Здравословни рецепти

Това ястие е вариант на традиционната италианска гювеч „Патладжан пармиджана“, но използва карфиол вместо патладжан. Главата карфиол се нарязва на спретнати стекове,...

Дори и на безглутенова диета, можете да се поглезите с луксозна пица, която е едновременно сочна и здравословна. Тази кора за пица е направена от настърган карфиол, слепен със смес от настъргани сирена и...

Замисляли ли сте се някога да нарежете миниатюрно брюкселско зеле? Идеята изглежда необичайна, но при сервиране то е по-лека и интересна гарнитура. Настържете ситно брюкселското зеле...

За приготвянето на тази гарнитура, брюкселското зеле се разрязва наполовина: по този начин то ще поеме по-добре вкусния кремообразен сос. Брюкселското зеле първо се задушава в пилешко месо...

Задушаването на брюкселско зеле в тиган не е по-трудно от печенето му: просто добавете малко пилешки бульон, покрийте, сложете на слаб огън и ги оставете да престоят половин час. А след това...

Тази гарнитура от брюкселско зеле получава фантастичния си вкус от пържената панчета и балсамовата редукция, които след това се разбъркват със сготвените зеленчуци. Настържете брюкселското зеле в кухненски робот...

Брюкселското зеле се пече на една тава за печене с нарязана на кубчета тиква и червен лук, след което се разбърква с пресни семена от нар и се сервира като гарнитура. Ястието...

Тази рецепта за вегетарианска лазаня използва пържени гъби портобело – най-ароматният и месест сорт гъби – вместо месен сос. Вкусът им се допълва перфектно от сос бешамел с щипка...

Изненадайте гостите си с този необичаен, но лесен за приготвяне десерт от пържени банани. Приготвя се със зрели, но твърди (не презрели) банани, които се пържат...

Въпреки че традиционната италианска салата панцанела се смята за лятно лакомство, тя лесно може да се адаптира към зимната диета, като доматите се заменят със сезонни зеленчуци – печена тиква и...

Освежаващият грейпфрут в тази салата перфектно допълва богатата пушена пъстърва. Преди да го добавите, отстранете всички мембрани и бели ивици от сегментите, за да му се насладите напълно...

За вкусна, жизнена и привличаща вниманието зеленчукова гарнитура, комбинирайте брюкселско зеле с червен лук и нарязана тиква и печете във фурната, като поръсите със зехтин и поръсите с чили на прах...

Зимата не е причина да ограничавате количеството зеленчуци в диетата си. През този период сезонните зеленчуци и кореноплодите са особено полезни, тъй като са също толкова богати на витамини, минерали и фибри, колкото и летните им аналози. В...

Това празнично печено свинско филе във формата на корона ще впечатли гостите ви с представянето и изключителния си вкус. Можете да поръчате короната от месар или сами да изплетете няколко...

Тази версия на картофения пай „Картофена Анна“ се приготвя с два вида картофи: обикновени червеникавокафяви картофи и сладки картофи. Единствените други съставки са масло, сол и пресни...

Дивият ориз с гъби може да се сервира като гарнитура към месо или като самостоятелно вегетарианско ястие, изпълнено с богати вкусове. За да се създаде по-сложен вкусов профил,...

Тези два пъти печени сладки картофи в мексикански стил са идеални като празнична гарнитура или като предястие за домашни партита. Изпечени и разполовени, тези сладки картофи...

Пригответе празнично картофено предястие, което ще плени всички със своята дъвчаща текстура, аромат и вкус. За това ястие с печени картофи се използват цели картофи, включително корите. Те се пекат в...

Два пъти печените картофи са предястие, приготвено от печени картофи, разполовени, напълнени и изпечени втори път. Тази рецепта предлага един от най-лесните...

Два пъти печените картофи могат да се сервират като гарнитура или като предястие. Приготвят се с червеникавокафяви картофи с тегло приблизително 300 грама, така че половината от една порция е достатъчна.

Гнездата от меренг са перфектната декорация за Нова година, Коледа или Великден. Тези кексчета са обичани заради контрастните си текстури, с хрупкавата, топяща се в устата смес от меренг...

Печете целувки с форма на коледна звезда за Коледа. Това цвете е известно като „коледна звезда“ заради цъфтежа си по време на зимните празници и отличителната си форма. На Запад се смята...

Целувките във формата на пухкави, вихрушки облаци пленяват с луксозния си вид, но не са ви необходими специални инструменти, за да създадете тази форма. Просто разпределете целувката...

Тези коледни бисквитки, оформени като пухкави бели снежни топки, са безопасни дори за хора на безглутенова диета. Те са изпечени от смес от оризово брашно, кокос, масло и захар. Само четири...

Въпреки сложното име, тази рецепта за пилешко е доста лесна за приготвяне. Всяко пиле се разрязва наполовина, осолява се и се нарязва с черен пипер и се пържи в масло до златисто кафяво.

Ако сте опитвали само ръжен хляб, пригответе се да бъдете изумени: сладките бисквитки, приготвени с ръжено брашно, са не по-малко вкусни и дори по-здравословни. Вкусът на ръжените бисквитки е особено добър, когато се комбинират с...

Тази суха марината може да се използва за свинско, агнешко, говеждо, пилешко или риба. Сместа се състои от перфектно подбрани съставки. Смесете подправките веднъж и съхранявайте за...

Джеркито е сушено месо, което първоначално е било приготвяно от коренното население на Америка, за да се запази продуктът възможно най-дълго. Днес се консумира по-скоро като лека закуска, приятно лакомство и...

Това сладко е направено от сочни и ароматни ябълки от сорта Бребърн, които се задушават в смес от детелинов мед и канела, а след това се варят на тих огън в натурален ябълков сок, овкусени с канела и...

За това предястие е най-добре да използвате различни сортове черни и зелени маслини с костилки, като например чериньола, мансанила или арбекина. Смесете ги с подправки, мариновайте ги в оцет от шери и...

За вашата зимна почивка, вместо традиционна торта, пригответе тази луксозна питка с вкус на горещо какао, на която много хора обичат да се наслаждават с шепа пухкави маршмелоу. Първо изпечете пухкава...

Бискоти са сухи италиански бисквитки, които са особено вкусни, потопени в чаша кафе или чай. Солени зелени шамфъстъци и тръпчиви тъмночервени сушени череши се допълват прекрасно в тази...

Пухкави и ефирни домашни понички, покрити със златиста, хрупкава коричка, ще пленят всички със своя аромат и вкус. По-долу е рецепта за класически берлински понички, навити в...

Аспержите се пекат на скара, докато станат хрупкави и леко покафенеят, след което се сервират с вкусен сос от лимон и черен пипер. За да се приготви сосът,...

Всеки обича перфектно пържени картофи, равномерно покрити със златиста, хрупкава коричка от всички страни и крехки, почти кремообразни, отвътре. Но това не винаги е така...

Сготвената пшеница се смесва с печено цвекло, моркови, червен лук, корен от копър и чесън, за да се получи здравословна, богата на фибри и микроелементи гарнитура, която може да се сервира с месо и...

Тази вегетарианска рецепта за юфка ло мейн е пълна с протеини, фибри и богат азиатски вкус от джинджифил, пикантен халапеньо, соя и стриди...

Тази рецепта е най-подходяща за бяла риба с малко кости, като например луциан или лаврак. Изкормената цяла риба се пече под дебел слой сол, което предотвратява...

Филетата от луциан се натриват със сол, черен пипер и семена от копър и се запържват в зехтин до хрупкавост. Сервират се с обилна салата от киноа с портокали,...

Корнуолските кокошки се разрязват наполовина по дължина и се пекат във фурната върху канапе от нарязани портокали, стръкчета розмарин и кръгчета лук. Преди да поставите кокошките във фурната, оставете ги...

Микс от пекани, фъстъци и бадеми съчетава хрупкава, сладка коричка с вкус на барбекю, който балансира пикантни, сладки, пикантни, солени и опушени нотки. За да приготвите микса, използвайте...

Тази хрупкава смес от четири вида ядки: орехи, лешници, кашу и шамфъстък, покрити със сладка коричка, овкусена с канела и джинджифил, заедно с кардамон и бахар.

Гофретите по моден начин могат да се приготвят както за празнична закуска, така и за десерт. Мляко, яйца, подправен ром, индийско орехче и щипка карамфил ги насищат с пленителния аромат на коледния яйчен ног.

Ако искате да впечатлите гостите си с уникално ястие с месо, пригответе цял свински котлет, пълнен със сушени плодове. Когато се нареже, готовият котлет изглежда много впечатляващо, а вкусът...

Ако харесвате необичайни вкусови комбинации, опитайте тези сладки, лесно поръсени бисквитки, напоени с канелен вкус и приятно пикантен щрих от лют червен пипер. Бисквитките са оцветени в червено и...

Тези малки меренгчета, напоени с вкуса на индийския масала чай, са вкусно и ароматно лакомство за Коледа и Нова година. В допълнение към белтъците и захарта, те съдържат смес от...

Тези вегански бисквитки са направени с кокосово масло, но са също толкова добри, колкото традиционните джинджифилови бисквитки. Меласата, смленият джинджифил и подправката за тиквен пай им придават прекрасен...

Този десерт се пече като цял пай и след това се нарязва на удобни квадратчета (барчета) преди сервиране, което го прави зашеметяващо допълнение към вашето празнично чаено парти. Първият слой барчета е зашеметяващ...

Този богат червен сос е чудесно допълнение към празнична пуйка или пилешко месо. Кумкуатите и червените боровинки се съчетават прекрасно в този сос, тъй като вкусовете им са сходни по интензивност: кумкуатите, с техните...