Лека салата за пикник

Гласове: 1

Как да си направим - Лесна салата за пикник

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 669, общо мазнини 54 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 9 Г., холестерол 50 мг, натрий 933 мг, захар 10 Г.

Тази салата от пресни зеленчуци и пилешко месо пленява не само с наситения си вкус, но и с наситения си цвят. Съставките в цветовете на дъгата се съчетават перфектно и се допълват красиво, включително боровинките, които добавят нотка сладост. А тръпчивият винегрет свързва всичко в един сплотен вкусов букет.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

1 пилешка гърда, разрязана наполовина по дължина
1 с.л. зехтин
0,5 ч.л. къри на прах
2 чаши чери домати, разполовени
1 чаша настъргани моркови
1 чаша консервирана царевица, отцедена
1 авокадо, нарязано на тънки резени
1 чаша тънко нарязани листа от къдраво зеле
1 чаша боровинки
1 чаша червено зеле, ситно нарязано

Прост дресинг винегрет

1/4 чаша бял, червен или отлежал шери оцет
2–3 чаени лъжички дижонска горчица
1 малка скилидка чесън, счукана
1 и 1/4 чаени лъжички едра сол
Малко смлян черен пипер
3/4 чаша екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, морков, царевица, червено зеле, Авокадо, оцет от шери

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Намажете пилешките гърди със зехтин от всички страни, след което ги натъркайте с къри на прах. Подправете обилно със сол и черен пипер. Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете, докато се сготвят напълно, около 20 минути. Оставете да се охладят, след което нарежете гърдите диагонално на филийки с дебелина 1,25 см.
Поставете салатата в голяма чиния за сервиране, като разпределите съставките в дъга от цветове: домати, моркови, пилешко месо, царевица, авокадо, къдраво зеле, червено зеле и боровинки. Сервирайте с винегрета.

Прост дресинг винегрет:

Поставете средно голяма купа върху сгъната кухненска кърпа, за да я стабилизирате по време на разбиване. В купата смесете оцета, горчицата, чесъна, солта и черния пипер. Постепенно налейте олиото, като бъркате непрекъснато. Разбивайте, докато дресингът стане гладък. Използвайте веднага или съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 3 дни.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Салати / Салати с месо / Ястия със зеле / Зелеви салати / Червено зеле / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти