Кубинска мини сандвич запеканка

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 269, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 2 Г., холестерол 72 мг, натрий 581 мг, захар 2 Г.

Класическият кубински сандвич, въпреки името си, е изобретен в Съединените щати и се приготвя със свинско месо, шунка, швейцарско сирене, кисели краставички и горчица. Джеф Мауро е измислил как да го направи специален. Първо, той е покрил сандвичите с маслен сос мохо с магданоз и цитрусова кора. Второ, решил да ги изпече във фурната. Вкусът на напълно загрят сандвич е на съвсем ново ниво!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло
2 ч.л. нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
0,5 ч.л. смлян кимион
2 скилидки чесън, счукани
Кора от 1 портокал
Кора от 1 лайм
340 г задушено свинско месо
1 пакет картофени кифлички, закрепени с телбод (12 броя), разрязани наполовина, без да се разделят на отделни кифлички
340 г тънки резени шунка
220 г резени кисели краставички
220 г резени швейцарско сирене
1/4 чаша горчица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, риган, кимион, шунка, кисели краставички, Швейцарско сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
В малка тенджера разтопете маслото на слаб огън. Добавете магданоза, ригана, кимиона, чесъна, кората от портокал и лайм и гответе, като бъркате, докато се разнесе аромат, около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер.

В средно голяма купа смесете свинското месо и около 3 супени лъжици от маслената смес и разбъркайте, за да се покрият.
Разпределете част от останалата маслена смес върху дъното на тава за печене с размери 23 х 33 см, след което поставете долната половина на кифличките върху маслото. Отгоре сложете шунката, след това свинското месо, кисели краставички и накрая сиренето. Намажете разрязаната страна на кифличките с горчица и я поставете върху сиренето. Поръсете останалата маслена смес върху кифличките.
Покрийте тавата за печене леко с фолио и печете 20–25 минути. Отстранете капака и печете, докато стане златистокафяво отгоре, още около 5 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Американска кухня / Джеф Мауро

Подобни рецепти