Коктейл Гинес със сладолед - подробна рецепта.

Съставки:

• 6 яйчни жълтъка
• 1/2 чаша захар
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 1 чаша течна сметана
• 1/2 шушулка ванилия, разрежете наполовина по дължина и изстържете семките
• 30 мл ликьор Baileys Irish Cream
• 30 мл ирландско уиски

• Топка ванилов сладолед
• Малко шоколадови горчивки
• 60 мл бира Гинес

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Пригответе сладолед: В голяма купа разбийте жълтъците със захарта, докато побелеят. Загрейте млякото, сметаната и ванилията със семената в тенджера на слаб огън. След това бавно изсипете горещата течност към яйчената смес, като бъркате непрекъснато.
Стъпка 2
• Прецедете сместа през фина цедка в чиста купа, след което поставете купата в по-голяма купа, пълна с ледена вода. Добавете ирландската сметана и уискито към млечната смес и разбъркайте, докато се охлади напълно.
Стъпка 3
• Поставете охладената млечна смес във фризера и замразете, като разбърквате от време на време, за 3 часа. Или замразете сместа в машина за сладолед.
Стъпка 4
• Пригответе коктейл: Сложете топка сладолед в чаша. Добавете малко шоколадов битър, след което напълнете чашата догоре с Гинес.
Стъпка 5
• Ако нямате машина за сладолед, смесете Baileys Irish Cream с мек ванилов сладолед и замразете, докато стегне.