Рецепти без глутен

Вдъхновението на Дениз Браун за този десерт идва от турското кафе с кардамон, което тя поръчва в ресторант в Близкия изток. След много експерименти тя успява да преобрази следобедния си...

„За първи път опитах този десерт, докато пътувах в Турция“, спомня си главният готвач и ресторантьор Марк Мърфи. „Бях на пътешествие по програмата „Кулинарна дипломация“, представлявайки Америка...“

Кейти Лий казва, че вечерята в Masseria Il Frantoio в Италия е била една от най-хубавите в живота ѝ. В тази рецепта тя се е опитала да пресъздаде едно от ястията от онази вечер. Получи се невероятно вкусно.

Ако сте голям фен на американските бисквитки с шоколадови парченца, определено ще искате да опитате тази торта, тъй като основата ѝ е гигантска бисквитка, мека, хрупкава и обсипана с...

В тази вкусна и здравословна купа, Триша Йерууд допълва кафява оризова основа с леко сотирани зеленчуци: захарен грах, тиквички, корен от копър и гъби шийтаке. Невероятно сочно е...

Индийските тортили са чудесна идея за лека закуска, когато ви се прияде нещо по-екзотично, тъй като предлагат прекрасна комбинация от пикантни и сладки вкусове. Пълнежът е направен с...

Пригответе пилешки фахитас за здравословна салата, която е лесна за носене на работа в буркан. Изисква минимални усилия: просто хвърлете пилешкото месо със зеленчуците върху тава за печене и...

Тази вкусна и засищаща салата в мексикански стил е идеална за носене на работа за жизнен, здравословен и енергизиращ обяд. Съставките ѝ включват сварена киноа,...

Дори без да добавяте сирене, можете да направите прилично песто, което ще има вкус точно като оригинала. Ключът е да комбинирате съставките правилно. Смес от пушени бадеми, шамфъстък и сварено...

Печените наденички братвурст с кисело зеле са идеални за вечеря в немски стил. Сервират се с пържени картофи с ябълки, зелен лук и градински чай в лека медена глазура.

Полентата се вари на тих огън във вода с гъста сметана, след което се смесва с настъргано сирене фонтина в самия край, което води до много крехка и кремообразна полента. Сервира се с гъби, задушени в кремообразен сос. За да се подчертае вкусът на гъбите...

Ако правите салата от нови картофи, не губете време да ги белите: младите кожички съдържат полезни микроелементи и ще ви бъдат само от полза. Измийте картофите добре, сварете ги и...

Тази рецепта превръща класическата картофена салата с кремообразен дресинг във вегетарианска гарнитура, идеална за празници, пикници или обикновена вечеря в средата на седмицата. Малко...

Това ароматно ризото получава своята разкошна, кадифена текстура от нишестен ориз Арборио и щедра порция пармезан, който се разтопява и покрива ориза като кремообразен сос.

Тази кадифена, обилна супа съчетава вкусовете на карфиол и пащърнак с нотки на розмарин и лук. Тази рецепта е подходяща за сметана с масленост от 10% до 35%, но колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-добър е вкусът.

Бялата риба, като лаврак или луциан, е най-подходяща за тази рецепта. Филето се поставя върху тава за печене върху ръчно пасирани консервирани домати, смесени с маслини и...

Пригответе си вкусна и здравословна купа в близкоизточен стил, богата на фибри и протеини, която ще ви зарадва и с прекрасна комбинация от текстури. Основата на купата е гладък домашен хумус, който...

Това нискокалорично, нисковъглехидратно, богато на протеини и витамини ястие изглежда много жизнено, когато се сервира, и е подходящо както за ежедневни ястия, така и за празнични трапези, пълни с...

Направете купа в едноцветна схема, например зелена, като тази тайландска купа с оризови юфка. Отгоре сложете сотирани броколи, целина, краставица и прясна мента...

Този сос за потапяне в японски стил се съчетава идеално със зеленчуци или темпура зелен фасул. Подредете ги в купата за потапяне, потопете ги и се насладете. Опитайте го върху печени сладки картофи или...

Какво може да бъде по-вкусно и здравословно от ястие, приготвено със сезонни зеленчуци от фермерския пазар?! Тази проста, но вкусна гарнитура използва най-вкусните зимни зеленчуци и...

Тази нискокалорична, но засищаща и здравословна супа от броколи е невероятно гладка и кремообразна дори без добавяне на сметана. Кадифената ѝ текстура идва от жълтия...

Ако нямате време да приготвите пълноценна, обилна закуска сутрин, бавната готварска печка ще ви помогне. Тя ще ви свърши работа цяла нощ, така че можете да се събудите и да седнете на масата, без да губите време.

Хубавото на това ястие е, че не е нужно да готвите ориз или да печете зеленчуци отделно: всичко просто се поставя върху тава за печене и се пече. Идеално за вечеря след работа. Вкусно, здравословно и не...

Коулслоу, овкусена с оцет, добавя освежаващ, тръпчив вкус и е идеалното допълнение към богати месни ястия като свинско месо или печени ребра.

Печена сьомга на една тава за печене с пресни картофи и карфиол е чудесно решение за бърза и лесна пълноценна вечеря през седмицата, а ако вземете няколко вида карфиол...

Вкусна, лепкава глазура не само придава на златисто-кафявото пиле празничен блясък, но и му придава цяла гама от вкусове, със сладки, пикантни и цитрусови нотки. Печете пилето върху канапе от зеленчуци,...

Филе от пъстърва, пържено на тиган, се сервира с гарнитура от пикантен кейл и червен боб. Преди пържене рибата се натрива със смес от каджунски подправки и кафява захар, което осигурява на пъстървата...

Ескитес е мексиканска улична храна, приготвена от царевични зърна. Благодарение на изобилието от подправки, тя предлага цял букет от вкусове, със сладки, тръпчиви, пикантни и солени нотки.

Манит Чаухан, която е израснала в Ранчи, в Източна Индия, често е пътувала с родителите си с влак, прекарвайки два или три дни в пътуването. Тя обичала дългите пътувания, тъй като на гарите в цяла Индия се продавал чаат...

Знаете ли, че кресонът се смята за една от най-хранителните храни? Вярно е! Той е богат на витамин К, който е от съществено значение за здравето на костите, и на антиоксиданти. Кресонът е също...

Тази кремообразна веганска супа, благодарение на нахута и изобилието от зеленчуци, е достатъчно засищаща за пълноценен обяд. За да я направите още по-засищаща, можете...

Този веган чедър изглежда и има вкус точно като истинския! Приготвен е със сурови кашу и сладки картофи, които му придават твърда текстура и точно правилния цвят, заедно с няколко естествени аромата...

Пригответе класическо италианско ризото за вечеря за двама. С крехък праз, хрупкава панчета и сочен спанак, то е едновременно визуално и вкусно оживено и...

Не е нужно да пълните тези нискокалорични сандвичи с деликатесни меса, както бихте направили с класически италиански сандвич: просто добавете по едно парче салам, шунка и сирене за вкусен...

Този италиански омлет е чудесен начин да използвате остатъците от сготвени зеленчуци, като например от снощната вечеря. Броколито е перфектно допълнение, съчетано чудесно с чедър, но...

Гладката текстура, джинджифилът, розмаринът и мащерката изострят вкуса на традиционния борш. Тази кадифена, рубинено оцветена кремообразна супа се приготвя с най-простите зеленчуци - картофи, цвекло, лук и зеле.

Ще ви трябват само няколко съставки, за да превърнете узрелите банани в този елегантен, топъл десерт. Този бананов десерт не изисква никакво изгаряне, но е пълен с всички необходими...

Царевичният хляб с чили кон карне е чудесна идея за голяма компания, тъй като сервирате месото и гарнитурите веднага и е удобно да се яде в движение, например на парти или...

Този пудинг е с варен бял ориз. Остатъците от снощната вечеря са перфектни! По същество просто разкрасявате сварения ориз с канела, ванилия, лимонова кора...

Голяма тава за печене прави приготвянето на омлет за закуска или брънч за няколко души невероятно лесно. Някои хора предпочитат бъркани яйца със зеленчуци, други със солена шунка: на един...

Пригответе такос за тълпа на една тава за печене. Тази рецепта не пече такос върху традиционни тортили, а върху канапе от настъргани картофи, което ще осигури вкусна, хрупкава основа за...

Пърженият ориз е едно от най-лесните ястия в азиатски стил, които можете да приготвите у дома, а също така е чудесен начин да използвате останалия варен ориз от предната вечер или дори...

Пилешки гърди, пържени на тиган, сервирани в стил мексикански начос. И възрастни, и деца ще ги харесат! Тънко нарязани пилешки гърди, пържени до златисто кафяво и натъркани с пикантен чили на прах, са гарнирани с...

Мексиканските флаути (flautas) са пържени тортила тръбички, пълни с различни пълнежи. Те могат да се сервират като основно ястие или като предястие. В тази рецепта за пълнеж за флаути ще...

В тази вкусна и питателна кремообразна супа, естествената сладост на сладките картофи е перфектно балансирана с пикантен чесън, индийско орехче и щипка лют червен пипер. А за да се постигне текстурата...

Пърженият лук добавя уникален вкус към този дип с крема сирене, но за да сте сигурни, че самият лук е наистина вкусен, е важно да го запържите в масло. За целта ще ви е необходимо гхи или пречистено масло.

Пълнените кори от сладки картофи могат да се сервират като основно ястие или като предястие. Изглеждат ярко и впечатляващо – идеални за празниците! Комбинацията от сладки картофи и...

Този пай е американска версия на традиционното мексиканско ястие тамалес, пълнени топчета от царевично тесто, задушени в царевични люспи. Докато приготвянето...

Тези такос с крехки парченца пържен палтус ще се харесат на всички. Те са особено вкусни благодарение на соса от лайм и пресен кориандър, разбъркан с рибата преди пържене. Запазете част от соса за...