Кулинарни рецепти

Тази супер опростена версия на известното панджабско ястие, палак панер, се приготвя в един тиган. За по-бързо хранене, купете предварително нарязан панер и замразен нарязан спанак. Въпреки че...

В тази виетнамска купа, юфка с пържено свинско месо и зеленчуци се сервират не в купа, а в плътни листа от бостънска маруля, които наподобяват чаши и добре държат пълнежа. За да се ускори...

Това е бърз вегетариански тажин, който въпреки липсата на месо е пълен с богат вкус. Зеленчуците се задушават с подправки и нахут, докато сосът се сгъсти, и се сервират с варено...

„Картофените латкес са едно от любимите ми лакомства за Ханука, еврейския фестивал на светлините“, споделя авторката на рецептите Дана Бенинати. „Като дете прекарвах часове в кухнята с баба ми,...“

За тази пица, изпълнена с пленителни индийски вкусове и аромати, не е нужно да месите тестото: използвайте хляб наан като основа! Отгоре сложете парченца пържено пиле,...

Японският млечен хляб, шокупан, е перфектният бял хляб за сандвичи: супер мек и пухкав, с нотка на сладост. Тази версия използва югун (вид хляб със соево мляко) като предястие...

Датска тава тип „еблескивер“ е най-подходяща за приготвяне на тези пухкави палачинки, но и гофретник ще свърши работа. Пухкави и златисти, те са пълни с парченца ябълка отвътре и поръсени с...

За мнозина готвенето на риба и морски дарове звучи плашещо, но тази рецепта доказва обратното! Най-важното е да използвате само висококачествени съставки. За тази или която и да е друга рецепта...

Тази салата е подходяща както за жълт восъчен боб, така и за зелен боб. Бобът се пече във фурната с чери домати и червен лук, докато зеленчуците леко омекнат, след което...

В Япония пърженият свински котлет, известен като тонкацу, се сервира между дебели филийки пухкав млечен хляб, покрити с нарязано зеле и сос тонкацу. За да се предпази хлябът от...

Печеният чесън има богат, сладко-пикантен вкус, който наистина издига кремообразния сос от заквасена сметана и крема сирене. Добавете парченца пържена панчета, малко прясно...

Този универсален сос се съчетава чудесно с почти всичко! Сервирайте го като предястие с крекери и зеленчуци, намажете го на хляб или го сервирайте с печено пиле. Сосът не изисква готвене: всичко...

Скаридите се мариноват за няколко минути в подправен зехтин с чили, кимион и червен пипер, след което се пекат на скара и се сервират върху топли тортили с освежаваща салата от заквасена сметана...

Масленото мочи е популярно хавайско парти лакомство. Направено с японско лепкаво оризово брашно и кокосово мляко, десертът е обичан заради сладкия си, маслен вкус и плътната си текстура.

Точно с точния размер за малки ръчички, тези мини мъфини са перфектната бърза закуска за онези сутрини, когато просто нямате време да се приготвите. Те съдържат всичко...

Тази зеленчукова салата се приготвя в тиган, което омекотява алабаша и морковите и придава богат, сладък вкус на чери доматите. Салатата се овкусява с лимонов сок и...

Топъл пунш, пълен с пресни и сушени плодове и подправки, е идеален за всеки празничен повод. Тази рецепта е вдъхновена от мексиканското понче, което...

Това гъсто пюре от нахут с тоскански домати е изпълнено с вкусни аромати на лимон, чесън и билки. Щедра порция пармезан добавя нотка умами и го прави вкусно дъвчащо. Насладете се...

„Това е една от любимите ми супи, защото за мен самата супа е перфектната храна за утеха“, признава Рий Дръмонд. „Затова правя тосканска пилешка супа, прекрасна класическа супа с...

Бобът е чудесна основа за вкусни и здравословни дипове, които могат да се сервират като предястие със зеленчуци или препечен хляб. Направете дип в тоскански стил, като разбъркате белия боб с ароматен зехтин,...

Тази вкусна и здравословна тосканска супа от перлен ечемик е пълна с разнообразни зеленчуци, включително тиквички, швейцарско манголд, пащърнак и постна пуешка наденица. Подхранваща и затопляща, тя е супер лесна за...

Меки и дъвчащи, шоколадово-пеканови бисквитки „костенурка“, покрити с шоколад и карамел, са идеалното допълнение към този вкусен десерт. Поставете топка между две бисквитки...

„Турон (бананова лумпия) е популярно филипинско сладко и хрупкаво пържено руло, приготвено с тесто и пълнено с джакфрут и банани саба. Когато бях малък, дядо ми ги правеше с повече...“

За по-здравословна и по-питателна картофена супа, заменете част от картофите с ряпа. Добавете малко течна сметана, за да направите супата гъста и кадифена. А за контрастен хрупкав вкус...

Когато става въпрос за здравословна алтернатива на картофите, незаслужено забравената ряпа е най-добрият вариант! Когато е сготвена, тя има подобна текстура и вкус, но значително по-хранителна...

Това вкусно и засищащо азиатско ястие е идеално за питателна вечеря през седмицата. Много е засищащо, изяжда се за минути и е хит както за възрастни, така и за деца. А крутоните...

Куркумата е една от най-полезните подправки. Тя има противовъзпалителни свойства, придава приятен вкус и красив златист оттенък на ястията. Най-лесният начин да включите куркумата във вашата...

Широко използвана в цяла Югоизточна Азия, куркумата добавя отличителен цвят, аромат и вкус както на сладки, така и на солени ястия. Тази рецепта я комбинира с подправка за тиквен пай (с...

Този безалкохолен коктейл буквално е изпълнен с аромати и вкусове на лятото. Приготвя се с диня и лимоново-лаймова сода, подобно на Спрайт. Щепка гренадин добавя цветен акцент...

Динята в медено-лаймов сироп е прекрасен лек десерт за партита с барбекю, идеален след ястие на скара! Просто полейте нарязаната диня със сиропа и се насладете. Това е чудесен начин да...

Това алкохолно желе във формата на диня ще бъде зашеметяващо допълнение към вашето лятно парти и вкусно лакомство, което ще впечатли всички ваши гости. Желето от диня и водката се изсипват в половин диня (без...

Ребуджито е традиционен андалуски коктейл, приготвен с шери и лимонова сода, чудесно освежаваща лятна напитка. Тази рецепта за ребуджито замества кава, испанско пенливо вино, със сода и...

Салсата Пико де гайо обикновено се приготвя с домати, но в разгара на сезона на динята, опитайте да замените домата с диня. Това е освежаващо предястие, което перфектно съчетава...

Пълненият с лимони и пресен босилек кайма се пече цял във фурната, което води до фантастично сочен и крехък завършек. Сервира се с люти чушки поблано, пълнени със сотирани в масло...

Снапер със салса Веракрусана е традиционно ястие от мексиканския щат Веракрус, отразяващо разнообразни кулинарни влияния. Тъй като щатът и пристанищният град Веракрус са били разположени на кръстопът...

Пушените козешки шийки по азиатски начин са една от най-добрите рецепти за козе месо. Вратовете първо се мариноват в соев сос с букет ароматни подправки, след което се пушат няколко часа върху дъбови стърготини. Второ...

Пушеното цяло говеждо филе е труд, изпълнен с любов, сериозна тема за обсъждане за всеки опитен или амбициозен майстор на говежди скариди. Има много мнения за правилната температура на пушене, как...

Мексиканците знаят как да се справят с истинската жега и са изобретили агуа фреска, освежаваща напитка, приготвена от вода и пресни плодове. Комбинацията от диня, мента и лайм е особено освежаваща. Агуа фреска не е...

Няма нищо по-хубаво от цяла пушена риба, прясно изпечена на скара. Подобно на месото с кост, рибата запазва сочността си най-добре, когато се готви цяла. Крис Харт и Андреа Пайенсън, автори...

Тази рецепта е задължителна за всеки домашен готвач: универсален ванилов кекс, който ще зарадва всеки вкус и лесно може да се трансформира в нещо ново. Вариации на вкусовете...

Най-вкусната част от този деликатен, сладко-солен десерт е може би кората от крекери Греъм: разтопен шоколад и щипка масло я правят хрупкава без печене. А пълнежът...

Ще ви трябват само три съставки и само 20 минути, за да приготвите тези бисквитки от началото до края. Те са без глутен — не се изисква брашно! — но вашите близки дори няма да го знаят...

Ако жадувате за нещо толкова сладко, солено и хрупкаво като барче Snickers, опитайте тези леки, покрити с шоколад фурми. Естествено сладки, дъвчащи...

Фъстъченото масло и шоколадът са перфектна комбинация, а тези сладки и солени топчета фъстъчено масло, покрити с тъмен шоколад, със сигурност ще зарадват всеки любител на фъстъчено масло.

Този десерт е направен под формата на гигантски бонбон Reese's Cup с пълнеж от фъстъчено масло, поставен в шоколадова купа. Но освен фъстъченото масло, вътре има още една изненада – разпръснати бонбони...

За вкусно пилешко сатай, маринатата трябва да включва солени, сладки, тръпчиви и пикантни вкусове. Пилешките гърди се мариноват в кокосово мляко със соев сос, кафява захар, сок от лайм и...

Тези барчета с фъстъчено масло, шоколад и сушени череши са направени с овесени ядки, не съдържат изкуствени добавки, богати са на протеини и са здравословна и вкусна закуска през целия ден...

В тази рецепта Рий Дръмонд реши да комбинира два популярни американски сандвича в един: сандвич с горещо сирене и сандвич с фъстъчено масло и желе. Резултатът е впечатляващ. Маса...

Испанският сос ромеско се приготвя от домати и чушки с разнообразие от ядки, но именно орехите му придават уникален, богат, летен вкус, който добавя нотка класа към всяко ястие.

Този венециански коктейл с прясна праскова, прасковен шнапс и шампанско се смята за един от най-популярните в Италия. Най-лесно се приготвя у дома в блендер. Сервирайте...