Вегетариански рецепти

Тези вкусни крекери се приготвят с купено от магазина солено тесто. За да са плоски, равномерни и хрупкави, трябва да се пекат с втора тава за печене отгоре. Крекери, изпечени по този начин...

Тази богата, гъста и невероятно пикантна яхния от червена леща се готви бързо и лесно в бавен котлон, което елиминира нуждата от разхвърляни ястия. Сушените гъби шийтаке подсилват вкуса на това вегетарианско ястие, правейки го...

Пресен бейби спанак, бързо сварен под налягане в бавен котлон, и пържен панеер правят крехко, солено индийско ястие, което се съчетава идеално с ориз басмати.

Всъщност, карфиолът може да се приготви както на скара, така и във фурна - няма значение, защото най-важното нещо, което го прави вкусен, е сосът! Приготвен с майонеза и...

Това хрупкаво предястие от патладжан ще се хареса не само на вегетарианци, но и на любителите на пилешки крилца. Нарязаните патладжани се овалят в смес от подправено брашно, след което се потапят в гъста бирена панировка и...

Салата Сукоташ е вкусна зеленчукова гарнитура към месо или птици. Основните ѝ съставки са боб и царевица. Добавете домати, пържен лук и билки и овкусете с ябълков оцет и зехтин –...

Вегетарианци, радвайте се! Цяла глава карфиол е пълнена с класически пълнеж от птичи хляб, печена във фурна и сервирана като самостоятелно празнично ястие. Нарязана...

Купената от магазина смес за фалафел съкращава списъка със съставки за тази обилна, пълна със сирене закуска и намалява времето за приготвяне. Междувременно, една неочаквана съставка за фалафел като...

Вегетарианската мусака се приготвя с френска зелена леща вместо с кайма. Иначе всички слоеве са същите като в класическата гръцка мусака: патладжан, картофи, доматен сос и...

Тази бърза лазаня се приготвя в тиган директно на котлона, не е необходимо печене. Дори не е нужно да купувате специални юфка! Паста тип „папионка“ ще свърши работа. Тази вегетарианска лазаня се приготвя с купени от магазина...

„Джапче е леко корейско ястие, приготвено с пържени зеленчуци и юфка. Добавям микс от гъби и малко къдраво зеле, за да го направя по-засищащо и хранително...“

Това вегетарианско бурито, богато на протеини и фибри, е идеално за засищаща закуска, която ще ви засити за дълго време. Пържени картофи, яйце, спанак и изобилие от лепкава моцарела правят вашето...

Задушените зелеви листа са традиционно южняшко ястие. Класическата рецепта включва гъсти зелени зелеви листа, бавно задушени с шунка или пушени парчета пуйка, но това...

Основната съставка на това африканско ястие е маниока. Тя е донесена от Южна Америка в западноафриканските страни преди няколко века и се е превърнала във важна част от местната диета. Маниока...

„Наистина харесвам подхода към приготвянето на задушени зелени зеленчуци, тъй като е екипно усилие и отговорност, вдъхновени от допълнителните ръце, необходими за белене и нарязване...“

Това ястие в текс-мекс стил е поредната вегетарианска „златна среда“, която ще зарадва както вегетарианците, така и любителите на месо. Три вида консервиран боб – черен, червен...

Вкусен вегетариански вариант на класическото чили кон карне. Изобилието от зеленчуци, боб и подправки го прави затоплящо и засищащо, а за да сте сигурни, че дори любителите на месо няма да намерят това чили за скучно, опитайте...

Този сандвич с пържено тофу е толкова феноменален, че би могъл да събере веганите и месоядците веднъж завинаги. Тофуто се накисва в саламура, след което се покрива със сладка горчица и се увива в пикантен...

Това вегетарианско ястие е вдъхновено от задушените патладжани, популярни в кантонските ресторанти. Обикновено се приготвят със свинско или пилешко месо, но в този случай сме заменили животинския протеин с тофу и...

Фритюрниците с горещ въздух не са само за приготвяне на пържени картофи и тази рецепта перфектно демонстрира тяхната гъвкавост. Това ястие с тофу и зелен фасул е подобно на пържено ястие, но използва...

Големи парчета кисело-сладка ябълка правят този плодов кекс с кленов сироп възхитително сочен и крехък. Тъй като тестото е приготвено с растително масло вместо с масло, то е перфектно...

Вкусни безмесни кюфтета в пикантен доматен сос се сервират върху кифлички с резен разтопена моцарела и пресни листа босилек, превръщайки се в вкусен вегетариански италиански сандвич.

Традиционно консумирано от будистки монаси, „Насладата на Буда“ (Ло Хан Джай) сега е популярно по целия свят като здравословно китайско вегетарианско ястие с юфка. Особено популярно е на първия ден...

Търсите сигурен начин да си набавите повече спанак? Това смути съчетава шепа от този здравословен млад спанак с плодове и растително мляко. И има вкусен, но сладък вкус благодарение на...

„Заети домакини, тази рецепта е за вас!“, споделя Алекс Касперо. „Обичам домашно приготвена лазаня през зимата, но не обичам да прекарвам твърде много време на котлона. Бавната готварска печка прави целия процес наистина лесен:...“

Това вкусно ястие е вегетарианска версия на традиционното пилешко пармезан. Големите, месести шапки от гъби потобело са чудесен заместител на пилешките котлети. Сервирайте като основно ястие или като гарнитура.

„Тези накиснати и ферментирали лещини пържени картофи са популярна закуска от Гуджарат, западноиндийския щат, откъдето произхожда моето семейство“, казва Палак Пател. „Винаги ги правим за празненства...

„Всяка година за Дивали с майка ми правим тези пържени понички с пикантен пълнеж от зелен гълъбов грах“, споделя Палак Пател. „Лилва качори е много специално ястие...

Биряни е едно от най-популярните ястия с ориз в Индия. На Дивали, когато храната е предимно вегетарианска, това картофено биряни заема централно място на моята празнична трапеза...

Дахи бхала е чаат (улична храна), популярен в Делхи, но вариации могат да бъдат открити в цяла Южна Азия. Това е кремообразна, засищаща закуска с подправки и леко хрупкава. Пържени понички, приготвени от...

Това леко вегетарианско и безглутеново ястие е чудесен заместител на месната италианска паста. Тиквичките се нарязват на тънки лентички с белачка за зеленчуци и бързо се затоплят в тиган с...

Дори и да нямате под ръка пресни сезонни зеленчуци освен лук, все пак можете да приготвите вкусно вегетарианско ястие, което цялото семейство ще хареса. Тази рецепта използва четири популярни вида...

Тази пица не е просто поредната рецепта без глутен, а чудесен начин да добавите повече жизнена и здравословна тиква към диетата на вашето семейство. Основата е направена с тиквено пюре и малко...

Този дресинг е толкова гъст и кремообразен, но няма да съжалявате, че не съдържа млечни продукти. Приготвя се с ядково мляко и прясно яйце и е пълен с ароматни...

Китайските нудли се сервират в гъст вегетариански сос, приготвен със заместител на месо, сос хойсин, чесън и джинджифил. Отгоре се добавят пресни зеленчуци, нарязани на жулиени, и кълнове...

За разлика от традиционното гаспачо, което се приготвя с пресни зеленчуци, тази лятна царевична супа все още изисква готвене, но се сервира охладена и е идеално освежаваща в горещ ден. Вкусът е...

Гъбите Портобело са перфектната алтернатива на вегетарианските кюфтета за бургери. Шапките им са големи и месести, идеални за кифлички. Запържете ги в панко галета за...

Тайната на този чийзстейк е, че няма пържола. Няма никакво месо! Вместо това има ароматни, месести гъби портобело, наредени върху пържени картофи и поляти с гъст, сиренен сос.

Това сладко-люто вегетарианско ястие за пореден път доказва, че карфиолът е кралицата на зеленчуците и дори може да замести пилешкото месо. Пилето Кунг Пао произхожда от провинция Съчуан, но е популярно в...

Една наистина добра марината трябва да съчетава всички ключови вкусове: сладък, пикантен, кисел и може би малко пикантен. Тази марината съчетава всичко по-горе, благодарение на...

Броколи, тиквички, чушки и бейби царевица се запържват в лек, сладък и пикантен сос, леко сгъстен с царевично нишесте. Вместо азиатски нудли, можете да сервирате...

Смес от соев сос, шрирача, рибен сос и захар придава на това пържено ястие със зелен фасул и тофу букет от вкусове и покрива всяка хапка с вкусна, сладко-пикантна глазура. Ако...

Ето перфектната рецепта за вкусна и здравословна вечеря през седмицата. Ястието е пълно с ярки, сочни зеленчуци, овкусени с богат сос на портокалова основа. Нарежете всички зеленчуци предварително и сервирайте...

Кафявите гъби и гъбите шийтаке се сотират в растително масло с чесън и се заливат със сос на основата на джинджифил, приготвен с кетчуп и майонеза. Това пържено гъби може да се сервира като гарнитура към месо или...

Нудлите от сладки картофи, когато са приготвени правилно, са толкова вкусни, че вероятно ще забравите, че дори са зеленчук. За разлика от повечето други видове зеленчукови нудли, сладките картофи запазват...

Задушете 3 нарязани зелени лука с 1 смляна люта чушка халапеньо в зехтин, докато омекнат. Добавете 2 чаени лъжички доматено пюре и по 1/2 чаена лъжичка смлян кимион, смлян лют чили анчо и...

Независимо дали сте вегетарианец или просто търсите вкусно ястие без месо, тази рецепта ще стане вашата любима. Приготвени с боб пинто, царевица и зеленчуци, тези кюфтета са пълни с протеини и...