Здравословни рецепти

Задушете гъби със сърца от артишок, аспержи, моркови и домати и сервирайте с паста фетучини със зелен спанак за вкусен и засищащ вегетариански обяд. Можете да си приготвите...

Основната съставка в тези мъфини е кремообразният спанак, който често се сервира като празнична гарнитура. Останалият кремообразен спанак може да се използва за приготвянето на тези мъфини на следващия ден, без...

Тази яркозелена напитка е лесен начин да си набавите дневната доза здравословен пресен спанак! Добавете листа от мента и замразени парченца ананас, за да превърнете спанака в забавно...

Направете обикновен сироп от черен чай, овкусен с кардамон и анасон, и намажете филетата от сьомга с него преди печене. Отделете част от сиропа за сервиране. Рибата...

Тези вегански мексикански тамале са пълни с тиква и гъби портобело и са богати и ароматни. Всичко това е благодарение на домашния сос от две люти чушки...

Тази нискомаслена версия на класически американски макарони със сирене без млечни продукти придава правилния вкус с кадифен жълт сос, пюре от карфиол, веган чедър и куркума. И към...

Тези меки, дъвчащи бисквитки са пълни с шоколадови парченца и покрити с люспи морска сол за прекрасна сладко-солена комбинация. Приготвени без пшенично брашно,...

Деликатен чийзкейк с фин аромат на роза върху хрупкава коричка от нарязани пекани, сервиран с гарнитура от пресни ягоди, поляти с мед. Добавете горските плодове непосредствено преди сервиране.

Зимният рататуй се приготвя със зимни зеленчуци, включително тиква, сладки картофи и картофи, и се гарнира с консервирани домати в собствен сок. Сезонните зеленчуци не само правят яхнията здравословна и питателна,...

Тази обилна зимна супа се приготвя бързо и лесно с продукти от килера и фризера, идеална за онези моменти, когато времето е лошо и не ви се излиза от вкъщи. Всичко, от което се нуждаете, са картофи и...

Тайната на тези пухкави браунита с две съставки е да разделите яйцата на белтъци и жълтъци, да разбиете белтъците до получаване на твърди върхове и внимателно да ги добавите към шоколада. Това ще придаде на браунитата...

Повечето от съставките в тази бърза яхния от сладки картофи могат да се заменят, което означава, че със сигурност имате всичко необходимо в хладилника и килера си за вкусна и здравословна вечеря. Ключът тук е...

Тази вегетарианска рецепта е вдъхновена от класическата домашно приготвена супа с пилешки кнедли. Пилешкият бульон е заменен със зеленчуков бульон, а нарязаното пилешко месо е заменено с нахут, който също е богат на протеини. Всъщност...

Прекрасно лятно ястие върху тава за печене. Топли печени зеленчуци и булгур се сервират с пресен ескарол, омекотяващ вкуса и текстурата му, а балсамовият винегрет добавя завършваща сладка нотка. Ако...

Тези мъфини с ниско съдържание на мазнини изглеждат точно като класически американски бисквитки с шоколадови парченца! Комбинацията от нискомаслена заквасена сметана и ябълково пюре ги прави меки и сочни...

Този пудинг от чиа семена е несравним с никой друг! Този подсладен десерт, овкусен с розова вода и кардамон, ще ви зарадва с фини, приятни флорални нотки. А фибрите, които се намират в...

Вместо традиционно смути за закуска, направете купа със зелена салата. Зеленото смути е перфектната закуска за тези, които са в движение, но можете да се насладите на същите съставки и на спокойно темпо...

За лесна, но вкусна и празнична гарнитура, просто разбъркайте бланширани зелени зърна със сос от орехи, приготвен с магданоз и лимонова кора.

Това ястие дължи великолепния си вкус на мароканската подправка ras el hanout. Тя е доста универсална и се съчетава добре както с месо, така и със зеленчуци. Натрийте я върху пилешки гърди и запържете за...

Мароканска смес от подправки, ras el hanout, придава на това вегетарианско ястие с тофу ярък вкус, който ще събере цялото семейство в кухнята. Задушете тофуто в богат сос с билки, домати и маслини и...

Това, което прави този кускус наистина вкусен, е мароканската смес от 12 подправки. Добавете я към кускуса, докато се задушава, а след това още малко към готовата гарнитура, за невероятно ароматен и...

Използвайте белачка за зеленчуци, за да нарежете морковите на дълги ленти за красива салата в марокански стил. Естествената сладост на морковите се допълва перфектно от златисти стафиди и пикантен кориандър...

Този хумус се приготвя от задушени моркови, кимион и портокал, смесени с традиционни нахут и тахан, което води до гладък, леко сладък и лек хумус. Гръцкото кисело мляко добавя нотка...

Този вкусен десерт от Джеф Мауро е с нежен домашен шоколадов сладолед, приготвен с копринено тофу и кокосово мляко, покрит с домашен сос от горски плодове. Сосът е бърз и лесен за приготвяне...

Ястието на Айна с 5 съставки се пече във фурна, вместо да се пържи във фритюрник, което означава, че можете да му се насладите без угризения на съвестта. Каква е тайната на хрупкавата коричка без пържене? Светлокафявата захар помага...

Сготвена киноа и просо се разбъркват със сотирани гъби шийтаке, царевица и пресни билки в дресинг от лимон и зехтин. Това е здравословна гарнитура от пълнозърнести храни към месо.

Домашното сладко никога не е било по-лесно за приготвяне! Пасирайте любимите си сезонни плодове до почти гладка смес, след което добавете захар, пектин и малко лимонов сок. Не варете...

Мислите, че гранолата може да бъде само сладка и гарнирана със сушени плодове? Една лъжица от тази гранола, вдъхновена от Азия, с вкус на умами, ще ви направи доживотен фен на солената гранола. Освен овесените ядки,...

Задушаването на зеленчуци запазва максималното количество полезни микроелементи и витамини. За да сте сигурни, че вашите задушени зеленчуци са не само здравословни, но и вкусни, овкусете ги с горещо сусамово масло и...

Тази рецепта е идеална за тези, които обичат яйчени рулца, но искат да намалят въглехидратите. Тя включва същите хрупкави зеленчуци, солено свинско месо и сладко-лют сос, плюс малко...

Тази обилна купа, вдъхновена от азиатската кухня, е перфектно балансирано, пълноценно ястие със здравословни въглехидрати, фибри и протеини. Освен това е и вкусна. Кафявият ориз се сервира с пържено зеле пекинска ...

Натуралният кленов сироп и саламурата от буркан с мариновани чери чушки се смесват в тиган, за да създадат перфектната сладко-кисела глазура за печени зеленчуци. Добавете броколи,...

Ако горчивината на салатата от радикио ви притеснява, дайте ѝ още един шанс, тъй като е богата на антиоксиданти, фибри и отличен източник на витамин К. В тази рецепта горчивината на радикио е балансирана...

Вкусна вегетарианска версия на богата на протеини паста. Приготвя се с нахут и сирене пекорино в лек доматен сос, а всяка порция е гарнирана с хрупкави галета и...

Забравете обикновената паста с масло за вечеря! Вместо това, опитайте тази версия на паста с масло, пълна със зеленчуци, която е готова за минути и децата ще я харесат, дори...

Тази рецепта улеснява приготвянето на вечеря в средата на седмицата. Тъмнозелените броколи, спанакът и магданозът се разбъркват с масло, след което зеленото масло просто...

„Когато растях в Индия, препечените филийки със сирене масала бяха често срещана закуска“, спомня си Манит Чаухан. „Правеше се с преработено сирене Амул, единственото преработено сирене, предлагано в...

Тази кремообразна супа е вкусно първо ястие или предястие за празнична вечеря. Също така е умен начин да използвате печени зеленчуци след празниците. Комбинацията от три оранжеви зеленчука...

Името „acio e uova“ се превежда от италиански като „сирене и яйца“. Това неаполитанско ястие традиционно се приготвя с къса, тръбовидна паста в гъст, кремообразен сос. Както в...

Заменете хляба с препечени резени сладки картофи, намажете с рикота, гарнирайте с горски плодове и филирани бадеми и поръсете с мед. Вкусният и здравословен, безглутенов тост е чудесен десерт...

Пухкавите белгийски вафли, поляти със сироп или сладко, са идеални за неделен брънч. Вафлите от сладки картофи са лесен начин да включите повече зеленчуци в диетата на вашето семейство, като по този начин си осигурите...

Пакора е вегетарианска индийска закуска, приготвена от панирани, пържени зеленчуци. Авторката на рецептите Нидхи Джалан нарича тези зеленчуци „темпура“ на индийската кухня. Тестото от нахут, пълнено с...

Тези вкусни и здравословни сандвичи са идеални за закуска или лека закуска през деня. Намачкайте сладки картофи с тахан, намажете ги върху хрупкав препечен хляб с много зърнени култури и отгоре поръсете с...

Насладете се на вкусната комбинация от сладки картофи, богати ядки и марокански рас ел ханут в тази ароматна празнична салата. Семената от нар и бялото грозде добавят сочност и...

„Чаат с пакора от сладки картофи е моят вариант на традиционния индийски чаат“, споделя готвачът Манит Чаухан. „Чаат означава „да облизваш“ на хинди. Всъщност, след тази комбинация...“

Правили ли сте някога фантастично, лесно тесто за пица без глутен? Вероятно не. Запознайте се с тези мини пици с кора от картофени пържоли! Те са напълно без глутен и са приготвени от нулата...

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от тофу (известен още като доу фу хуа) има лек, свеж вкус и невероятно мека текстура - по-мека от коприненото тофу! Той е чудесно допълнение към всяко небце, от...