Рецепти с карфиол

Цяла глава карфиол, изпечена във фурната до златисто кафяво, ще изглежда много представителна и празнична. За да се предотврати изсъхването на карфиола във фурната, първо се вари във вода с подправки, след което се намазва с... прочетете още

Този безглутенов кускус се приготвя с розички карфиол, които се нарязват в кухненски робот до получаване на трохи. След това нарязаният карфиол се затопля в микровълнова фурна със смес от подправки и се разбърква със стафиди и кокос. Всичко... прочетете още

Карфиолът, пасиран до консистенция на зърно, може да се използва като гарнитура, елиминирайки необходимостта от варене на ориз или царевица. Въпреки че не бива да очаквате същия вкус, това е перфектната каша, ако търсите нисковъглехидратна и... прочетете още

Оризът от карфиол е интересна съставка, която може да се използва както като компонент на сложни ястия, така и като заместител на ориза в нисковъглехидратна диета. Лесно се приготвя, като се пасира карфиолът в кухненски робот, докато стане на зърно. Сотиране - прочетете още

Тази невероятно вкусна, засищаща и здравословна салата съчетава всички ярки цветове, вкусове и текстури на съставките си. Основата на салатата е сварена паста орзо и кафява леща, с добавка на карфиол. Пресни чери домати, къдраво зеле и прочетете още

В тази рецепта карфиолът се използва като заместител на гриса, замествайки зърнените храни в диетата. Това ястие е по-изискана версия на царевичния грис, традиционно ястие от американския Юг. Това ястие е чудесно лакомство, ако... прочетете още

Тази закуска е по-здравословна версия на популярните американски картофени крокети, Tater Tots. Вместо картофи, тези топчета се приготвят с карфиол, който се смила на гладка паста и се свързва с брашно и яйца. Полученото тесто след това се... прочетете още

За бърз и вкусен начин за приготвяне на карфиол, запържете го в сос, вдъхновен от азиатската кухня. Първо добавете нарязания карфиол в горещия тиган и разбъркайте бързо, след което добавете всички съставки за вкусния сос, една по една. прочетете още

Лесна и вкусна гарнитура, приготвена с карфиол и броколи. Контрастните им цветове в едно ястие изглеждат впечатляващо и са идеални за специални поводи. Нарежете двата вида карфиол на еднакви по размер розички и ги изпечете във фурната, подправени със сол и черен пипер. прочетете още

Пригответе си жизнена и визуално зашеметяваща гарнитура с печен карфиол. Мароканската хариса добавя прекрасен ориенталски вкус. Тази паста е лесна за приготвяне у дома, като се използва смес от сушени чушки, кориандър, кимион, чесън и... прочетете още

Тази кремообразна супа е една от малкото, които са идеални за празнична вечеря. Вашите гости ще оценят невероятния ѝ вкус и елегантното ѝ представяне. А вие ще бъдете възхитени от това колко лесно се приготвя. Карфиолът се сотира с лук и... прочетете още

Красиво поднесена чиния със зеленчукови сурови зеленчуци с разнообразие от зеленчуци и сос за потапяне изглежда доста впечатляващо и стилно. Сервирайте я с вино или я поставете на празнична маса и ще демонстрирате безупречния си вкус и способността си да съчетавате вкусно прости съставки. прочетете още

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни. И за да се гарантира, че тези здравословни, но прости предястия няма да се изгубят в тълпата,... прочетете още

Дори един обикновен зеленчук като карфиола ще стане много по-апетитен, ако го приготвите по необичаен начин – като пържоли. За целта внимателно нарежете главата зеле по дължина на равни парчета. Някои от розичките ще паднат, но можете също... прочетете още

С тази рецепта можете лесно да превърнете карфиола в лесно смилаема, нискокалорична и нисковъглехидратна гарнитура, която може да замести ориза и всякакви други зърнени храни. Този зеленчуков ориз съдържа само ¼ от въглехидратите, които получаваме от... прочетете още

Ако приготвяте салата или гарнитура с варен карфиол, вместо да го разделяте на розички, е много по-бързо да нарежете главата на „пържоли“. След като карфиолът омекне, той ще се разпадне, когато се смеси с други съставки. прочетете още

• Бурито
• Пълнеж от боб

Богатият и пикантен вкус на чоризо се съчетава перфектно с карфиол, сирене и боб. Всичко, което трябва да направите, е да увиете всичко в тортила и да го загреете - и ще имате невероятно бурито. Карфиолът може да не е най-впечатляващата съставка в това ястие, но... прочетете още

Това ястие, което показва влиянието на индийските кулинарни традиции, се състои от значителен брой съставки. Въпреки привидното им изобилие, вкусът на всеки компонент е добър сам по себе си и се съчетава прекрасно с останалите. Всички - прочетете още

• Сос за потапяне Ранч с кисело мляко
• Карфиол

Печеният карфиол, подобен на вкус на пилешки крилца, е чудесно предястие за бира или просто лека закуска. Потопете розичките карфиол в тесто, изпечете ги във фурната, след което ги поръсете с лют сос и запържете. прочетете още

Когато печете на скара на открито, винаги искате вкусна храна с минимални усилия и време, прекарани в подготовка. Например, печенето на цяла глава карфиол на скара е много по-удобно от нарязването на розичките. И така... прочетете още

Пълноценно ястие от месо, зеленчукова гарнитура и сос, което е лесно за приготвяне и има прекрасен вкус, идеално за малко семейно събиране или вечеря през уикенда. Запържете телешките пържоли за няколко минути в кремообразен сос. прочетете още

Тази гарнитура от карфиол, брюкселско зеле и йерусалимски артишок, приготвена във фурна, е идеална за всяко месно ястие. Поръсете нарязаните зеленчуци с растително масло и подправете със сол. Печете във фурната, докато станат хрупкави, разкривайки естествените, неповторими вкусове. прочетете още

Това ястие изглежда красиво в чиния и освен това се гордее с множество ползи за здравето. Само погледът към цветната комбинация от оранжева тиква и светлозелен грах предизвиква положителни емоции. Можете да добавите още сол на вкус, ако желаете. прочетете още

Лесен и здравословен, карфиолът може да бъде наистина вкусна гарнитура, когато се приготви като гратен - запеканка с крехък пълнеж и хрупкава коричка от разтопено сирене и галета. Ключовата съставка в това ястие е... прочетете още

Ако сте загрижени за здравословното хранене, тази рецепта е за вас. Заменете обичайното си, но по-нишестено картофено пюре с карфиол, например, когато сервирате мазни и тежки месни ястия, за да ги балансирате с лека гарнитура от зеле. Външен вид - прочетете още

Оризът с карфиол е истинска находка за тези, които спазват здравословна диета. Въпреки че на външен вид прилича на ориз или кускус, тази зеленчукова гарнитура е много по-здравословна, съдържа по-малко калории, въглехидрати и захари и повече фибри. Идеална е - прочетете още

Простата основа за пица с карфиол на Катя Лий не изисква тесто. Тя просто нарязва зеленчуците на ситно, след което добавя яйца и два вида сирене за богата основа, след което оформя сместа в тесто. прочетете още

Това здравословно ястие с паста, с превъзходен вкус и текстура благодарение на сладък сос от сотиран лук, пресен босилек и изобилие от крехък карфиол, може да се приготви само за 35 минути. А ако обичате малко хрупкавост, запържете лука. прочетете още

• Карфиол от биволско месо
• Сос за потапяне със сирене

Това предястие от печен карфиол е по-лека алтернатива на пилешките крилца, защото има вкус точно като любимия на всички сос Бъфало: пикантен чесън, шрирача и масло, а освен това е годно за консумация - прочетете още

Гарнитура, която лесно се приготвя във фурната в един тиган, е златният карфиол на Гай Фиери. Той добавя към това ястие смес от четири подправки, включително ароматни семена от кимион и куркума, след което го пече във фурната и го сервира с наситен сок. прочетете още

Ключовият елемент на тази вкусна зеленчукова запеканка е гъстият сос от сирене, който Ина Гартен използва, за да допълни карфиола. За гарнитурата тя използва смес от сирена пармезан и Грюер, които придават ядков вкус. прочетете още

Карфиолът е ценен диетичен продукт, превъзхождащ другите видове зеле по своите хранителни свойства и вкус. Всеки, който следи диетата си и се нуждае от здравословно ежедневно меню, трябва да обмисли ястия, приготвени от него. прочетете още

Кралско ястие с един от любимите зеленчуци на всички: карфиолът се пълни с пълнеж от сирене и бекон, оваля се в галета и се пече във фурната до омекване. Можете да приготвите вегетарианска версия, като използвате 110 г бекон вместо 110 г. прочетете още

Карфиолът е значително по-малко популярен от бялото зеле, което е напълно незаслужено, тъй като е по-богат на хранителни вещества и по-лесен за смилане от организма. Това отношение вероятно произтича от факта, че карфиолът отдавна е... прочетете още

Вегетарианска версия на традиционно испанско ястие – ориз, карфиол, гъби, маслини и печени червени чушки. Оризът в тази вкусна паеля се приготвя с бяло вино и билки и със сигурност ще зарадва любителите на зеленчуци. прочетете още

• Сос Алфредо
• Паста със скариди

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Пикантен дресинг добавя вкус към тази яхния в бавна готварска печка. - прочетете още

• За кърито:
• За дресинга с кисело мляко и домати:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Картофи с карфиол
• Паста от джинджифил и чесън

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Солени и сладки вкусове се съчетават игриво в печената сьомга на списание Food Network, маринована в смес от соев сос, кленов сироп и портокалов сок, и гарнирана с карфиол и люспи от червена боровинка. прочетете още

Основните съставки на тази популярна салата от Мелиса Де Арабиън, която е готова само за 25 минути, са броколи и карфиол. Те се използват сурови, така че това ястие е лесно за приготвяне. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа:

Равиолите с яйчен жълтък са просто големи, единични равиоли, пълнени с рохкото яйце, сгушени в пълнеж от рикота с трюфелово масло. Ако нямате последното, можете да използвате обикновени - прочетете още