Салата за пикник с диня и фета

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 320, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 17 мг, натрий 466 мг, захар 8 Г.

Тази студена салата от сладка диня, краставица и солено сирене фета в кисел ментов винегрет е точно за горещ летен ден! Динята и краставиците са с високо съдържание на вода, което прави тази салата невероятно освежаваща. Пресният чили добавя специален пикантен вкус. Ако нямате под ръка, можете да добавите щипка люспи червен пипер, а босилек може да замени ментата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 скилидка чесън, счукана или настъргана
1 малка люта чушка Фресно или халапеньо, почистена от семки и ситно нарязана
6–9 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 супени лъжици червен винен оцет
1/4 чаша ситно нарязана прясна мента
3 чаши червена диня без семки, нарязана на големи кубчета
0,5 чаша нарязана на кубчета краставица
1/4 чаша ситно нарязан зелен лук
0,5 чаша натрошено гръцко фета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Диня, краставици, зелен лук, сирене фета, мента, Фресно пипер, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете чесъна, дресинга Фресно, зехтина и оцета в стъклен буркан с капак. Подправете със сол и черен пипер, след което добавете ментата. Покрийте и разклатете енергично, за да се смесят. Оставете настрана.
Когато сте готови да сервирате, смесете динята, краставицата и зеления лук в голяма купа. Залейте с винегрета и разбъркайте внимателно. Поръсете с натрошено фета сирене. Сервирайте салатата охладена.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Майкъл Саймън

Колекции от рецепти