Вегетариански рецепти

Рататуй е вкусна яхния от Прованс, която очарова с ароматите на зрели летни зеленчуци: тиквички, патладжан и домати. Въпреки че традиционният рататуй се приготвя на котлона, той може да бъде също толкова вкусен...

Интересна рецепта за нисковъглехидратни и нискокалорични юфка. За да ги приготвите, обелете стъблата на аспержите с белачка за зеленчуци, докато се образуват лентички, подобни на фетучини. Всичко, което трябва да направите, е да изпържите...

Тази рецепта е за вкусно смути и може да се консумира като засищаща напитка или можете да я промените и да си направите купа със смути за по-засищащ и здравословен десерт. Смутито се приготвя с...

Този лек и ефирен пандишпан "Ангелска храна" със снежнобяла трохичка е изпечен напълно без мазнини и млечни продукти. За този кекс ще ви трябват белтъци. Разбийте ги първо с вино...

Закуска, богата на протеини, фибри и витамини. Задушете консервиран черен боб с лук и чушки и сервирайте върху пълнозърнеста тортила, намазана със салса и заквасена сметана. Отгоре сложете...

Карпачо от тиквички ви позволява да се насладите на всички предимства и вкус на този зеленчук в суров вид. Освен това, суровите тиквички съдържат много повече витамин C от обикновените тиквички. Младите тиквички...

Изпечете вкусни тиквички на скара, след като ги мариновате в смес от бял винен оцет, лимонов сок, чесън и мащерка. Използвайте същата марината, за да полеете сварените тиквички и...

Лек и вкусен парфе, приготвен с гръцко кисело мляко. Това е по-здравословна алтернатива на традиционните парфета с бита сметана. Пригответе предварително компота от смокини и пълнежа от плодове и ядки...

Американските картофени кюфтенца са пържени, ситно нарязани картофи (или картофени кюфтенца), най-често сервирани за закуска. Но могат да се приготвят и със сладки картофи, които по същество са същите картофи...

Перфектната лятна супа, която ще ви освежи отвътре навън. Освен това, няма да се налага да стоите над печката в горещо време. Пасирайте обелени и почистени от семки домати, краставици и сладки...

Зеленият фасул е вкусен сам по себе си, но няколко допълнителни подправки, като лимонова кора и чесън, наистина засилват наситените му вкусове. Предварителна поръчка...

Смути, приготвено със замразени плодове и плодове, може да замени сладоледа. Но за разлика от традиционния сладолед, той е по-здравословен и с по-ниско съдържание на калории. Перфектният летен десерт! Един от...

Портокалова кора и сок ще придадат на пюрето от сладки картофи интересен и уникален вкус, който ще бъде добре допълнен от индийското орехче. Намачкайте сварения сладък картоф с кефир или кисело мляко и разбъркайте с останалата...

За това гъсто картофено пюре използвайте ранни картофи с ниско съдържание на нишесте - картофи с жълта плът. След варене те развиват гъста, кремообразна текстура, идеална за...

Тази салата е приготвена с печени нахут с подправки, пресни домати, краставици и маруля, гарнирани с дресинг от кисело мляко, приготвен с тахан и сусамова паста. Нахутът и подправките добавят богат вкус...

Вкусна, богата на витамини салата, съчетаваща царевица, чушки, червено зеле, зелен лук и ягоди. Всички зеленчуци и плодове са приготвени на скара, което придава на салатата летен чар и...

Тази рецепта предлага по-засищаща версия на гръцката салата. Традиционните летни зеленчуци се съчетават с италианска паста орзо, овкусена с гръцки дресинг ранч.

Салата Сукоташ е типично американско ястие, приготвено с боб и царевица, заедно с други зеленчуци на вкус. Комбинацията от боб и царевица прави тази салата много питателна и същевременно...

Тази рецепта за гофрети използва тесто с мая, така че започнете да го месите от вечерта и го охладете в хладилник за една нощ. На сутринта добавете останалите съставки и пържете в електрически...

Това здравословно смути може да се нарече и овесена каша, удобно налята в буркан със сламка и насладена на път за работа. Приготвено е с най-фините овесени ядки,...

Вкусната гранола не е задължително да е сладка. Направете я с вкус на къри и ще се изненадате колко хармонично съчетава сладък и пикантен вкус с фината лютивина на лютия пипер и...

Тези перфектни диетични гофрети не съдържат глутен, захар и млечни продукти. И все пак са пухкави, точно толкова сочни, сладки и покрити с хрупкава, златиста коричка. И...

Бананът е перфектната съставка за вкусно смути. Той сгъстява напитката, прави я по-хранителна и добавя сладост дори без захар. Добавянето на няколко фурми към смутито само засилва това...

Пригответе тези крехки, вкусни и нискокалорични палачинки с гръцко кисело мляко за закуска. Те са с много ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и имат съвсем малко захар. За сервиране, гответе...

Тази овесена каша с шоколад и банан е по-подходяща за десерт, отколкото за пълноценна закуска, или за десерт за закуска. Тя е пълна с вкусна комбинация от шоколад, банани, орехи и...

Можете да разнообразите закуската си с овесени ядки, като си направите вкусна запеканка с тях, която е с ниско съдържание на мазнини и калории, но буквално е пълна с невероятни вкусове, аромати и текстури. В...

Пригответе си пържени гнезда от тиквички за закуска и те не само са засищащи и пълнещи, но и са пълни със здравословни растителни фибри и невероятен вкус. В тиган...

Пригответе си френски тост и гофрети 2 в 1 за закуска. Няма нужда да месите тесто за гофрети или да стоите над тиган с препечен хляб. Просто добавете... накиснати в смес от мляко яйца и канела.

Включете повече зеленчуци в сутрешната си рутина и пригответе тази солена овесена каша в средиземноморски стил. Сиренето фета я прави невероятно кремообразна и маслена, почти като ризото. И...

Това засищащо и питателно смути е задължително да опитате в летните жеги. То ще задоволи глада ви, без да добавя калории. А за да се насладите напълно на тропическата му свежест,...

Удобна и вкусна овесена каша, която не изисква готвене. Сложете всички съставки в буркан или контейнер предната вечер и на сутринта се насладете на превъзходния вкус на тази питателна каша с горски плодове, която няма...

За разлика от традиционните фритати, тази се приготвя бързо и се готви на котлона, вместо във фурната. За да я направите, първо трябва да затоплите броколите в микровълновата, за да омекнат, след което да ги залеете върху...

Тази питателна и здравословна купа за кафе ще ви ободри сутрин и ще ви даде дълготрайна енергия благодарение на съставки, считани за суперхрани. Основата на купата...

Тази салата ще бъде истинско спасение при зимен недостиг на витамини, тъй като е буквално пълна с витамини и полезни микроелементи и е приготвена със зеленчуци, леснодостъпни през студения сезон. Печете цвеклото във фурната,...

Пригответе си вкусна закуска под формата на хрупкави картофени топчета. За целта разбийте тестото за печене и картофеното пюре, напълнете сладкарски пош със сместа, оформете топчетата и изпържете...

Тази рецепта е особено полезна през сезона на патладжаните, когато искате да приготвите нещо по-интересно с тях от просто основно ястие. Този близкоизточен дип, баба гануш, е вкусен и най-важното е, че не е...

Въпреки че фалафелът е популярен предимно сред вегетарианците в европейските страни, тези хрупкави топчета от нахут са любими на всички. Преди готвене накиснете нахута в студена вода за 24 часа...

Хачапури е традиционен грузински сладкиш, приготвен с тесто, сирене и яйца, предлаган в много различни разновидности в цяла Грузия. Но може би най-интересният хачапури е...

Пригответе си жизнена и красива гарнитура с печен карфиол. Мароканската хариса добавя прекрасен ориенталски вкус. Тази паста е лесна за приготвяне у дома, като използвате смес...

Турските пурообразни сладкиши се наричат ​​още бьореки. Те са вкусен пълнеж от сирене и билки, увити в няколко слоя тесто фило и изпечени във фурната. Резултатът е люспест, хрупкав и много...

Пържените закуски винаги привличат с апетитния си външен вид, аромат и хрупкава коричка, което ги прави трудни за устояване дори за тези, които спазват здравословна диета. Но в онези дни, когато...

Сварената киноа е достатъчно фина, за да се превърне в перфектен пълнеж за шапки от гъби. Орехи, сушени домати, билки и сирене също допълват перфектно вкусовата палитра на предястието.

Тези вкусни тарталети, пълнени с крема сирене и майонеза и гарнирани с кубчета печена тиква, ще бъдат истински хит на вашето парти. Освен това са много засищащи и...

На Запад, дяволските яйца са закуска, приготвена от варени яйца, пълнени с пикантен или тръпчив пълнеж. За приготвянето им яйцата се сваряват твърдо, след което внимателно се разрязват наполовина, смесват се...

Тези пълнени гъби са идеални като предястие за всеки празник или специална вечеря. Те са вкусни, атрактивни и пълни с невероятен вкус от плънката от пържени гъби...

Зеленият фасул, задушен с лук, домати и подправки, е лесна за приготвяне зеленчукова гарнитура с богат вкус. Това ястие използва консервирани пасирани домати, а фасулът...

Меки листа от спанак, поляти с кремообразен сос с фин, пикантен вкус на индийско орехче. Кремът спанак е популярна гарнитура, сервирана с пуйка за Деня на благодарността в Съединените щати.

Докато зърната едамаме често се сервират като закуска към бира или се използват като съставка в десерти в Япония и други азиатски страни, на Запад те най-често се консумират от почитатели на...

Пълнозърнестата твърда пшеница е най-хранителната и популярна сред тези, които спазват здравословна диета. Въпреки че отнема повече време за готвене в сравнение с други зърнени храни, резултатите си заслужават.

Тук е изпечена само кората, но всички зеленчуци са пълни със свежест. Това е и добър повод да извадите онази джаджа, наречена ренде. Този плосък хляб, с хаотично припокриващите се зелени и бяло-червени...