пече крехки царевични мъфини със сирене и резенчета зелена люта чушка за цялото семейство. Тези мъфини се консумират най-добре топли, наслаждавайки се на лепкавата...

царевично брашно, сирене чедър, яйца, люта чушка, мед...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 12 Калорично съдържание: 271
Автор:
Рибни такос с тилапия салпиконПреглеждания: 3 063

Салпикон е латиноамериканско ястие, приготвено от смес от смлени съставки. Обикновено се консумира охладено. Салпикон може да се приготви с говеждо, пилешко, морски дарове или други съставки.

тилапия, червен лук, сок от лайм, маруля, тортила...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 383
Автор:
Пай от бутер тесто с гъби и козе сиренеПреглеждания: 2 223
Съдържание на рецептата:

Това вкусно руло е хармонична комбинация от нежен пълнеж с гъби и хрупкаво бутер тесто. Рецептата използва купено от магазина бутер тесто, а пълнежът е направен от смес...

Бутер тесто, кладници, гъби кримини, луковица копър, мащерка, корен от целина...
Време: 1 час и 45 минути Сложност: лесно Порции: 15 Калорично съдържание: 362
Автор:
Антипасто в купички от маруляПреглеждания: 2 595

Хубавото на това предястие е, че не изисква никакво готвене! Всичко, от което се нуждаете, са съставки на стайна температура: месни деликатеси, сирена, зеленчуци и малко маруля и ще имате...

салам, сирене моцарела, сирене проволоне, сопресата, люти чушки, маслини, винен оцет, босилек...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 16 Калорично съдържание: 119
Категории: Риба, Предястия, Риба, .
Автор:
Салата от октоподПреглеждания: 2015 г.
Съдържание на рецептата:

Ако имате тенджера под налягане, можете да приготвите крехък и вкусен октопод за по-малко от половин час. Варете го в пикантен бульон, след това го залейте с пикантен азиатски сос и бързо го запържете...

Напско зеле, краставици, самбал олелек, сусамово масло, оризов оцет, кресон, червен лук, лимонова кора...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: средно Порции: 4
35 най-добри рецепти за пилешки крилца

35 най-добри рецепти за пилешки крилца

Станете по-добър играч в спортен ден (или всъщност всеки друг ден!), като приготвите партида хрупкави, сочни крилца

Автор:
Панирани рибни пръчици от филе от треска, пържени на въздухПреглеждания: 4 806

Рибните пръчици, приготвени във фритюрник, се получават особено хрупкави отвън и сочни отвътре. Точно като пържене в дълбока мазнина, но без много олио! Филетата от треска, оваляни в галета със сирене пекорино и...

Треска, яйца, галета, сос тартар, лимон...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 522
49 най-добри рецепти със сьомга

49 най-добри рецепти със сьомга

Запасете се с най-добрите рецепти за сьомга - на скара, пържена на тиган, пушена и печена във фурна.

Автор:
Гръцки 7-слоен хумусПреглеждания: 2 429

Подредена в прозрачна купа с ясно видими цветни слоеве зеленчуци, тази лятна салата може да се превърне в любимата ви салата за пикник, съчетаваща средиземноморски вкусове с...

Чушки, чери домати, лимонов сок, хумус, пита чипс, краставици, сирене фета, маслини Каламата...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 10 Калорично съдържание: 504
Автор:
Пържени зелени домати с дресинг ранчПреглеждания: 1323

Няма нищо подобно на тези чудесно хрупкави пържени зелени домати от израсналия в Южна Каролина готвач Кардеа Браун, който не само ви вдъхновява да започнете да готвите „с любов към храната“, но и...

Зелени домати, ранч дресинг, сос шрирача, лучен прах, чесън на прах, червен пипер...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 736
Автор:
Пица в сицилиански стил с прошуто, смокини и балсамов оцетПреглеждания: 2467

Насладете се на вкусовете на автентичната сицилианска пица Трапани, където пухкавата, хрупкава коричка се съчетава прекрасно със сочния пълнеж, а солените парченца прошуто допълват контраста...

Тесто с мая, рикота, сушена шунка, прошуто, сладък пипер, чесън, смокини, балсамов оцет, кленов сироп...
Време: 8 часа и 40 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 1250
Автор:
Свински ребра в лепкава глазура от хойсинПреглеждания: 1291
Съдържание на рецептата:

Свинските ребра са популярно предястие за гледане на спорт. Тези ребра, от десетилетия стар ресторант за храна за вкъщи, съчетават близкоизточни и азиатски вкусове...

Свински ребра, хвойнови плодове, дафинов лист, канела, кленов сироп, сос шрирача, сусамови семена, люта чушка, портокалов сок, меласа...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 8 Калорично съдържание: 685
Автор: - кулинарен писател
Мини сандвичи с кюфтета, пържени картофи и кисели краставичкиПреглеждания: 3240

„Не знам за вас, но аз напълно се отказах от кифличките със слайдър. Те са толкова скучни в сравнение с вафлените пържени картофи“, признава Рий Дръмонд. Тя прави своите миниатюрни чийзбургери без...

Пържени картофи, кайма, домати, кисели краставички, топено сирене, лимонов пипер...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 8 Калорично съдържание: 464
15 най-добри рецепти за сандвичи с пилешко месо

15 най-добри рецепти за сандвичи с пилешко месо

Имаме вкусни сандвичи с пилешко месо във всякакъв вид - настъргано, пържено в дълбока мазнина и на скара.

25 най-добри рецепти с домати

25 най-добри рецепти с домати

Доматът (физалис) е близък роднина на цариградското грозде, но на външен вид и вкус прилича на зелен домат. В продължение на хиляди години той остава важна част от...

Автор: - ресторантьор
Томахоук стекове с доматен релиш и дресинг от зелени доматиПреглеждания: 1323

Стековете „Томахоук“ са котлети от свински котлет върху дълги, почистени кости, които наподобяват брадвички. Чудесен начин да впечатлите гостите си. Оваляйте ги в едри галета...

Ябълков оцет, захар, семена от целина, горчица на прах, синапено семе, куркума, дафинов лист, домати, зелени домати, люти чушки халапеньо, чушки, лук Видалия, зеле, свински котлет, панко галета...
Време: 2 часа. Сложност: средно Порции: 4-6 Калорично съдържание: 1491 г.
36 вкусни ястия с боб и нахут

36 вкусни ястия с боб и нахут

Бобът не е просто основна храна в килера; той може да бъде ключова съставка. Кюфтета от черен боб, домашен хумус,

23 най-добри рецепти с червени боровинки за всеки повод

23 най-добри рецепти с червени боровинки за всеки повод

Кисели и яркочервени, червените боровинки са чудесно допълнение към много ястия, от солени печени меса до пайове. Тези рецепти, започвайки с прости основни ястия,

62 от най-добрите мексикански рецепти, които ще правите отново и отново

62 от най-добрите мексикански рецепти, които ще правите отново и отново

Невъзможно е да не се влюбите във вкусовете и ароматите на мексиканската кухня, независимо дали става въпрос за такос, тамалес, енчиладас или агуа фреска. В тази колекция сме комбинирали нашите

31 най-добри рецепти за тако за всяка вечер от седмицата

31 най-добри рецепти за тако за всяка вечер от седмицата

Тези рецепти имат по нещо за всеки: автентични такос с бирия, текс-мексикански такос с кайма и други.

20-те най-добри рецепти за салса

20-те най-добри рецепти за салса

Забравете консервираната салса и си направете своя собствена домашна салса с всеки вкус, който харесвате: опушен, солен, пикантен, дори плодов!

Забавни рецепти за пица за всеки ден

Забавни рецепти за пица за всеки ден

Тези креативни, изобретателни рецепти за пица ще ви позволят да се отдадете колкото си искате и никога да не ви омръзне.

30-те най-добри рецепти за пица

30-те най-добри рецепти за пица

Не поръчвайте доставка, когато жадувате за пица! Тези домашно приготвени рецепти ще зарадват както любителите на класическа пица със сирене, така и

Автор:
Дип от консервирана шунка с чипс от тароПреглеждания: 2 053

Грозният консервиран свински бут може да се превърне в чудесно предястие - ефирен, кремообразен, месен дип - и да се сервира като пастет с парченца таро за гребване. Това...

шунка, майонеза, крема сирене, зелен лук...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 688
Автор:
Пълнозърнеста пица калцоне с говеждо месо, гъби и спанакПреглеждания: 1 222
Съдържание на рецептата:

Като добавите само малко количество месо и сирене, можете да намалите съдържанието на мазнини в калцоне. Гъбите компенсират перфектно липсата на говеждо месо! А пълнозърнестото тесто ще обогати печените изделия...

Пълнозърнесто брашно, кайма от говеждо месо, моцарела, пюрирани домати, спанак, сос за пица...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 470
30 вкусни рецепти за начос

30 вкусни рецепти за начос

Няма нищо по-хубаво от чиния начос, независимо дали са гарнирани с говеждо месо и настъргано сирене или са намазани със свинско месо на барбекю.

25 най-добри рецепти с броколи

25 най-добри рецепти с броколи

Затоплящи супи, обилни пържени ястия и още много други: тези рецепти ще ви покажат, че броколите са нещо повече от просто гарнитура.

Здравословни рецепти с карфиол

Здравословни рецепти с карфиол

Толкова много неща можете да направите с карфиол! Вкусен е в здравословно пюре, от него се приготвя чудесен зеленчуков стек и може да бъде...

Най-добрите ястия на растителна основа - 54 вегански рецепти

Най-добрите ястия на растителна основа - 54 вегански рецепти

Ако искате да добавите повече плодове, зеленчуци, боб, семена и ядки към диетата си, ще харесате тези рецепти. Започвайки с вечеря през седмицата и

Вегетариански такос с печен карфиолПреглеждания: 1280
Съдържание на рецептата:

Тези вегетариански такос използват разнообразие от цветове карфиол, които, комбинирани с микрозеленчуци, им придават очарователен, стилен вид. Печеният карфиол се сервира върху...

Карфиол, кимион, сирене фета, кисело мляко, чушки чипотле в сос адобо, мента, царевично брашно...
Време: 1 час и 5 минути Сложност: средно Порции: 1 Калорично съдържание: 392
Автор:
Веган темпе беконПреглеждания: 1 159

Има няколко ключови техники за приготвяне на този веган бекон с темпе, растителен източник на протеин, получен от соеви зърна. Първата е намирането на правилния баланс между сол, захар и дим...

Сос Тамари, кафява захар, течен пушек, червен пипер, кимион, чесън на прах, темпе...
Време: 1 час. (включително времето за мариноване) Сложност: лесно Количество: 16-18 филийки Калорично съдържание: 39
31 рецепти за брускети за всеки повод

31 рецепти за брускети за всеки повод

Брускетата е идеалното празно платно за каквито и съставки да изберете като гарнитура.

18 вкусни рецепти с минимум мръсни чинии

18 вкусни рецепти с минимум мръсни чинии

Плодови купички за закуска, обилни ястия с пилешко месо, шоколадови десерти и още много други - всички тези рецепти доказват, че вкусната домашно приготвена храна

Автор:
Брускета с домати и прошутоПреглеждания: 1022

Лека салата от сладки, зрели домати с чесън, босилек, маслини и пармезан, сервирана с хрупкави резенчета прошуто върху препечен хляб с чесън за вкусно предястие в италиански стил. Тя...

Чери домати, сушена шунка, препечен хляб, чесън, маслини Каламата, босилек...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 408
35 рецепти за съхранение на храна за бъдеща употреба

35 рецепти за съхранение на храна за бъдеща употреба

Събрахме рецепти за приготвяне на храна за цялата седмица: от съставки за салати и купички със зърнени храни до вкусни пълноценни ястия.

Автор:
Пай с моцарела, лук и доматиПреглеждания: 843

Този класически пай от Тенеси може да се похвали с богата кашкавална заливка, но именно сочният доматен пълнеж го прави зашеметяващ и изненадващо свеж. За да улесните нещата, можете...

салатни домати, лук, моцарела, чедър, босилек, тесто за маслени бисквити, майонеза...
Време: 4 часа и 30 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 558
Отворен пай с домати и сиренеПреглеждания: 879

След като опитате този солен пай, ще се замислите за още. Невъзможно е да не се влюбите в тази луксозна комбинация от зрели летни домати, ароматни билки и много топено сирене...

салатни домати, сирене Грюер, пармезан, сладък лук, тесто за маслени бисквити, магданоз...
Време: 1 час и 45 минути Сложност: лесно Порции: 8 - 10 Калорично съдържание: 1246
Автор:
Салата от домати и праскови с босилекПреглеждания: 1084

Тази бърза и лесна, сочна салата е изпълнена с ярки цветове, вкусове и аромати на лятото. Доматите и зрелите праскови се нарязват и сервират с дресинг от босилеково пюре. Листата съдържат...

праскови, салатни домати, лимонов сок, босилек...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 8 Калорично съдържание: 101
Автор: - кулинарен писател
Сандвичи Пан Баня с домати и моцарелаПреглеждания: 2 158

Пан багнат е традиционен френски сандвич, обилно полят с дресинг, откъдето идва и името му, което може да се преведе като „мокър хляб“. Тази версия на сандвича е приготвена с...

Чабата, домати, маслини Каламата, аншоа, каперси, винен оцет, моцарела, босилек...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 764
Автор:
Сандвичи с доматена салатаПреглеждания: 982
Съдържание на рецептата:

Насладете се на перфектната комбинация от сладки чери домати, ароматен босилек, пикантен джинджифил и пикантен винегрет в тази жизнена лятна салата, идеална като гарнитура към месо...

Чери домати, целина, ябълков оцет, балсамов оцет, корен от джинджифил, босилек, препечен хляб...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 90
Автор:
Пица с мидиПреглеждания: 905

Тази бяла пица е приготвена без доматен сос, но с тонове вкусни, сочни миди, овкусени с чесън, зехтин, риган и люспи червен пипер. Вместо сос, пицата е покрита с настъргана моцарела...

Тесто с мая, миди, сок от миди, сирене моцарела, сирене пекорино романо, риган, люспи червен пипер, чесън...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 363

Обратно Напред
Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната