Рецепти със зеле

Благодарение на гъбите и боба, тази вегетарианска супа е много засищаща и питателна. Богата е на протеини и здравословни фибри, особено ако добавите къдраво зеле. За по-бързо хранене използвайте консервиран бял боб. Сервирайте, - прочетете още

• Карфиол
• Глазура

Когато печете пържоли на скара за компания на следващия си пикник, не забравяйте за вегетарианците. Те определено ще оценят тези пържоли от карфиол във вкусна глазура, приготвена с ямайска подправка джърк, която често се добавя към печени меса. Пържоли от - прочетете още

• Карфиол
• Сос

Всъщност, карфиолът може да се приготви както на скара, така и във фурна – няма значение, защото най-важното нещо, което го прави вкусен, е сосът! Приготвен с майонеза, чили сос и мед, той има мек, сладко-пикантен вкус. прочетете още

• Месни рула
• Топинг
• Зеленчуци

Тези отделни месни рула са направени с пилешка кайма вместо с традиционната смес от говеждо и свинско месо, но подправките, пресните билки и пармезанът създават богат, плътен вкус. Печете ги върху тава за печене заедно със сладки картофи и броколи за... прочетете още

• Пиле
• Кока-кола салата

Пригответе класическо ястие за пикник за лятна вечеря: пържено пиле с освежаваща салата Coleslaw. Мариновайте пилето в мътеница, като добавите две тайни съставки - саламура от туршия и сос Уорчестър - за... прочетете още

Вегетарианци, радвайте се! Цяла глава карфиол е пълнена с класически пълнеж от птичи хляб, печена във фурна и сервирана като самостоятелно празнично ястие. Нарязана на клинове, пълненото зеле изглежда толкова впечатляващо, че дори... прочетете още

• Мека полента с градински чай
• Печени зеленчуци
• Пълнени свински котлети

Котлетите от свински котлети с кост се пълнят с подправен ябълков пълнеж през страничен разрез, пържат се в тиган до хрупкавост, след което се намазват с кленова глазура и се довършват във фурната. Сервират се с кремообразна полента и... прочетете още

• Картофи с карфиол
• Пиле
• Сос къри

Пилешки рулца, пълнени с грозде, орехи и фурми, се овалват в галета и се пържат до хрупкавост. Сервират се в къри сос с печени картофи с подправки и карфиол като гарнитура. прочетете още

• Зелеви сарми
• Сос

Сочни зелеви сарми, пълнени със смляно свинско и говеждо месо, пармезан и билки, се приготвят на пара и се сервират в домашен доматен сос, поръсени с настъргано сирене. Това ястие е много по-лесно за приготвяне, отколкото изглежда, и е идеално както за ежедневието, така и за специални поводи. прочетете още

Задушеното кейл на Мелиса д'Арабиан съчетава вкусовете на опушен бекон, пикантен червен пипер, чесън и лимонова кора. Богатият и сложен вкус прави тази гарнитура не само здравословна, но и любима в менюто ви. прочетете още

„Това определено е една от най-лесните рецепти в моята готварска книга. Първия път, когато я приготвих, сложих тавата във фурната само след четири минути. Огледах се объркано из кухнята и си помислих: „Какво ще стане сега?“ прочетете още

Тръпчива, почти кисела паста от тамаринд се смесва с щипка захар, за да се получи глазура, която балансира богатия вкус на сьомгата. Ястието се приготвя за 35 минути, но отделете време и оставете сместа от тамаринд и захар да се карамелизира. прочетете още

Задушеният зеле е традиционно южняшко ястие. Класическата рецепта включва гъсти зелени зелеви листа, бавно задушени с шунка или пушени парчета пуйка, но тази вегетарианска версия се приготвя без месо. Вкусът е... прочетете още

Тази гарнитура се приготвя активно само за 15 минути, а след това листата от зелето къкрят тихо на котлона за един час, докато приготвяте други ястия. Плътните листа от зеле са отличен източник на фибри, витамини и... прочетете още

„Наистина харесвам подхода за приготвяне на задушени зеленчуци, тъй като е екипно усилие и отговорност, което се постига благодарение на допълнителните ръце, необходими за белене и нарязване на зеленчуците! Също така е чудесно да се използват три различни вида -“ прочетете още

„Обичам домашно приготвени макарони със сирене и реших да създам по-здравословна версия, която бих могъл да приготвям често за семейството си, без да се чувствам виновен“, казва авторът на рецептите Алекс Касперо. „Въпреки че тази рецепта не е точно подходяща за диета, тя е много по-добра от която и да е...“ прочетете още

• Ребра
• Сладко-кисел сос
• Зареждане с гориво
• Сладко-люта салата от кейл с манго

За да сте сигурни, че ребрата са възможно най-ароматни, натрийте ги със суха марината и ги охладете в хладилник за една нощ. На следващия ден ги изпечете във фолио, докато се сготвят наполовина, след което намажете със сладко-кисел сос и ги запечете на скара до златисто кафяво. прочетете още

• Лайм ориз
• Сьомга
• Броколини

Вкусно, пълноценно ястие, вдъхновено от тайландски стил: ароматен ориз с лайм, сервиран със сочно филе от сьомга в лепкава соева глазура и хрупкави задушени броколини. Пресен кориандър добавя завършек. Цялото ястие ще ви отнеме не повече от половин час. прочетете още

• Свинско месо
• Коулслоу с ябълка

Цяло парче свински плех се запържва до златисто кафяво, след което се задушава във фурната в ябълков сос, който постепенно се превръща в лепкава глазура по повърхността на месото. Свинското месо е сочно, крехко и изпълнено с гама от вкусове. На - прочетете още

• Карфиол
• Сос

„Постоянно получавам заявки за тази невероятно вкусна рецепта с карфиол“, казва авторката на рецептата Мери Маккартни. „Хрупкаво изпечените розички карфиол се покриват с лепкав сладко-кисел сос, преди да се сервират -“ прочетете още

Месото за тези кебапчета не се нуждае от мариноване. Те се приготвят от рибай стек и крехки зеленчуци, които се поляват с маринатата непосредствено преди печене на скара. Намазването на кебапчетата с маринатата по време на готвене е достатъчно, за да... прочетете още

Тази класическа гарнитура за Деня на Свети Патрик всъщност не е пържена, а по-скоро задушена в щедро количество масло и разтопена беконова мазнина. Щипка сос Уорчестър добавя пикантен вкус към зелето. Сервирайте гарнирано с... прочетете още

Този царевичен хляб е идеалният начин да използвате остатъците от къдраво зеле и бекон. Просто нарежете съставките, добавете ги към тестото за царевичен хляб, печете няколко минути и ще имате вкусна закуска, която цялото семейство ще хареса. прочетете още

Тази освежаваща салата Coleslaw е пълна с вкус. Маринованите халапеньо добавят лека пикантност, майонезата добавя кремообразна нотка, а ябълковият оцет добавя нотка на тръпчивост и сладост. Това е перфектната гарнитура към печени меса, бургери и... прочетете още

Тази хладна, хрупкава салата Coleslaw с майонезен дресинг се приготвя с точното количество заквасена сметана и оцет, за да балансира вкуса. Щипка мед балансира киселинността. Тази класическа лятна гарнитура е идеална за... прочетете още

Пилешкото с броколи е популярно ястие в китайските ресторанти, където обикновено се гарнира с богат кафяв сос. Тази рецепта предлага по-мек, но също толкова вкусен китайски бял сос, бистър и пикантен, сгъстен с паста, направена от - прочетете още

Въпреки че Coleslaw обикновено се сервира като гарнитура с пилешко, свинско или бургери, тази версия може да се консумира като основно ястие. Тя вече съдържа пилешко! Добавете настъргано печено пиле, настъргана ябълка, моркови и няколко стафиди към настърганото зеле за... прочетете още

За тази лека салата от зеле, всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на много тънки резени. Резачка тип „мандолина“ ще свърши работа. Овкусете салатата с оцет, оставете я да се маринова за кратко и изстискайте излишната течност. Освежаваща и сладко-кисела, тя е перфектна... прочетете още

Всякакви гъсти азиатски зелени зеленчуци ще свършат работа за тази рецепта, като спанак, бок чой или кай лан (известен също като китайски броколи), или още по-добре, комбинация от няколко вида. Задушете зелените зеленчуци и веднага ги разбъркайте с дресинг от соев сос, мед и... прочетете още

• Задушено говеждо месо
• Чау-чау

Бавно задушено в червено вино, това подправено говеждо месо е невероятно сочно и крехко, буквално се разпада. Тази текстура е идеална за приготвяне на сочни сандвичи. Използвайте две вилици, за да накъсате месото. прочетете още

• Печено месо
• Сладък пипер
• Сандвичи
• Домашна пикантна джардиниера

Джардиниера, традиционни италиански мариновани зеленчуци, придава специален вкус на тези сандвичи с говеждо месо. Тяхната тръпчивост балансира богатството на говеждото месо и придава хрупкавост на сандвича. Джардиниерата е лесна за приготвяне у дома и съхранение. прочетете още

• Бургери със сьомга
• Айоли с каперси и лимон
• Кейл салата

Ако искате да приготвите вкусни бургери без червено месо, сьомгата е чудесна алтернатива. Направете крехки, сочни кюфтета от сьомга и ги сервирайте върху препечени кифлички с домашен айоли и освежаваща салата. прочетете още

• Барбекю сос
• Телешки гърди
• Кимирана салата от зеле
• Кифлички с гевреци

Тази рецепта за барбекю гърди е вдъхновена от ястието на майка ми - говеждо гърди по еврейски, задушено в червено вино. Сосът съчетава вкусовете на любимия ми барбекю сос (сладък!) със задушеното говеждо месо на майка ми, чиято киселинност балансира... прочетете още

Ще разберете, че сте усвоили карфиола по буфало, когато всички започнат да казват, че е толкова добър, колкото най-добрите пилешки крилца! И това не е изненада: розички карфиол... прочетете още

За да приготвите бързо салата Coleslaw за сандвичи или печено, използвайте купена от магазина смес от нарязани зеленчуци. Добавете дресинга, пресния копър и магданоз и ще получите чудесно освежаваща и сочна гарнитура. За по-ярък вкус, разбъркайте преди... прочетете още

Класическата салата Coleslaw е сочна, хрупкава салата от тънко нарязано зеле в лек майонезен дресинг, обикновено сервирана с печено месо, бургери и всякакви други ястия за по-здравословна вечеря. Тази рецепта има всичко: прочетете още

Тази вкусна, освежаваща салата Coleslaw е пълна с ярки, сочни зеленчуци в лек дресинг от ябълков оцет с добавен мед и семена от целина. Приготвя се с микс от червено и бяло зеле (за предпочитане ранно, зелено зеле). прочетете още

Филето от сьомга се пече върху канапе от зеленчуци в марината от сусам и джинджифил в отделни рула от пергаментова хартия (en papillote). Рибата е много крехка и ароматна, а в комбинация с бок чой, чушки и кълнове от боб, тя е отлична... прочетете още

Пълноценна вечеря, приготвена на една тава за печене, е толкова удобна! Няма да се налага да миете множество тенджери и тигани, а ако следвате реда на добавяне на съставките към тавата за печене, рибата, картофите и броколите ще бъдат готови. прочетете още

• Брюкселско зеле
• Наденица
• Ябълково пико
• Начос

Тези начос ще бъдат не само вкусно лакомство, но и акцент на вашето есенно парти. Предястието е приготвено с цветни царевични чипсове, напомнящи на паднали есенни листа. А гарнитурата е изпълнена с всички вкусове на есенната реколта. Тиква - прочетете още

• Свинско месо
• салата от зеле
• Пикантна майонеза

Цяло свинско филе се пече върху канапе от лук и ананас в барбекю сос. След това идеално сочното месо се нарязва на тънки филийки и се поставя върху хлебчета заедно с карамелизиран ананас и лук, и купчина прясна, хрупкава маруля. прочетете още

• Салата
• Прост дресинг винегрет

Тази салата от пресни зеленчуци и пилешко месо пленява не само с наситения си вкус, но и с наситения си цвят. Съставките в цветовете на дъгата се съчетават перфектно и се допълват красиво, включително боровинките, които... прочетете още

Морските уши и гъбите са популярни съставки в ястията за китайската Нова година, символизиращи златни кюлчета и монети и за които се смята, че носят богатство, късмет и просперитет на семейството. Аз традиционно ги варя в сос от стриди, за да... прочетете още

Куй тиав, супа от оризови юфка с китайски произход, традиционно се сервира за закуска в Камбоджа. Тя хармонично съчетава вкусовете на скариди, свинско месо и зеленчуци. Това ястие е особено популярно по време на празници, включително Китайската Нова година. прочетете още

Тази вечеря е истинска находка за тези, които обичат да готвят всичко в една тенджера без никаква суета. Барбекю пиле с царевично брашно е традиционно ястие от американския Юг. Готви се само за 40 минути в бавен котлон. Просто добавете... прочетете още

Това популярно китайско ястие за вкъщи може лесно да се приготви у дома, за по-малко време, отколкото е необходимо за доставка. Просто добавете всички съставки в бавната готварска печка и я оставете да свърши останалото. прочетете още

• Салата от кейл с лимон
• Пилешки бутчета
• Салса Верде

Фритюрникът с горещ въздух на практика гарантира, че пилето ви ще има хрупкава кожа и сочна вътрешност. Леко подправени с лимонова кора, сол и черен пипер, тези пилешки бутчета се съчетават идеално с италианска салса верде и жизнен... прочетете още

Венецуелските царевични тортили (арепас) са чудесна алтернатива на класическите кифлички за бургери, когато става въпрос за здравословен сандвич. Арепас се приготвят лесно у дома. Разрежете ги наполовина и сервирайте с дърпано свинско месо и зелева салата. прочетете още

• Ребра
• салата от зеле

Бавно приготвените свински ребра са вкусни и удобни. След дълго варене в домашен сос терияки, сладко-соленото, сочно месо буквално пада от костта. „Опитайте се да не докосвате ребрата, докато се готвят“, съветва Рий Дръмонд. прочетете още