Рецепти от кухните на света

Това просто севиче се приготвя със сладки миди лосос, крехко авокадо, тръпчив цитрус и пикантно халапеньо. Ако замествате мидите лосос с обикновени, не забравяйте...

Традиционното перуанско севиче с махи-махи е класическо сурово предястие, което съчетава свежия вкус на риба с други хрупкави и сочни съставки. Лесно е...

Флаутас (или такитос) са мексикански тортила тръбички, пълни с месо, пържени до хрупкавост и сервирани с различни гарнитури. Направете мини флаутас, пълнени с...

Перу е родното място на севиче, ястие от пресни морски дарове, приготвени в кисела среда. Тази версия е особено популярна в Лима. Думата „carretillero“ означава, че се сервира от улична количка. В това...

Пилешките гърди на скара вече имат опушен, летен вкус, но малко пикантен дресинг издига вкуса им на съвсем ново ниво. Добавете го към винегрета...

Тази вечеря е истинска находка за тези, които обичат да готвят всичко в една тенджера без никакви затруднения. Барбекю пиле с царевично брашно е традиционно ястие от американския Юг. В бавен котлон то...

Това популярно ястие, продавано в китайските ресторанти за храна за вкъщи, може лесно да се приготви у дома за по-малко време, отколкото е необходимо за доставка. Просто поставете всички съставки в...

Кой може да устои на голяма купа италианска паста с червен сос? Още по-вкусна е като пълноценно ястие с крехко пилешко месо и солени маслини. Просто хвърлете всички съставки в...

Тази уникална рецепта използва силиконови формички за лед, оформени като пръчици за лед, което ви позволява бързо да приготвите съставките за такос за закуска във фритюрника с горещ въздух. Същата тава ще пече...

Тези скариди, покрити със златиста кокосова коричка, са пържени на въздух и хрупкави отвън, а отвътре сочни. Вкусът им е перфектната комбинация от пикантно и сладко. Сервирайте ги с...

Тези вкусни хрупкави, сладко-пикантни кюфтета са пълни със сочно рачешко месо. Не прекалявайте с каймата и я оставете да престои известно време, за да запазят формата си по време на пържене.

Ризото с омар звучи като изискано ресторантско ястие, но всъщност е лесно да се приготви у дома. Чери доматите са идеалният начин да добавите свеж вкус към ризотото: киселинността...

Това ястие изисква само една тава за печене, което го прави идеално за натоварените делнични дни. Приготвянето му отнема само 40 минути и изисква минимално миене на съдове. Чесън,...

Опитайте това лесно за приготвяне ястие и ще се пренесете в селска тратория на италианското крайбрежие! Най-хубавото е, че може да се приготви за по-малко от половин час. Просто сварете...

Пържените зелени домати в хрупкава панировка от царевично брашно са класическа гарнитура в американския Юг, където се приготвят най-често през лятото. Тази рецепта ви предлага двойна доза сочни домати...

Гай Фиери приготвя това популярно италианско ястие с домашен доматен сос, пикантни пеперони и италианска наденица. Чесънът в неговия пресен доматен сос е хрупкав и...

Венецуелските царевични тортили, или арепас, са чудесна алтернатива на класическите кифлички за бургери, когато става въпрос за здравословен сандвич. Арепас са лесни за приготвяне у дома. Просто ги нарежете...

Този гъст дип, приготвен с крема сирене и смес от мексикански сирена, е гарниран със зелени люти чушки от Ню Мексико (или Hatch) и се сервира горещ директно от чугунения тиган. Крема сиренето...

Това вкусно текс-мекс предястие се състои от осем ярки слоя (както по цвят, така и по вкус). Сервирайте в прозрачна стъклена купа, така че всички слоеве да са ясно видими.

Ароматната гръцка мусака на скара е дори по-вкусна и ароматна от печената във фурна. Пластове патладжан, богат месен сос и кадифен бешамел със сирене пекорино се пекат върху...

Тази рецепта е вдъхновена от класическата френска лучена супа, но вместо крутони, тя използва обилна спелта с леко ядков вкус, който перфектно допълва сладостта на карамелизирания лук.

Тези гъсти, пикантни черни бобчета, приготвени по текс-мекски, са любими на тълпата. А ако търсите лесна рецепта, с която да нахраните тълпа, не търсете повече: Ри...

Този ароматен, кремообразен сос с гъби портобело и крехък праз се приготвя за минути и е идеален не само за пилешки равиоли, както го сервира Тайлър Флорънс, но и за ориз, паста...

„Има нещо изящно в простотата на маслените бисквитки. Тези леки, богати на вкус бисквитки изглеждат вкусно, а опияняващият аромат на шафран, пандан и кардамон е пристрастяващ от първата хапка“...

„Тази рецепта е от калифорнийската готвачка Мария Сински. Вкусът и текстурата са невероятни!“, споделя Ина Гартен. Ястието се пече в малка гювеч, подобна на обикновена гювеч: долният слой лимец е покрит със слой крехко...

Тази вкусна супа в текс-мекс стил е чудесно допълнение към вашата колекция от рецепти за първо ястие, когато имате нужда да приготвите нещо специално. Благодарение на консервирания боб и...

Специална кошница за грил не само помага да се придаде фин опушен вкус на кесадиите, но и прави обръщането им невероятно лесно. Няма нужда да се притеснявате, че пълнежът ще изпадне...

Равиоли с гъби се варят в кремообразен сос Алфредо с артишок и зелен грах за вкусна вегетарианска вечеря, която цялото семейство ще хареса. Уникалният вкус на ястието идва от...

Това вкусно, ароматно ястие, вдъхновено от тайландската кухня, се приготвя само за десет минути. Поставете ориз, парчета сурово пилешко месо и нарязани...

„Тези накиснати и ферментирали лещини пържени картофи са популярна закуска от Гуджарат, западноиндийския щат, откъдето произхожда моето семейство“, казва Палак Пател. „Винаги ги правим за празненства...

„Всяка година за Дивали с майка ми правим тези пържени понички с пикантен пълнеж от зелен гълъбов грах“, споделя Палак Пател. „Лилва качори е много специално ястие...

Биряни е едно от най-популярните ястия с ориз в Индия. На Дивали, когато храната е предимно вегетарианска, това картофено биряни заема централно място на моята празнична трапеза...

Дахи бхала е чаат (улична храна), популярен в Делхи, но вариации могат да бъдат открити в цяла Южна Азия. Това е кремообразна, засищаща закуска с подправки и леко хрупкава. Пържени понички, приготвени от...

Кесадиите са сигурен вариант за вкусна и засищаща вечеря през седмицата. Приготвят се бързо и лесно и често са вкусен повод да почистите остатъците от храна в хладилника. Тази рецепта...

Пилешки гърди на скара и два вида сирене – Монтерей Джак и Чедър – правят тази кесадия особено вкусна и ароматна. Сервирайте с прясна салса от лук, домат и кориандър.

Това обилно чили се приготвя с боб и два вида месо - свинско и говеждо - и е богато, ароматно и вкусно. За най-невероятния вкус, не се опитвайте да съкращавате времето за готвене или...

Сладка царевица на дървени въглища с опушен вкус, сладки чери домати, крехко авокадо и нотка лют пипер - перфектната лятна салата, съчетана с месо на скара. Царевицата е на скара в...

Тази рецепта е най-подходяща с еднодневен сварен ориз. Леко сух, той абсорбира по-добре вкусовете на другите съставки и се получава пухкав. Това е и чудесен начин да използвате...

Японските кнедли гьоза първо се пържат в тиган, след което се задушават в малко количество вода, докато се сварят напълно, което им придава отличителна хрупкава коричка отдолу и хрупкава коричка отгоре.

Пилешките гърди, използвани в тези такос, са без кожа и кости, което води до сочно и ароматно пиле. Те са мариновани в подправен сок от лайм и се сервират с печени домати. За...

Тази версия на корейски пържен ориз кимчи се приготвя на тиган и е пълна с умами вкус от различни гъби и зеленчуков дресинг, влят с тиквички. Всяка порция се сервира с пържено яйце...

За умерено пикантно гуакамоле използвайте по една цяла люта чушка халапеньо за всеки две авокадо. Имайте предвид, че семената на лютата чушка добавят още повече лютивина.

Направете предястието си гуакамоле по-засищащо, като добавите пържено чоризо към пюре от авокадо. Друга нетрадиционна съставка за гуакамоле са свинските кожички чичарон, които...

Звездата на тази рецепта е грилованият ананас. Щедро подправен с чили, той придава на гуакамолето тропическа сладост и опушен вкус, който добавя дълбочина към ястието.

Вдъхнете мексиканското гуакамоле със свежите вкусове на гръцката кухня, като добавите малко натрошено фета сирене, маслини, чушки и копър. Заменете сока от лайм с прясно изцеден лимонов сок. Сервирайте като...

Въпреки името си, това ястие на практика няма връзка със Сингапур. Рецептата изисква кайма от свинско месо, но сингапурският пържен ориз най-често се приготвя със скариди или смес от скариди и...

Дори и да нямате под ръка пресни сезонни зеленчуци освен лук, все пак можете да приготвите вкусно вегетарианско ястие, което цялото семейство ще хареса. Тази рецепта използва четири популярни вида...

Това ароматно чили се приготвя с крехък рибай стек, боб, царевица и букет от подправки, но истинският щрих идва от четири вида пресни чушки, вариращи от сладки до люти:...

„През зимните месеци предпочитам да готвя обилни, засищащи ястия. Това чили е чудесен пример за вкусно, успокояващо ястие, пълно с хранителни вещества“, споделя Мелиса д'Арабиан. Чили...

Това бавно задушено говеждо чили кон карне (или просто чили) е пълно с вкус благодарение на добавянето на домашно приготвено пюре от люти чушки и тиква, които придават на месното ястие...