Вегетариански рецепти

Тези печени картофени лентички са хрупкави и вкусни, като пържени картофи, но без допълнително олио. Вкусният пикантен вкус се получава от комбинацията от пресен чесън и червен пипер.

Ньоки от фритюрник? Тази рецепта ще ви изненада приятно! След пържене във фритюрника, те стават меки като възглавнички отвътре и вкусно златисти и хрупкави отвън. В комбинация с печена тиква,...

Чимичури е аржентински лют сос, приготвен с пресни билки, традиционно сервиран с печено месо. Пикантната комбинация от магданоз, кориандър, чесън и люта чушка оживява ядковия вкус...

Тези вегетариански кюфтета са приготвени с орехи и овесени ядки. Те са чудесна алтернатива на гъбите, когато ви се прияде нещо ново. Вкусът е богат, пикантен и леко сладък.

Тези опушени зелеви пържоли са перфектни като гарнитура към зеленчуци, но са и достатъчно засищащи, за да служат като основно вегетарианско ястие, когато се комбинират със зърнени храни или...

Тази домашно приготвена версия на популярната розова напитка Starbucks е бърза и лесна за приготвяне. Основната ѝ съставка са плодовете асаи, които придават на напитката очарователния ѝ мек розов цвят. След като...

Тези малки такос са идеалното празнично предястие. Те са достатъчно засищащи, за да задоволят глада ви, докато основното ястие се готви, но същевременно са достатъчно леки, за да ви засищат.

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят с гъби, червен боб и кафяв ориз. Гъбите Портобело добавят месен вкус, докато бобът пинто осигурява протеинов тласък. За да не се разпаднат кюфтета...

Това вегетарианско ястие в буркан включва класически мезета от Близкия изток, като долма, хумус и краставици, гарнирани със заатар, смес от подправки, популярна в средиземноморските страни на региона. Основата...

Направете вегетариански такос с карфиол. За да станат по-вкусни, розичките се пържат в подправена панировка от оризово брашно, което води до вкусно хрупкаво, ароматно и пикантно ястие. Добавете...

Можете да изпържите хрупкаво тофу без пържене в дълбока мазнина или много вряло олио. Оказва се, че фритюрникът с горещ въздух е идеален за готвене на мариновани кубчета тофу, което води до перфектно хрупкаво...

Семената анато, традиционна подправка в пуерториканската кухня, добавят слънчев цвят и орехови нотки към този ароматен, пухкав ориз. Обикновено сервиран с черен боб, жълтият ориз изпълва трапезата...

Вегетарианската лазаня може да бъде вкусна, когато е пълна със сирене и спанак! За тази рецепта пригответе домашен доматен сос, наредете всички съставки за лазанята на пластове в тава за печене и изпечете...

Задушете гъби със сърца от артишок, аспержи, моркови и домати и сервирайте с паста фетучини със зелен спанак за вкусен и засищащ вегетариански обяд. Можете да си приготвите...

Зимният рататуй се приготвя със зимни зеленчуци, включително тиква, сладки картофи и картофи, и се гарнира с консервирани домати в собствен сок. Сезонните зеленчуци не само правят яхнията здравословна и питателна,...

Повечето от съставките в тази бърза яхния от сладки картофи могат да се заменят, което означава, че със сигурност имате всичко необходимо в хладилника и килера си за вкусна и здравословна вечеря. Ключът тук е...

Тази вегетарианска рецепта е вдъхновена от класическата домашно приготвена супа с пилешки кнедли. Пилешкият бульон е заменен със зеленчуков бульон, а нарязаното пилешко месо е заменено с нахут, който също е богат на протеини. Всъщност...

Този хумус се приготвя от задушени моркови, кимион и портокал, смесени с традиционни нахут и тахан, което води до гладък, леко сладък и лек хумус. Гръцкото кисело мляко добавя нотка...

Мислите, че гранолата може да бъде само сладка и гарнирана със сушени плодове? Една лъжица от тази гранола, вдъхновена от Азия, с вкус на умами, ще ви направи доживотен фен на солената гранола. Освен овесените ядки,...

Задушаването на зеленчуци запазва максималното количество полезни микроелементи и витамини. За да сте сигурни, че вашите задушени зеленчуци са не само здравословни, но и вкусни, овкусете ги с горещо сусамово масло и...

Вкусна вегетарианска версия на богата на протеини паста. Приготвя се с нахут и сирене пекорино в лек доматен сос, а всяка порция е гарнирана с хрупкави галета и...

Тази рецепта улеснява приготвянето на вечеря в средата на седмицата. Тъмнозелените броколи, спанакът и магданозът се разбъркват с масло, след което зеленото масло просто...

„Когато растях в Индия, препечените филийки със сирене масала бяха често срещана закуска“, спомня си Манит Чаухан. „Правеше се с преработено сирене Амул, единственото преработено сирене, предлагано в...

Тази кремообразна супа е вкусно първо ястие или предястие за празнична вечеря. Също така е умен начин да използвате печени зеленчуци след празниците. Комбинацията от три оранжеви зеленчука...

Името „acio e uova“ се превежда от италиански като „сирене и яйца“. Това неаполитанско ястие традиционно се приготвя с къса, тръбовидна паста в гъст, кремообразен сос. Както в...

Пакора е вегетарианска индийска закуска, приготвена от панирани, пържени зеленчуци. Авторката на рецептите Нидхи Джалан нарича тези зеленчуци „темпура“ на индийската кухня. Тестото от нахут, пълнено с...

Насладете се на вкусната комбинация от сладки картофи, богати ядки и марокански рас ел ханут в тази ароматна празнична салата. Семената от нар и бялото грозде добавят сочност и...

„Чаат с пакора от сладки картофи е моят вариант на традиционния индийски чаат“, споделя готвачът Манит Чаухан. „Чаат означава „да облизваш“ на хинди. Всъщност, след тази комбинация...“

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от тофу (известен още като доу фу хуа) има лек, свеж вкус и невероятно мека текстура - по-мека от коприненото тофу! Той е чудесно допълнение към всяко небце, от...

Това вкусно и здравословно азиатско ястие е пълно с протеини и фибри. Нудлите соба от елда се приготвят с гъби шийтаке и едамаме (неузрели соеви зърна), докато пресни билки и няколко...

Зрели домати, хрупкава краставица и сладки чушки се съчетават, за да създадат възхитително освежаваща версия на класическото гаспачо. Щипка шери оцет добавя нотка...

Пригответе салата от киноа, червена чушка и препечени пекани за лесна и засищаща гарнитура, идеална за празниците. Подправете салатата с ябълков оцет и...

Тази супер лесна вечеря за делнична вечеря доказва веднъж завинаги, че задушаването не е само за месо! Пикантни, крехки сладки картофи се задушават във вкусен сос с едри моркови...

Тази супер опростена версия на известното панджабско ястие, палак панер, се приготвя в един тиган. За по-бързо хранене, купете предварително нарязан панер и замразен нарязан спанак. Въпреки че...

Това е бърз вегетариански тажин, който въпреки липсата на месо е пълен с богат вкус. Зеленчуците се задушават с подправки и нахут, докато сосът се сгъсти, и се сервират с варено...

Това вкусно и засищащо азиатско ястие е идеално за питателна вечеря през седмицата. Много е засищащо, изяжда се за минути и е хит както за възрастни, така и за деца. А крутоните...

Изобилието от ярки зеленчуци, включително сладки картофи, чушки, домати и къдраво зеле, правят тази здравословна вегетарианска яхния засищаща и ароматна. Фъстъченото масло помага за сгъстяване на бульона и добавя още повече вкус към ястието.

Тази вегетарианска вечеря за двама съчетава малко панцанела и малко капоната, гарантирайки, че ще се насладите на най-доброто от средиземноморските вкусове. Докато чиабата, патладжанът и чушките се пекат...

Тези вкусни и здравословни кюфтета, богати на протеини и фибри, са кръстоска между близкоизточен фалафел и мексиканско чили с боб. В допълнение към боба, те използват и булгур...

Този лесен за приготвяне дип е подобен на хумус, но вместо тахан, използва обикновени картофи. Това създава кадифена текстура и няма да се налага да харчите цяло състояние за...

Тази вегетарианска яхния е приготвена с топлите, ароматни подправки, типични за мароканските тажини. Печеното зеле и нахутът добавят текстура и приятен вкус, който балансира естествения...

Това обилно вегетарианско чили е вкусно и питателно благодарение на богатите на протеини бели бобчета и кафява леща. Щедра порция сушени подправки и други основни продукти от килера помагат за подсилване...

Ако търсите вкусно, здравословно и засищащо ястие за хладно време, тази супа от сушени гъби и перлен ечемик е един от най-добрите варианти. Перленият ечемик добавя ядков вкус, нотка на брашно...

Когато температурата навън започне да пада, няма нищо по-уютно и по-успокояващо от ястие, приготвено във фурна. Това затоплящо чили се пече във фурната върху тава за печене. То е без месо, но сладките картофи...

Карфиолът в тесто се приготвя подобно на известното говеждо Уелингтън. Цяла глава зеле се полива с билково масло, след което се увива в бутер тесто, намазано с гъби...

Тази вегетарианска купа е приготвена с натрошено тофу, задушено в пикантен сос от чушки поблано. Дори любителите на месо ще се затруднят да устоят на това апетитно ястие. Комбинирайте купата с...