Тамаринд Маргарита
Гласове: 1
Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1
Сложност: лесно
Порции: 1
Този коктейл бързо се превърна в хит в новия ресторант на главния готвач Ричард Сандовал във Вашингтон, окръг Колумбия, Dleña. „Тамариндът може да бъде сладък, кисел, пикантен и тръпчив едновременно“, обяснява създателят на рецептата, обяснявайки широката популярност на тази маргарита.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 45 мл текила
- 45 г пюре от тамаринд
- 15 мл. нектар от агаве
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: текила, кора от лайм, тамаринд, Нектар от агаве
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Намокрете ръба на чашата с лайм и го потопете в подправка чили-лайм (мексиканска подправка за тажин - приготвя се от смлян лют пипер, сушена кора от лайм и сол).
- В шейкър смесете 45 мл текила репосадо (като El Jimador), 45 г пюре от тамаринд, 15 мл нектар от агаве и 7 мл прясно изцеден сок от лайм с лед; разклатете, докато се охлади. Напълнете подготвената чаша с лед, след което прецедете напитката в чашата. Гарнирайте с резен лайм.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
