Рецепти от кухните на света

Насладете се на богатите вкусове на бърбън, сироп и препечени нарязани пекани - всичко в един пай. Пайът с пекани е лесен за приготвяне и е богат, ароматен и празничен. Докато...

Триша Йерууд опростява рецептата си за пеканов пай, като използва купено от магазина тесто и предварително нарязани ядки. Необходими са само десет минути активна работа! Насладете се на пекановия пай, докато е още...

„Гарнирайте горната част на пая с половинки пекани за зашеметяващ вид!“, казва Триша Йерууд. За да изглежда вашият пеканов пай наистина привлекателен и празничен, не...

Люспи червен пипер и парченца зелен пипер добавят пикантен вкус към тези богати, сиренени мъфини, които по същество са царевичен хляб в по-удобна форма за сервиране...

Тези такос са приготвени със сочно печено говеждо месо, бавно задушено с подправки и люти чушки в доматен сос. За перфектен вкус, сервирайте с гуакамоле, пресен кориандър, сирене и домашно приготвена салса.

Този пеканов пай получава своя специален вкус от една тайна съставка: уиски! Алкохолът не се добавя към самия пай, а към лесния за приготвяне кремообразен сос, приготвен с четири...

Какво се случва, когато замените кокосовото масло с масло в класическа рецепта за бисквитки с шоколадови парченца? Резултатът е нежна, светла бисквитка с отчетливи шоколадови парченца. В...

Класическата рецепта за бисквитки с шоколадови парченца е леко променена: универсалното брашно е заменено с брашно за кекс. Резултатът са меки и дъвчащи бисквитки с...

Тази рецепта задава нов стандарт за бисквитки с шоколадови парченца, които ще печете отново и отново. Повече кафява захар, отколкото бяла, и щипка канела им придават по-богат, по-съвършен вкус...

Телешките гърди в тази рецепта се пече във фурна, но благодарение на сместа от подправки от кафява захар, чили на прах и пушен червен пипер, те са придадени на ярък аромат и вкус на барбекю. Готовото...

Билковите желеобразни напитки като тази са особено популярни в кафенетата в Хонконг. Билковото желе (liang fen) се прави от растение, подобно на китайска мента. То има отличителен билков вкус и...

Китайските палачинки със зелен лук са по-скоро като плоски хлябове и са лесни за приготвяне с минимални съставки. За тестото ще ви трябват само брашно и вода, а за плънката - растително масло и...

Уонтоните, пълнени със свинско месо от фритюрник, са също толкова хрупкави, колкото и традиционните пържени уонтони, но ще ви е необходимо много по-малко олио и кухнята ви няма да се зацапа...

Ябълките и медът са популярно лакомство по време на Рош Хашана (еврейската Нова година), символизиращи надеждата за предстоящата година. В тази рецепта те са централните елементи на голяма...

Пушенето на говеждо филе отнема много повече време от задушаването, но резултатите си заслужават! Тази рецепта включва натриване на месото със суха смес от подправки и мариноване за една нощ, за да се подобри вкусът на говеждото месо...

Чудесно е да ви остане малко месо след голямо празнично угощение, готово за приготвяне на ново ястие. Месото трябва да съдържа и някои мазни парченца, за да се запече хубаво на...

Рак рангуните са обичани заради прекрасния контраст между хрупкавата панировка и мекия, сиренен пълнеж от раци. Това предястие е особено популярно в китайските ресторанти в Съединените щати, но благодарение на фритюрника, то...

Увийте парчетата пилешки гърди в оризова хартия и ги запържете на въздух за златистокафяво пиле, без да се налага да панирате и пържите във фритюрник. Пилето става невероятно хрупкаво! Опитайте това...

Тази версия на корейски булгоги съчетава говеждо месо с обикновена сладко-пикантна марината и е приготвено във фритюрник до съвършенство, което го прави перфектната вечеря през седмицата. Рецептата...

Яйчните рулца, приготвени във фритюрник с горещ въздух, са хрупкави, пикантни и засищащи, като се използва много по-малко олио, отколкото при пържене във фритюрник. Пълнежът се прави от настъргано зеле, моркови и...

Фритюрниците с горещ въздух не са само за приготвяне на пържени картофи и тази рецепта перфектно демонстрира тяхната гъвкавост. Това ястие с тофу и зелен фасул е подобно на пържено ястие, но използва...

Миланските котлети са класическо италианско ястие, което се приготвя бързо и е идеално както за ежедневието, така и за специални поводи. Тънките свински котлети се овалят в галета...

Тази невероятно вкусна, бърза и лесна вечеря, вдъхновена от азиатската кухня, е готова само за 20 минути! И това въпреки факта, че рецептата използва доста жилав стек от говеждо месо. Тайната на крехкото...

Паста, пържени парченца пиле, пресен спанак и сладки домати се влюбват един в друг в това вкусно, леко ястие с паста, в което със сигурност ще се влюбите и вие. Ястието е жизнено и...

Филето от сьомга се пече върху канапе от зеленчуци в марината от сусам и джинджифил, увито в индивидуална хартия за печене (en papillote). Рибата е крехка и ароматна и се съчетава с бок чой,...

Тези петзвездни начос са създадени от пет звезди от кулинарни предавания, така че ще се насладите на смесица от вкусове и текстури от световна класа. Царевични чипсове, покрити с месния пълнеж на Съни Андерсън...

Нека името не ви плаши: не е нужно да палите скарата за това предястие. Сочно, ароматно свинско месо в барбекю сос се приготвя във фурната! Сервирайте готовото накъсано месо с...

Да, начосите са мексиканска закуска, но защо да не им придадете свеж средиземноморски привкус? Заменете царевичните чипсове с препечен гръцки пита хляб и ги гарнирайте с освежаваща...

Тази рецепта за начос включва солена фахита, приготвена с цвърчащо печено говеждо месо, чушки и лук. Преди печене на скара, стекът се маринова за 24 часа в сок от лайм и чушки чипотле,...

Класическият кубински сандвич, въпреки името си, е изобретен в Съединените щати и се приготвя със свинско месо, шунка, швейцарско сирене, кисели краставички и горчица. Джеф Мауро е открил как да го направи...

Тази мексиканска торта със зашеметяващ тропически вкус е перфектният завършек на празничната вечеря. Добавянето на кисело мляко към тестото я прави вкусно сочна и идеално гъста. И...

В Мексико пико де гайо се отнася до различни видове салса, приготвени с пресни, ситно нарязани плодове и/или зеленчуци. Най-разпространеният вариант е с червени домати, бял лук и...

Ще се влюбите в тези ефирни мексикански понички, покрити с хрупкава захарно-канелена глазура! Самите понички не са прекалено сладки, но глазурата и щипка мед ги превръщат в...

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с месо, запечени в доматен сос и покрити със сирене. Тази версия, под формата на ядливи купички, е предназначена специално за...

Печената царевица е популярна улична храна в цял Мексико. Често ще я видите печена с люспата си на огън, но може да се приготви и у дома на котлона. Тази рецепта предлага...

Телешките гърди се мариноват за една нощ в богат сос от чили и лайм, след което се задушават в доматен сос в бавен котлон, докато омекнат и...

Пастата орзо се приготвя със сирене пекорино и е кремообразна и кадифена. Сервира се със салморильо, южноиталиански сос, приготвен с лимонов сок, зехтин, чесън и пресни билки. Мента...

Морските уши и гъбите са популярни съставки в ястията за китайската Нова година, символизиращи златни кюлчета и монети и за които се смята, че носят богатство, късмет и просперитет на семейството. Аз...

Въпреки че тези бисквитки се пекат и ядат целогодишно, те са особено популярни по време на честванията на китайската Нова година. Наподобяващи златни монети, те са украсени с цели бадеми и се смята, че...

За виетнамската диаспора, лепкавите оризови кексчета се считат за основно новогодишно лакомство. Жителите на южен Виетнам ги наричат ​​бан тет и ги оформят цилиндрично. На север те се приготвят...

Винегретният дресинг за тази зеленчукова салата напомня на популярен японски дресинг на основата на сусам. Нотка прясно халапеньо добавя пикантен вкус, докато пресен кориандър добавя...

Тези мини мексикански кори за пай са лесни за приготвяне с купена от магазина смес за пай, а пълнежът може да се напълни с остатъци от печено или печено пиле, смесено с купена от магазина...

Този десерт съчетава три популярни американски десерта: брауни, чийзкейк и торта „Червено кадифе“. Всеки от тях е напълно различен, но когато се комбинират, те създават зашеметяващ вкус и текстура.

Традиционно консумирано от будистки монаси, „Насладата на Буда“ (Ло Хан Джай) сега е популярно по целия свят като здравословно китайско вегетарианско ястие с юфка. Особено популярно е на първия ден...

Манду-гук е корейска супа от кнедли и има толкова много вариации, колкото кнедли и бульони има по света: можете да смесвате и съчетавате всичко според вашия вкус. Аз предпочитам да готвя най-...

Името niangao, или оризови питки, грубо се превежда от китайски като „добра година“, така че те често се включват в сладки и солени ястия по време на честванията на китайската Нова година. Това...

Както подсказва името, това мексиканско ястие използва крехки, варени зърна, които се задушават в тиган с подправки, като частично се пасират, за да се получи гъсто, кремообразно и вкусно ястие.

„Винаги ядем кнедли за късмет по време на китайската Нова година“, казва Тони Нгуен. „Вярва се, че колкото повече кнедли изядете, толкова по-богати ще бъдете догодина! Рецептата за тези вкусни...“

Тези корейски кнедли са перфектната комбинация от кимчи, смляно свинско месо и тофу. Кимчи манду се приготвя най-добре с преферментирало кимчи, което е пикантно и леко кисело, но любимото ви кимчи ще свърши чудесна работа.

Куй тиав, супа от оризови юфка с китайски произход, традиционно се сервира за закуска в Камбоджа. Тя хармонично съчетава вкусовете на скариди, свинско месо и зеленчуци. Това ястие е особено популярно по време на...