Здравословни рецепти

Коктейлните наденички могат да почакат: звездата на това вегетарианско предястие в тесто е зеленият фасул. Освен това, тестото е приготвено с пълнозърнесто брашно, което го прави възможно най-здравословно. Не забравяйте...

Тази проста и здравословна салата е лесна за приготвяне. Сочни зелени зърна, портокали, грейпфрут, пресни билки, люти чушки и бадеми се допълват перфектно в сладко-кисел винегрет...

Гранитата е лек, освежаващ италиански десерт, който е лесен за приготвяне у дома с минимум съставки. Зелена ябълка, мента и лайм придават ярък вкус на гранитата – точно за горещ ден.

Този освежаващ дресинг с кисело мляко е с ниско съдържание на калории (само 60 ккал на порция) и мазнини (5 г на порция). Това се дължи на гръцкото кисело мляко (2% мазнини) и липсата на майонеза. Въпреки това,...

Тиквичките имат неутрален вкус, което ги прави перфектна комбинация с пикантни сосове. Пригответе това вкусно лятно предястие, като изпечете зеленчуците на скара и ги разбъркате със сос, приготвен с тарталетка чоу мейн...

Тези бисквитки, изпълнени с вкус и аромат на морковена торта, не изискват печене, не съдържат глутен и могат да бъдат вегански. Приготвянето на този бисквитен десерт ви позволява лесно да контролирате...

Прекрасните аромати на лятото и ягодовия сладкиш са уловени в този популярен оризов зърнен бар. В тази рецепта сме намалили количеството маршмелоу (и следователно захарта) и сме добавили малко...

Сладка диня, освежаваща мента и пикантно халапеньо – на пръв поглед несъвместими съставки се съчетават, за да създадат апетитна лятна салса, която може да се сервира като предястие с тортила чипс. За...

„Тайната на тази рецепта е запичането на заместителя на месото, за да се развие карамелизиран вкус и текстура. След това се гарнира с картофено пюре!“, казва Дамарис Филипс за нея...

Сладкият вкус на цвеклото вдъхва нов живот на това популярно предястие от Близкия изток. Хумусът от цвекло се сервира с лъжица лабне, което добавя кремообразен вкус. Ако не можете да намерите лабне, заменете го...

Този здравословен и засищащ хумус от тиква се съчетава чудесно с плоски хлябове или пресни зеленчуци. Можете да го използвате и като здравословна закуска. Ако вече имате печена тиква,...

Меласата придава на овесените бисквитки богат, традиционен вкус, който е прекрасно подсилен от орехи и стафиди, но бисквитките са точното количество сладки. Можете да ги направите меки, като...

„Каква бисквитка е идеална за закуска? Осъзнах, че много хора харесват бисквитки с намалено съдържание на захар. Те също така много обичат овесени ядки. Що се отнася до шоколада, има го в изобилие...“

Тези барчета са изпълнени с аромат на ябълки, орехи и топли подправки - перфектното есенно лакомство за преодоляване на меланхолията! Подправеният пандишпан е покрит с крема сирене и ябълково масло и е покрит с...

Пилешките гърди се сотират с джинджифил, кориандър и зелен лук, след което се заливат с пикантен джинджифилов дресинг, който им придава много пикантен, остър и билков вкус. Салатата се сервира в...

Предизвикайте всички правила на класическата салса и я направете с тиквички вместо домати! Тази рецепта изисква само млади тиквички и тиквички с нежна коричка и сочна плът, които...

Сочните и освежаващи летни рулца са вариант на азиатското пролетно рулце. Тази вегетарианска версия включва нарязани на жулиени зеленчуци, оризови нудли, мента, гъби еноки и тофу, увити в...

Тази купа може да се нарече и мързеливо лятно руло, защото не е нужно да навивате всяко руло; просто подреждате всички съставки красиво в купа. Долният слой е оризови юфка,...

Ябълково пюре, натурален безалкохолен сайдер и подправки за ябълков пай придават на тези богати на протеини понички магически есенен аромат и вкус. Текстурата е нежна,...

Вкусовете на тази салата ще ви пренесат в южната част на Франция. Класическите зеленчуци за рататуй се пекат на скара, заливат се с винегрет и се сервират с препечена багета и топло козе мляко...

Благодарение на веганския колбас и брюкселското зеле, тази паста ще бъде хит сред всички ваши гости, както вегани, така и месоядни. Карамелизирането на зеленчуците (лук и брюкселско зеле) е ключът към наситения вкус. Когато...

Нито един елемент от това ястие не съдържа животински продукти и дори яйцата, парадоксално, са направени с тофу! Топчетата тофу са панирани, пържени...

Сладка и тръпчива ябълка е перфектната съставка за обилен сандвич със салам и сирене, ако търсите по-лека, по-сочна и по-здравословна закуска. Granny Smith или...

Мексиканските тамале са малки парченца царевично тесто, пълни с пълнеж, увити в царевични люспи и приготвени на пара. Тези малки тамале са идеални за партита и други...

Бурито е чудесен начин да съберете максимален вкус, хранителни вещества и текстура в тънка тортила, което го прави чудесен вариант да се насладите по всяко време на деня, у дома, на работа или в движение. Това бурито...

Сладката и пикантна тиква не е просто чудесна за гарнитури: от нея се получават отлични вегетариански сандвичи, които са вкусни, здравословни и елегантни. Намажете рикотата върху хрупкав препечен хляб, добавете...

Това засищащо и питателно ястие е еднакво добро както за закуска, така и за вечеря. Сочното кюфте от говеждо месо се сервира с кремообразно царевично брашно, пържено яйце, задушено къдраво зеле и зелени...

Естествената сладост на тази тиквена супа е добре балансирана от лют червен пипер, джинджифил и щипка пресен кориандър. Кокосовото мляко я прави гладка и кадифена, добавяйки фин тропически вкус.

Тази рецепта превръща лека гръцка салата от предястие в обилна гарнитура или дори пълноценно вегетарианско ястие. Основните съставки на салатата - домати, краставици, маслини, червен лук,...

Ако някога сте поръчвали брюкселско зеле в ресторант, вероятно сте се чудили: „Как го правят толкова вкусно?“ Е, тайната е разкрита: печене на висока температура и богато ароматизиран сос. Когато...

Тази рецепта използва брюкселско зеле, приготвено в уок, което му придава отличителния печен вкус, типичен за печените във фурна или на скара зеленчуци, както и нежна текстура...

Силният, богат вкус на брюкселското зеле изисква лек, освежаващ привкус, който лимоновата кора добавя, докато чесънът добавя пикантен, пикантен вкус. Кълновете се пекат във фурна в...

Печените на фурна броколини се сервират с лек цитрусов маслен сос, приготвен със сок от портокал и лайм. Освежаващата цитрусова нотка ги прави чудесна гарнитура към риба и...

Тази кремообразна веганска супа се приготвя с броколи и царевица, малко картофи, кокосово масло и кокосово мляко за кадифена текстура. Сервира се с гарнитура от пържени...

Рапини е роднина на броколи, богат на витамини А, С и К, който има леко горчив вкус и е много популярен в средиземноморската кухня, особено в Италия, където най-често се задушава или...

Тази кремообразна супа от броколи получава кадифената си текстура от добавянето на печени картофи, а останалите картофени кори са вкусна гарнитура. Поръсете ги с настъргано...

Вместо традиционни кифлички, тези бургери са с резени айсберг салата - чудесен начин да намалите въглехидратите и да напълните сандвича си с фибри! Отрежете марулята от главата...

Тези обилни вегетариански бургери са без глутен, но са пълни със здравословни фибри. Вместо традиционни кифлички, те използват препечени резени сладки картофи (това се съчетава добре с други...

За вечеря пригответе ароматен, здравословен пилаф, приготвен със смес от басмати и див ориз, гарниран с натурална италианска наденица и праз, които придават на ястието фин вкус. Тъй като дивият ориз...

Ако търсите здравословна безмесна вечеря, която цялото семейство ще хареса, опитайте тези зелеви сарми с див ориз. Смес от дългозърнест и див ориз се смесва с целина, лук, ябълки и...

Това домашно приготвено ястие буквално е изпълнено с топли вкусове и аромати на есента. Приготвена в богат гъбен бульон, тази царевична каша се сервира с печена сладко-люта тиква от жълъди и пържени...

За красиво и уникално представяне, разрежете марулята ромен наполовина и я запечете на грил, докато почернее - най-хубавата част. Отгоре сложете хрупкав бекон и полейте с бърз дресинг...

Ако никога не сте опитвали комбинацията от диня и фета, тази рецепта е чудесен начин да запълните тази празнина! А ето и още една изненада: пекли ли сте някога диня на скара? Захарта е чудесна...

„Тази проста салата е лесна за приготвяне за обяд или вечеря. Това, което харесвам в нея, е, че е изключително здравословна, а тъй като има толкова много различни текстури и вкусове, е и засищаща“...

Това вкусно и здравословно нискокалорично ястие в тоскански стил е лесно за приготвяне и е идеално както за празници, така и за ежедневни хранения. Пилешките гърди се пекат с тиквички, домати, копър,...

Тази рецепта за свинско е вдъхновена от вкусовете на Тоскана: сочно свинско филе със сладко печено грозде, ароматен копър и парчета селски хляб, напоени с вкусните сокове. Сладостта на гроздето...

Тази рецепта използва агнешки стекове T-bone (част от филето и филето с костта в средата). Те са по-евтини от агнешките ребра, но месото е също толкова вкусно и сочно. Натрийте стековете с...

Копърът, чесънът и лимонът придават на този хумус скандинавски привкус. Приготвя се със сушен нахут, а не от консерва, което придава на дипа кремообразна текстура, а лъжичка кисело мляко...

Скаридите се пекат с оризови нудли в ароматно кокосово къри с лимонена трева в индивидуални пергаментови опаковки. Този метод помага за постигане на богат вкус без излишна мазнина или сол. Плюс...

Макарони са меки кокосови бисквитки без брашно. В тази рецепта кокосовата им сладост е допълнена от ярък лимон и пресен розмарин с нотка на бор.