Здравословни рецепти

Тази рецепта преосмисля пълнените гъби. Вместо печурки, използвайте гъби портобело и превърнете огромните им шапки в основи за пица! Сушени домати (особено тези в олио)...

Пико де гайо, мексиканска салса, приготвена с нарязани пресни домати, халапеньо, лук и кориандър, се превръща в зашеметяващо предястие в тази рецепта. Нарежете доматите и ги сглобете на кули, като ги подредите на пластове...

Този сладък и тръпчив сладолед е направен само с три съставки: замразени череши, сок от нар и хрупкави семена от чиа. Лек и здравословен, той е чудесен десерт след обилно хранене...

Ако сте домакин на малко събиране, помислете за печене само на гърдите, вместо на цяла пуйка. Ястието пак ще бъде специално и празнично, а само една пуешка гърда ще бъде достатъчна...

Има няколко разновидности киноа. Независимо дали изберете червена, бяла, черна или трицветна, всички те са подходящи за тази проста и лесна за приготвяне рецепта. Ще имате...

Специално за вегетарианците, пригответе леко и вкусно основно ястие за празниците, което имитира вкуса на плънка от пуешки хляб. Тофуто се приготвя на котлон, което означава, че няма да заема ценно място...

Това не е просто поредното леко пиле с бяло вино, а нещо по-богато и по-пикантно. Ароматният печен чесън, цитрусовите нотки на портокал и ароматният естрагон придават на тази птица изобилие от вкус и...

Златисто печените брюкселски зеле се поръсват с лимонов сок и се гарнират с хрупкава галета, подправена с чесън, мащерка, магданоз и лимонова кора. Това...

Бебешките ряпи се пекат цели с картофи и резени червен лук, след което се разбъркват със смес от масло и мисо паста, което придава на зеленчуците уникален ядков вкус...

Свинското филе, намазано с горчица и натъркано с чесън, се пържи до хрупкавост в тиган, а след това се допича във фурната, което води до невероятно сочна вътрешност с прекрасен...

Направете тези миниатюрни сандвичи (слайдери), като използвате резени полента вместо традиционни хлебчета. Полентата, доматите и лукът се пекат заедно във фурната, което спестява време и помага за подобряване на вкуса...

Този тропически сладолед може да не съдържа млечни продукти, но все пак е гладък и кремообразен. Всичко това е благодарение на кокосовия крем. Обърнете внимание, че тази рецепта използва кокос...

Ако имате камък за пица, възползвайте се максимално от него! Той прави не само вкусна пица, но и месо и зеленчуци. Уверете се, че камъкът ви е подходящ за скара, а на следващото ви парти...

Пригответе бъркани яйца, използвайки техниката на поширане, която издига бърканите яйца на съвсем ново ниво! Яйцата се готвят внимателно във вряща вода, което води до мек и ефирен облак. Идеални за специален...

Въпреки че не е трудно, готвенето на кафяв ориз може да бъде обезсърчително, когато е необходимо той да е точно както трябва, нито прекалено гъст, нито прекалено кашав. Запазете тази рецепта и кафявият ориз...

Тези френски тостове са идеални за пикник, ако имате чугунен сандвичник, а съставките няма да заемат ценно място в хладилната ви чанта. Заменете яйцата с банани и...

Опашките от омар могат да се приготвят по различни начини: на пара, печени във фурна, на скара или дори на грил. Последният вариант се е доказал като най-подходящ за производство на омари, които...

За разлика от други бобови растения, лещата не изисква накисване, което я прави идеална за бърза и здравословна вечеря през седмицата. За да сте сигурни, че лещата (всякакъв вид) е крехка, но не...

Има нещо необяснимо приятно и пристрастяващо в този елегантен десерт без глутен. Той е хрупкав, но същевременно крехък и сладък. Целувката е разбита с пудра захар, създавайки...

Направете бърза смес за шоколадов пудинг, залейте я с чиа семена и просто я оставете да престои една нощ в хладилника, за да получите гъст, вкусен пудинг, идеален за закуска...

Това печено пилешко месо е по-здравословно от пърженото пилешко, но е също толкова хрупкаво. Всичко това е благодарение на панировката от натрошени царевични люспи. Оваляйте пилешките гърди в подправените люспи и печете...

Това пикантно, кремообразно картофено пюре е много подобно на картофено пюре, но се приготвя с карфиол. Чесънът и мащерката, сотирани в зехтин, добавят дълбочина и богат вкус към тази нискокалорична гарнитура и...

„Първия път, когато опитах вегетарианско патешко, бях толкова изненадана от текстурата и умами вкуса му“, казва авторката на рецептата Вивиан Чан. „Всичко това е благодарение на тънките слоеве фуджу, пълнени с...“

Ако обичате японския десерт мочи, ще харесате и тази торта! Сладоледената торта мочи е хавайска класика, приготвена с кокос и оризово брашно. Въпреки че можете да намерите готови смеси за...

Не се обезсърчавайте, ако мочито ви не се получи перфектно от първия път. Овладяването на тези японски сладкиши изисква време и практика. Придържайте се към рецептата стъпка по стъпка и ще бъдете готови за нула време...

„Бесан ладу е най-популярното лакомство за Дивали. Това е първата рецепта за митай (сладко), която усвоих, и е любимата ми още от детството“, казва Сурбхи Сахни. „Когато растях, баща ми често...“

„Това е един от най-популярните и вкусни дал в Индия“, казва Нидхи Джалан. „Гъст и богат, с дълбок вкус, той се приготвя предимно от цели черни лещи, наречени сабут уред...“

Тези вегетариански кюфтета (кофти) се приготвят с картофено пюре, пълнено с богат пълнеж от панеер, ядки и сушени плодове, след което се пържат в дълбока мазнина и се сервират с кадифен сос, приготвен с...

Панир е прясно, несолено индийско сирене, приготвено чрез пресичане на мляко с оцет или лайм. Получената извара след това се пресова на кубчета. Панир се използва предимно в северната част...

Халвата от моркови (гаджар ка халва) е ароматен десерт от Северна Индия, който е станал популярен по целия свят. Приготвя се с моркови, пълномаслено мляко, мляко на прах и кардамон.

Това ястие е вдъхновено от вкусовете и ароматите на байнган бхарта, индийско къри с патладжан. Нашата опростена рецепта елиминира отнемащото време предварително печене и белене на патладжаните. Всичко се приготвя в бавен котлон...

Смутитата са обичани заради хранителната си стойност и освежаващия си вкус, но понякога просто искате да добавите повече текстура или хрупкавост към гъста напитка. Трансформирайте любимото си смути, като използвате по-малко...

Един обикновен домашен барбекю сос превръща темпето в зашеметяващ веган стек, който можете да приготвите на скара в задния си двор. Соевото темпе е богато на протеини и е чудесно за печене на скара, но за да...

Тази плодово-ядкова закуска се отличава с лека, дъвчаща текстура благодарение на надупчения кафяв ориз и оризовия сироп. Сушените череши добавят сладък и тръпчив вкус, докато морската сол и тиквените семки...

Бобът пинто се задушава в богат, пикантен сос с пушен червен пипер, лют червен пипер и гуахильо чили, докато омекне напълно и стане ароматен. Сервира се като пълнеж за такос с...

Тази жизнена, засищаща салата е богата на протеини, фибри и витамини гарнитура, идеална за лятото. Лесна е за приготвяне (нарязаните зеленчуци просто се комбинират с консервиран нахут в тарталетка...

Този здравословен десерт е създаден специално за деца, които не са големи фенове на боба. Предложете им това богато шоколадово брауни и можете да сте сигурни, че ще си получат своята доза протеини и...

Тази кесадия с гъби и аспержи е чудесна вегетарианска вечеря, която всеки ще хареса. Зеленчуците се подреждат на пластове върху тортила, щедро поръсена със сирене, след което се сгъват наполовина и...

Филе от сьомга, изпечено върху канапе от червен лук и домат (вид физалис), води до идеално сочен и крехък завършек. Сервирано с печени зеленчуци, плодовата тръпчивост на домата допълва перфектно ястието.

Тънки резени печено цвекло се поляват с горчичен винегрет и се сервират с резени пушена червена риба. Комбинацията от сладко цвекло, тръпчив дресинг и солена риба е просто зашеметяваща!