Кулинарни рецепти

Тези зашеметяващи кростини в средиземноморски стил ще бъдат хит на следващото ви парти. Домашно приготвената тапенада е направена със смес от зелени и черни маслини и сладки чушки.

Сладък печен чесън, черни и зелени маслини и ароматен розмарин придават на този айоли гама от вкусове, подсилени от лъжица паста от аншоа. Разбийте всички съставки заедно...

Цял букет от внимателно подбрани подправки придава на това пилешко филе невероятния вкус на индийско пиле тандури. Изпечете го на скара и го сервирайте върху топли питки или в пита хляб с препечено сладко...

Лавракът се пече цял с мандарини, риган и розмарин. За най-хрупкава коричка, първо запържете рибата в тиган и след това допечете във фурната.

Ако искате да сервирате италианска пица като изискано предястие, изберете пицета. Тези миниатюрни пици са идеални за няколко хапки. Опитайте комбинацията от маслинова тапенада, артишок и пармезан.

Този коктейл бързо се превърна в хит в новия ресторант на главния готвач Ричард Сандовал във Вашингтон, окръг Колумбия, Dleña. „Тамариндът може да бъде сладък, кисел, пикантен и тръпчив едновременно“, споделя създателят на рецептата...

Тамаринд, овкусен с кориандър, задушен в богат сироп, се превръща в истинско удоволствие в този жизнен моктейл. Пресен ананас и кокосова вода добавят вкус...

Направете вкусни безмесни кнедли, които са много по-здравословни от традиционния вариант. Соевият сос и сусамовото масло придават на тофуто пикантен вкус, който ще се хареса както на вегетарианци, така и на...

Опитайте любимо ястие в Средиземноморието и Близкия изток: комбинацията от тахан, чесън и лимон във фантастичен дресинг за салата, подсладен с мед. Може да се сервира и с...

Това е гуакамоле от готвача Джеф Росман. Неговият ресторант, Terra, се намира в сърцето на Калифорния, където се отглеждат най-добрите авокадо. Гуакамолето е най-добре да се приготвя възможно най-близо до сервиране.

Звездата на това ястие е домашно приготвеното песто с лимон и портокал. Ярко, ароматно и освежаващо, то се съчетава чудесно с всяка бяла риба. Джада де Лаурентис сервира своето цитрусово песто...

Пилешките котлети на скара са перфектният неутрален фон за ароматна марината от кисело мляко с джинджифил, чесън и подправки. Яркозелен сос от пресен кориандър и мента се приготвя с...

Тези сочни, ароматни кюфтета са вкусна комбинация от смляно говеждо месо, кисело мляко, чатни, галета и подправки, които заедно създават вкус на тандури. Сервирайте...

В САЩ различните щати са известни със своите барбекю традиции, които се отличават до голяма степен с видовете използвани сосове. Този тръпчив, влят с горчица барбекю сос в стил Южна Каролина е идеален за...

Това ястие е вдъхновено от индийската корма: смляното пилешко месо се задушава бавно в пикантен сос от кисело мляко и се сервира върху топли питки с допълнителна лъжица натурално кисело мляко. Пълнежът може да бъде...

Тези пилешки плоски питки са подобни на лахмаджун, хрупкава турска плоска питка, пълнена с кайма и зеленчуци. Както основата, така и пълнежът могат да се приготвят предварително, което е удобно, ако готвите за цял...

Подправката за тако не само украсява ръба на чашата, но и добавя пикантен, пикантен вкус към Маргаритата. Направете сироп от подправката за тако и кората от лайм, прецедете и използвайте...

Влажните, меки мъфини са покрити с дебел слой ганаш, а вътре ги очаква пълнеж от лешници и Нутела. За да подсилите вкуса на лешници, добавете лешников ликьор към тестото и пълнежа.

За да се пошегувате с приятелите си, изпечете тази забавна торта, която наподобява купена от магазина вечеря от пържола от Солсбъри в сос, картофено пюре с масло и зеленчукова гарнитура от зелен грах и моркови.

Тази витрина с три кексчета в лавандулов цвят ще бъде красив централен елемент и фокусна точка на вашето тържество. Долното ниво е с големи глазирани мъфини, докато средното ниво е...

Тези такос с кайма се сервират не в традиционни тортили, а в пресни домати. Точно когато ви се прияде такос, но сте на диета! Сервирайте като освежаващо лятно предястие или...

Тахдиг е основна част от иранската кухня с безброй вариации. Този тахдиг с пилешки крилца се приготвя в един съд – хрупкавите крилца се отлагат на дъното на съда и...

Пригответе вкусни такос в голяма касерола. Това е удобно, когато нямате време да сглобявате всяка порция поотделно. Просто задушете месния пълнеж с черен боб и зеленчуци в тиган, след което поръсете...

Придайте на пилешкото си фахита с гъби шийтаке и царевица сладък и пикантен вкус, като добавите халапеньо и мед към маринатата за пилешки гърди. Само половин час е достатъчен, за да поемат крехките гърди всички вкусове...

Тахановата сусамова паста издига любимата ни здравословна храна – консервираната риба тон – на следващото ниво в тази лесна салата. За красива и уникална презентация, сервирайте я...

Месести свински ребра от областта на филето се мариноват в смес от подправки с кафява захар, след което се опушват върху парченца хикори, докато са почти готови. Докато се опушват, ги полейте с вино...

Този мексикански коктейл се приготвя с бира и солени сосове и обикновено се сервира сутринта след нощ на купон като чудесно лекарство за махмурлук. Няма установена рецепта...

Този освежаващ пунш е чудесен със или без алкохол. Идеален за летни партита около скарата в задния двор. Направете голяма кана или купа пунш с портокалова сода, лимонада и...

Насладете се на вкуса на грейпфрут на този лек, искрящ коктейл с нотка ванилия от ванилова водка. Лесен за пиене, този коктейл е идеален за домашни партита, брънчове и момински партита. Този...

Ликьорите от кафе и шоколад, заедно с поръска сладък какао на прах по ръба, правят този коктейл истински десерт за възрастни, който е перфектен начин да завършите храненето. Сладък...

Червена боровинка, мента и лайм се допълват прекрасно в този освежаващ коктейл с водка. Пасирайте всички съставки, за да освободите колкото е възможно повече сок и етерични масла, а за червен...

Ако търсите ястие с манголд, което със сигурност ще се хареса на всички, опитайте тази вегетарианска лазаня. Тя е сиренена и лепкава - неустоима е! И в същото време е...

Мислите, че лукът не може да бъде самостоятелна гарнитура? Може, ако е правилно приготвен - перлен лук със стафиди в сладко-кисел сос! Преди пържене бланширайте лука във вряща вода.

Тиквата от жълъди има естествено сладък вкус, но тази рецепта превръща сладостта ѝ в карамелен сос. Поръсете всяка половинка тиква с кафява захар, добавете масло за...

Дори тези, които казват, че не обичат брюкселско зеле, няма да могат да устоят на тази гарнитура. Тя е ароматна, пикантна, сладко-киселка. Задушете брюкселското зеле с лук и чушки...

Запържете ряпата в тиган с масло, балсамов оцет и малко захар, докато стане хрупкава и лъскава, като глазура. Сервирайте като гарнитура към всяка...

Филетата от сьомга се натриват с билки и леко се опушват, преди да се поставят върху кедрова дъска в сърцето на скарата, където рибата ще се готви внимателно, попивайки всички невероятни вкусове и аромати.

Ароматният и пухкав жасминов ориз се съчетава перфектно с подправки, стафиди и хрупкави печени бадеми в този вкусен пилаф. Въпреки грандиозното си име, пилафът се приготвя...

Този пай е опростена версия на тамале. Не е нужно да пълните всяко парче царевично тесто с пълнеж и да го увивате в царевична люспа. Вместо това, просто пригответе пълнежа—...

Трудно е да си представим фахита без чушки, но ако експериментирате с протеини, като добавяте скариди вместо традиционно говеждо месо, защо да не замените чушките със сезонни тиквички и тиква?

„Тъй като говеждият език е незаслужено забравена част от разфасовката, реших да го приготвя в едно от най-популярните ястия: такос. Готвенето под налягане прави езика крехък като пържола, а струва около два пъти повече...“

Ароматното сусамово лате с бадемово мляко е прекрасна затопляща и ободряваща напитка в хладен есенен ден. Таханът, сусамова паста, добавя ядков вкус, който перфектно допълва...

Класическото пържено говеждо месо е готово само за 15 минути, като се използват закупени от магазина нарязани зеленчуци за пържене, закупен от магазина сос и крехък стек, нарязан на тънки лентички. Какво може да бъде по-лесно?!

Има два основни вида на този японски омлет: пикантен вариант с даши и сладък вариант с добавена захар. Първият е по-пухкав и по-сочен, но вторият е по-лесен за приготвяне, защото не...

Такояки, което се превежда от японски като „пържен октопод“, е солена пържена топка, пълна с октопод и подправки. Когато се сервира, те се гарнират с пикантен...

Пригответе сладък чатни от чери домати, любимо южноиндийско ястие, и го сервирайте като предястие върху препечени резени багета с резен разтопено сирене таледжо. Сладкият и пикантен вкус на чатнито...

Насладете се на вкусната комбинация от ягода, босилек и лайм в този освежаващ коктейл на основата на бърбън. Разклатете добре всички съставки, за да освободите колкото е възможно повече сок и...

В Италия „спиедини“ се отнася до всякакви кебапчета, нанизани на шиш. Приготвят се с филета от риба меч, мариновани в зехтин и провансалски билки, като всяко шишче се увива с тънки лентички панчета...

Класическата тайландска салата, там ханун, е особено популярна в Северен Тайланд. Приготвя се с варено и подправено пюре от джакфрут, смляно свинско месо, къри паста, листа от лайм, чесън и...

Ключовите съставки на всяко песто са билки, ядки, сирене и олио. Опитайте да се откажете от традиционния босилек и кедрови ядки и опитайте комбинация от швейцарско манголд, бадеми и сирене пекорино от...