Кулинарни рецепти

Навит хляб, полят с доматен сос с парченца пеперони и моцарела, е пълен с всички вкусове на популярната пица пеперони. Чудесен вариант, ако искате да впечатлите гостите си и да им предложите...

Тази рецепта е вдъхновена от японското ястие окономияки, солена палачинка, която обикновено се приготвя с нарязано зеле. Тук зелето е заменено с инстантни юфка. Резултатът е хрупкав...

За да спести време, Сандра Лий приготвя тази гарнитура, използвайки консервирани сладки картофи. Лесно се готви в бавен котлон или мултикукър: просто заредете сладките картофи, поръсете с подправки и можете да забравите за тях за...

Тайлър Флорънс вари чернооки боб със сушени червени люти чушки, докато омекне, стане пикантен и затоплящ. Част от боба се пасира и всичко се залива с...

Тази гарнитура се приготвя активно само за 15 минути, а след това къдравото зеле къкри тихо на котлона за един час, докато приготвяте други ястия. Засищащото зеле...

Основната съставка на това африканско ястие е маниока. Тя е донесена от Южна Америка в западноафриканските страни преди няколко века и се е превърнала във важна част от местната диета. Маниока...

Калас са сладки пържени оризови понички, овкусени с джинджифил, канела и индийско орехче. Хрупкави отвън и крехки отвътре, те са идеални за зимни празници, включително...

Това безалкохолно греяно вино е вкусна напитка с подправки, приготвена с африкански чайове (червен ройбос и хибискус) и зрели червени плодове, което придава на напитката перфектен...

„Наистина харесвам подхода към приготвянето на задушени зелени зеленчуци, тъй като е екипно усилие и отговорност, вдъхновени от допълнителните ръце, необходими за белене и нарязване...“

Това африканско смути е чудесен начин да започнете празника, оставяйки ви заредени с енергия и освежени! Рецептата предлага два варианта за основа без лактоза: крушов нектар или кокосов...

За да увеличи максимално богатството и интензивността на своето картофено пюре от сладки картофи, Алекс Гуарнашели го приготвя с печени сладки картофи. След печене, месестата част лесно се пасира с лъжица или бъркалка. Алекс подсушава картофеното пюре...

Акара е думата на йоруба и игбо за пържени бобени кюфтенца. Това е популярна улична закуска в цяла Западна Африка и заема видно място в креолската кухня в Новия свят.

Този кадифен шоколадов шейк с малинови нотки е идеалното лакомство за зимните празници. Ароматен и затоплящ, сервира се в какаови чаши и е гарниран с бита сметана. Когато...

Ако сте фен на „Кървавата Мери“, опитайте тази версия на известния коктейл, приготвена с водка и доматен сок, полята със сок от моркови. Малко по-сладка е, но иначе все пак е...

Бразилската кашаса подсилва богатия, плътен вкус на еспресото в този впечатляващ коктейл, който ще искате да отпивате отново и отново. Лесен за приготвяне, богатият му кафеен вкус...

Вероятно нямаше да познаете тайната съставка в тези бисквитки, ако не беше посочена в заглавието на рецептата. Изварата е основната съставка в тези бисквитки с шоколадови парченца, които...

Ако сте начинаещи в печенето без глутен, тази рецепта е идеалното място да започнете. Бисквитките се приготвят по абсолютно същия начин като класическия вариант, само че с брашно без глутен. Не се изискват специални техники...

„За мен перфектната бисквитка с шоколадови парченца трябва да има мека, лепкава сърцевина и леко хрупкави краища. Тези бисквитки имат буквално лепкава сърцевина: в центъра на всяка...“

Класическият вкус на бисквитки с шоколадови парченца в тази рецепта е подсилен от две невероятни съставки: халва и морска сол. Разбъркайте халвата в тестото, докато стане мраморно набръчкана, и...

„Тези бисквитки със зехтин са моята версия на любимата бисквитка с шоколадови парченца“, споделя Каролайн Гелен. „Вместо масло, използвам висококачествено...

Бразилски ром кашаса, пресни ягоди и нотка канела правят тази рецепта възхитителен летен коктейл. Умерено сладък, леко пикантен и освежаващ, сервира се с лед и е идеален...

Искате да сервирате Блъди Мери с блясък на следващото си парти? Пригответе доматената основа в кана и я сервирайте на шведска маса, заедно с водка, текила и всякакви други...

За да си направите вкусно лятно мартини, не ви е нужен вермут. Основният вкусов компонент е любимият сезонен плод на всички: пъпеш! Тази рецепта съчетава два вида пъпеш - канталупа и...

Ако търсите уникален начин да сервирате текила на вашето парти, помислете за шотове с халапеньо попър. Халапеньо се превръщат в ядливи чаши за шотове за текила и сок от лайм. Ще бъде...

Тази рецепта е опростена версия на мексиканските сопапили: вместо тесто, пържим парчета пшенични тортили в олио. Поръсваме ги със захар, заливаме ги с бърз домашен шоколадов сос и...

Тези енчилади със сочно пилешко месо, запечено в сос моле, са чудесен начин да се насладите на моле колорадито, традиционен сос от мексиканския щат Оахака. При приготвянето на моле колорадито той се използва като сгъстител...

Сопа де лима (лаймова супа) е традиционно ястие от мексиканския щат Юкатан. Характеризира се с фин, сладък, подобен на бергамот вкус на местния лайм. Най-близкият вкус до този лайм е лимонът Майер.

Кадифено карамелено желе, гарнирано с пресни малини, се сервира в чаши за вино за елегантен десерт, който ще зарадва всички гости. Мексиканската кахета придава отличителния си...

Много хора смятат, че салата Цезар е италианско ястие, но всъщност е измислена в ресторант Caesar's в Тихуана, Мексико. Тази рецепта включва царевица, приготвена по метода на Цезар.

Чилорио е свинска яхния, произхождаща от щата Синалоа на тихоокеанското крайбрежие на Мексико. Първото нещо, което отличава това ястие, е яркочервеният му цвят. Спомням си първия път, когато опитах чилорио през...

Поглезете любимите си хора с тези забавни кексчета в буркан. Те са забавни за ядене и, за разлика от традиционните кексчета, са идеални за ежедневен десерт. Кексчето се пече директно в...

Тези палачинки с мая са по-пухкави и по-големи от обикновените палачинки, изпържени в тиган. Моли Йе била впечатлена, когато поръчала зелени палачинки в ресторант в Бруклин...

Това празнично ястие предлага изобилие от печени протеини, включително пилешко, риба и морски дарове. То също така изследва символиката на африканския празник Караму (Кванза) и концепцията за...

Корейското пиле янньом е пържено пилешко парче в лепкава, сладко-люта глазура, сервирано като основно ястие с ориз или като предястие с алкохол. За тази рецепта пилето е първо...

Тази рецепта е подходяща както за ямс, така и за сладки картофи. Разполовени по дължина, клубените се поръсват със смес от масло и кафява захар и се поръсват с препечени подправки, включително копър,...

Яксик, известен още като якбап, е сладък, леко солен корейски десерт, приготвен с лепкав ориз, мед и различни ядки и сушени плодове. Тази рецепта включва съставки, които най-често се срещат в...

„Наистина обичам якитори“, признава Джъстин Уорнър. „Със съпругата ми дори имаме малки контейнерчета, където слагаме „осъдените“ шишчета, за да можем да преброим кой е ял най-много. Което, според мен...“

Този емблематичен тропически коктейл е приятно освежаващ в горещ летен ден, а плодовият му вкус извиква усещането за почивка на далечен остров. Тази версия на коктейла „Ураган“ включва няколко...

Когато правите домашна лимонада, е важно да поддържате правилните пропорции на прясно изцеден лимонов сок, вода и захар. Тогава вашата напитка ще бъде перфектно освежаваща, с балансиран вкус без...

Лимонадата Линчбърг е кръстена на Линчбърг, Тенеси, родното място на уискито Jack Daniel's. Това е един от най-популярните коктейли на базата на уиски в Тенеси. Има...

Този ароматен пунш, приготвен с черен чай и ром Battavia Arak, лайм и ароматни подправки, е перфектен избор за всяко парти или празник, особено през есента и зимата. Сервира се добре...

Съни Андерсън добавя пикантност към домашно приготвената си смес от подправки за пилешко месо, като запича сушени чушки пасила и аншо в тиган, след което ги пасира в кухненски робот със сол, чесън на прах...

Маркус Самюелсон подправя пилешките парчета със собствена смес от подправки, която включва бербер, пушен червен пипер, сол от целина, кимион, чесън на прах и смлян бял пипер. Част от сместа...

Пилето „Тенеси люто“ стана популярно навсякъде. Версията на рецептата на Ерик Грийнспан засилва лютивината му, като всяко сготвено парче пиле полява с люто чили олио и след това го поръсва с...