Рецепти със зеле

Пилешко кисели краставички в азиатски стил в пикантна соева глазура със сос хойсин, джинджифил и зелен лук се сервира с освежаваща салата от пресен бок чой, грейпфрут и люта чушка. Отстранете всички мембрани от резенчетата грейпфрут, за да му се насладите - прочетете още

Пилетата корнишон се пекат на една тава за печене със зеленчукова смес от картофи, брюкселско зеле и моркови. Поради малкия си размер, те ще бъдат готови едновременно със зеленчуците. Ястието изглежда празнично и е чудесен избор, когато времето ви притиска. прочетете още

Благодарение на веганския колбас и брюкселското зеле, тази паста ще бъде хит за всички ваши гости, както вегани, така и месоядни. Карамелизирането на зеленчуците (лук и брюкселско зеле) е ключът към наситения вкус. Когато отцеждате пастата, изхвърлете част от излишната вода. прочетете още

Това предястие, вдъхновено от Средиземноморието, е перфектната комбинация с вино. Задушени, сочни рапини от броколи се сервират с препечен хляб с чесън и селски хляб и лъжичка бурата. Намажете меката бурата върху хляба, отгоре сложете рапини от броколи и се насладете! прочетете още

Въпреки богатия си хранителен състав и полезни свойства, брюкселското зеле има силна миризма, наподобяваща зеле, поради което много хора не го харесват. Един от най-добрите начини да включите брюкселското зеле в диетата си е да го включите в топло ястие. прочетете още

Ако някога сте поръчвали брюкселско зеле в ресторант, вероятно сте се чудили: „Как го правят толкова вкусно?“ Е, тайната е разкрита: печене на висока температура и богат ароматен сос. Когато брюкселското зеле се пече на много гореща... прочетете още

Тази рецепта използва уок за готвене на брюкселското зеле, което му придава отличителния печен вкус, типичен за печените във фурна или на скара картофи, както и нежната текстура, която се среща в сотираните картофи, но в уок това... прочетете още

Силният, богат вкус на брюкселското зеле изисква лек, освежаващ привкус, който лимоновата кора добавя, докато чесънът добавя пикантен, пикантен вкус. Печете кълновете във фурната, докато се запекат. прочетете още

Печените на фурна броколини се сервират с лек цитрусов маслен сос, приготвен със сок от портокал и лайм. Освежаващата цитрусова нотка ги прави чудесна гарнитура към риба и морски дарове. прочетете още

Приготвянето на традиционно ризото не е трудно, но изисква внимание: стоите на котлона, непрекъснато бъркате ориза, добавяте течност на малки количества. Ако това ви се струва досадно, опитайте да направите ризото във фурната! Ориз в котел с - прочетете още

Тази гладка веганска супа се приготвя с броколи и царевица, щипка картофи, кокосово масло и кокосово мляко за кадифена текстура. Сервира се с препечени филирани бадеми и зелен лук. прочетете още

Рапини е роднина на броколи, богат на витамини А, С и К. Има леко горчив вкус и е много популярен в средиземноморската кухня, особено в Италия, където най-често се задушава или сотира с чесън. Гъбите шийтаке в тази рецепта са... прочетете още

Тази кремообразна супа от броколи получава кадифената си текстура от добавянето на печени картофи, а останалите картофени кори са вкусна гарнитура. Поръсете ги с настърган чедър и печете до хрупкавост. Сервирайте супата, - прочетете още

Тази проста, но вкусна гарнитура е идеалното допълнение към печено свинско или пилешко месо, наденички или говеждо месо. Набръчканите листа на савойското зеле понасят добре този метод на готвене, а масленият сос лесно се залепва за тях, но— прочетете още

Насладете се на комбинацията от див ориз и печурки в тази богата и ароматна гъбена супа, която е богата на фибри и протеини. Кейл и алабаш добавят богата текстура и свежест към ядковия, гъбен вкус. прочетете още

Докато повечето тоскански ястия напомнят за лятото с вкуса и аромата си, риболитата традиционно се яде през зимата. Гъста и богата, тя се приготвя с бял боб, обилно зеле, шунка и остатъци от хляб. Преди - прочетете още

Когато приготвяте предястия за домашно парти, не подценявайте зеленчуците на масата. Те ще изчезнат бързо, ако се сервират с дзадзики и сос „Зелена богиня“. Освен това, вашите гости със сигурност ще оценят впечатляващото представяне, ако комбинирате тези сосове с... прочетете още

Целта на тази рецепта е да покаже колко универсален може да бъде къдравото зеле в една салата: хрупкаво, сочно и меко, но все пак суперхрана във всякаква форма. И е вкусно съчетано с боб, бадеми и хрупкави парченца бекон - това е всичко. прочетете още

Печеният карфиол е обичан заради приятния си ядков вкус и гъвкавостта си. Съчетава се чудесно с много комбинации от билки и подправки, но въпреки това остава нискокалорична гарнитура. Червените домати и пресните билки добавят цветен акцент. прочетете още

Тази месна яхния се приготвя като в приказката „Каша от брадва“ – с каквото имате. Малко месо, малко кореноплодни зеленчуци и можете да си приготвите обилно, вкусно ястие, което ще бъде уникално всеки път. С дълго варене дори най-простото... прочетете още

Тази проста рецепта съчетава италиански ньоки с ирландско говеждо месо и задушено зеле. Засищаща е и вкусна. Въпреки че е приготвена от нулата, ястието все още се усеща като домашно приготвено, а картофените ньоки са чудесен заместител на... прочетете още

Само 200 грама сьомга са достатъчни, за да нахраните четирима души, когато приготвите тази обилна мисо супа. Филето от сьомга се глазира с кафява захар и соев сос, пече се във фурна и след това се добавя към готовата пикантна супа с ориз. прочетете още

Кремът спанак е вкусна и здравословна гарнитура, която се съчетава идеално с месо или птици. Тази още по-здравословна и по-нискокалорична версия използва кремообразно пюре от карфиол вместо традиционната гъста сметана. За да балансира вкуса, прочетете още

Азиатските кнедли се варят в ароматен бульон с шунка, моркови, гъби, пекинско зеле, зелен лук и джинджифил, създавайки прекрасна, затопляща супа, вдъхновена от азиатската кухня. Тази рецепта е подходяща както за пилешко, така и за... прочетете още

Печете моркови и карфиол с подправка къри, след което ги разбъркайте с приготвен пикантен кускус и пресни листа от маруля в освежаващ дресинг от кисело мляко и лайм. Тази салата е питателна, здравословна и вкусна. Сервирайте я с печено... прочетете още

• Бургери
• Кетчуп от тамаринд

Този вегетариански бургер е вдъхновен от вкусовете и ароматите на самосите. Ситно нарязаните зеленчуци придават текстура на кюфтетата, а сладко-киселият кетчуп от тамаринд подсилва вкуса на подправките и картофите. Ако нямате нищо против лютивостта, не отстранявайте семената от чушките. прочетете още

Пилешкото месо на скара добавя вкус към тази салата с паста, а броколите добавят сочност. Можете да изпечете пилешките гърди на скара на открито, електрическа скара или грил тиган. Внимавайте да не ги препечете, за да останат крехки. прочетете още

• Пикантни крекери със семена
• Супа

Тази супа повдига настроението ви с яркия си цвят и вкус. Изпълнена с ароматите на южноиндийската кухня, тя съдържа слънчева куркума, чийто вкус и аромат ще озарят всеки мрачен есенен ден. Изпечете няколко здравословни, пикантни гарнитури специално за тази супа: прочетете още

Приготвянето на супа е много по-лесно, ако някои от зеленчуците вече са сварени, както е в тази кремообразна супа от карфиол. Можете да задушите карфиола ден предварително и супата ще бъде готова за по-малко от половин час. Гъста, - прочетете още

Тези нискокалорични зелеви сарми се приготвят с крехка пуйка и карфиол вместо ориз, но са също толкова вкусни, колкото и класическите зелеви сарми. Изпечете ги в доматен сос във фурната и сервирайте, гарнирани с пресни билки. Ако не можете да намерите ориз, прочетете още

Сладката, хрупкава ябълка е приятна изненада в тази азиатска салата. Тя се съчетава прекрасно с хрупкави лентички вонтон, препечени бадеми и сладко-кисел дресинг от сусам и джинджифил. А сочните листа осигуряват фон. прочетете още

• Сандвич
• салата от зеле

Свинският плех се натрива обилно с паста от подправки от сол, червен пипер, кафява захар, лют червен пипер, винен оцет и зехтин и се пече във фурната, докато крехкото месо започне да се разпада. Разкъсва се с две вилици и се оставя настрана. прочетете още

Перфектното задушено зеле балансира сладост, киселинност, пикантност и плодов вкус. Тази рецепта отговаря на всички изисквания. Вместо бяло зеле, изберете червено зеле. То е по-богато на хранителни вещества и... прочетете още

• Торта с червено зеле
• Глазура

Червеното зеле е неочаквана съставка в сладките печива, но вкусът на тази торта наистина ще ви изненада. Пухкава, сочна, с прекрасна пикантна нотка, тя е покрита с подсладена с мед глазура от кисело мляко и е перфектна като... прочетете още

Това пълноценно ястие се приготвя само с пет съставки. Изцяло натуралните пилешки наденички се пържат в тиган за красива коричка и се сервират с червено зеле, сотирано с ябълки и червен лук в малко ябълков оцет. прочетете още

• Цитрусова салата от зеле
• Сандвичи с риба тон

Кюфтета за тези сандвичи се приготвят с консервирана риба тон в собствен сок, подправена със сотирана целина, люта чушка, чесън и подправки. Запържете ги до хрупкавост и сервирайте върху кифлички с освежаваща, хрупкава салата Coleslaw. прочетете още

Ярко лилавият цвят на червеното зеле се дължи на наличието на антоцианини, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Това го прави хранително по-добро от бялото зеле и заслужава мястото си в списъка. прочетете още

• Салата от червено зеле
• Сос от заквасена сметана с авокадо
• Риба
• Домашни тортили

Направете днес ден за риба и почерпете любимите си хора с тези невероятни такос със сьомга. Дори тези, които казват, че не обичат риба, ще я харесат по този начин! Сьомгата се поръсва щедро с чили на прах, запържва се в тиган до хрупкавост и след това се задушава, докато... прочетете още

• Зеле, задушено в олио
• Арктически сивен

Филе от арктически сивен, пържено на тиган, сервирано с червено зеле, задушено в масло. Акцентът на това ястие е хрупкавата рибена кожа. Отстранете кожата от готовото филе и изпържете от другата страна. Сервирайте като пържени картофи с риба и зеле. прочетете още

• Гърди
• Салата от червено зеле

Телешките гърди се задушават в казан във фурната в продължение на няколко часа, докато станат невероятно сочни и крехки, идеални за сандвичи с кисело зеле. А тайната съставка в този сандвич е пушена моцарела. Тя създава ефекта на нещо не... прочетете още

• Кюфтетата
• Задушено червено зеле

Натуралните котлети от пуешки гърди се пекат на скара и се сервират със задушено червено зеле и печени в масло портокали. Деликатният вкус на пуйката, подправен само със сол и черен пипер, е идеалният контраст с киселото зеле и сладкото... прочетете още

• Пиле по юкатански
• Сос за барбекю Меса
• Сос от фъстъци и чили
• Салата от червено зеле

Лека и хрупкава царевична тортила се сервира с настъргано пилешко месо в юкатански стил, мариновано в портокалов сок и изпечено на скара. Пилешкото е придружено от прясна салата от червено зеле, домашен сос от фъстъци и чили и фъстъчено масло. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж от зеле
• Пълнеж от царевица

Под хрупкавата, златиста коричка на този пай се крият две популярни американски гарнитури: задушени зелеви листа с пушени меса и царевичен хляб. Този обилно засищащ и сочен пай е идеален за вечеря като основно ястие. Сервирайте - прочетете още

Коулслоу е вкусно и здравословно допълнение към всяко месно ястие, а също така е популярна закуска за сандвичи и бургери. В тази рецепта зелето се присъединява към него. За да направите листата по-меки, отрежете ги. прочетете още

Плътните и сочни листа на зелето са идеални за сотиране и приготвяне на здравословна, богата на фибри гарнитура, която се съчетава идеално с печено или печено месо. В тази проста рецепта зелето се сотира с лук в - прочетете още

Бургер, увит в зелев лист вместо в кифличка, е модерен, свеж и здравословен. И въпреки липсата на кифличка и диетичния си вид, той все още е много засищащ. Преди да увиете телешкото кюфте и гарнитурата в листата, бланширайте зелевия лист в - прочетете още

Преди популярността на зелето, чернокожите американски семейства често приготвяли ястия на базата на зеле. За да се осигури крехко и ароматно зеле, е важно правилно да се подготвят листата. Преди нарязване отрежете всички дебели жилки и стъбла – нещо... прочетете още

Всички обичат цял ​​карфиол, изпечен във фурна, заради нежната му текстура отвътре и златиста, карамелизирана коричка отвън. Но има и летен вариант: печенето му на скара. Ако поставите карфиола директно на скарата или барбекюто, той... прочетете още

Направете тази вкусна салата от паста с броколи, зелен грах, шунка, салам и сирене проволоне в дресинг с билки и майонеза, която е идеална за пикници и лятото като цяло. прочетете още

Ако обичате сандвичи, направете ги не само вкусни, но и изключително здравословни! Препечете две филийки пълнозърнест хляб и сложете обилна салата от нахут с тиквени семки и пресен кейл между тях. За - прочетете още