Бисквитки с шоколадови парченца с кокосово масло

Гласове: 2

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 30

Хранителна стойност на порция:

Калории 180, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1 Г., холестерол 12 мг, натрий 92 мг, захар 16 Г.

Какво се случва, когато замените кокосовото масло с масло в класическа рецепта за бисквитки с шоколадови парченца? Получавате нежни бисквитки с приятно светъл цвят и отчетливи шоколадови парченца. Те са меки и дъвчащи в центъра, с приятно хрупкав край.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
3/4 чаша студено пресовано кокосово масло
3/4 чаша кафява захар
2/3 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
340 г полусладки шоколадови гранули

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кокосово масло, яйца, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В друга голяма купа разбийте кокосовото масло и всички захари с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете яйцата към маслената смес едно по едно, като разбивате след всяко добавяне; добавете ванилията. Намалете скоростта на миксера на средна, добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите парченца с шпатула.

Поставете 12 купчинки тесто (по 1 супена лъжица) върху всяка подготвена тава за печене, като ги раздалечавате на около 5 см една от друга. С влажни ръце оформете всяка купчинка на топка.
Печете, докато бисквитките станат златистокафяви и хрупкави по краищата, 12–15 минути, като обръщате тавите за печене по средата на печенето. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Когато тавите се охладят напълно, поставете останалото тесто върху една тава за печене и печете. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер на стайна температура до 5 дни..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти