Рецепти с карфиол

Пърженият карфиол може да се сервира като предястие или гарнитура. Подходящ е за почти всичко. По време на пърженето, розичките карфиол се покриват с меко пюре от тофу и печени чушки, и се поръсват с галета. прочетете още

Кишът без коричка е перфектен, ако нямате време да работите с тесто или искате да намалите калорийното съдържание. Просто изпечете плънката в тиган и тя ще бъде също толкова вкусна и много сочна. Този киш съдържа карфиол, сотиран с лук и... прочетете още

Едро настърган суров карфиол замества традиционния булгур в тази близкоизточна салата. Прилича на зърно, но табуле е с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Идеално е за хора на диета и за всеки, който... прочетете още

Известното индийско пиле тандури се сервира в обилна купа с ориз и сочен карфиол. Не ви е необходима специална тандури фурна, за да приготвите това ястие; предварително загрята фурна на скара е напълно подходяща. прочетете още

За да придадете на едно обикновено гарнитура от карфиол по-богат и изискан вкус, изпечете розичките във фурната и ги поръсете със смес от равни части настърган пармезан и сирене Грюер една минута преди да са готови. Карфиолът ще бъде покрит с вкусна... прочетете още

Тази гарнитура в близкоизточен стил, приготвена с птитим (израелски кускус) и карфиол, е пълна със здравословни фибри, има много вкус и богат аромат. Няколко канелени фурми добавят сладка нотка към птитима и карфиола, които... прочетете още

Гарнитурата от смесени зеленчуци е чудесно допълнение към месото; тя е вкусна, здравословна и изглежда жизнена, когато се сервира, и е готова за минути. Използвайте разнообразие от зеленчуци в различни цветове за гарнитурата, като броколи, карфиол и репички. прочетете още

Тази нискокалорична веган версия на класическото американско ястие, мак 'н' чийз, има вкус на макарони със сос от сирене. Сосът е кремообразен и има приятен жълтеникав оттенък благодарение на пюрето от карфиол, веган чедъра и... прочетете още

Акцентът на тази вегетарианска лазаня е печеният карфиол. Използва се като самостоятелен пълнеж, замествайки месото, а също така се добавя към пълнежа със сирене заедно с рикота, придавайки текстура. Червена чушка, - прочетете още

Овчарският пай е обичан заради вкусната си комбинация от месо, сос, зеленчуци и картофена гарнитура. Всичко се пече в една тава и изглежда празнично, когато се сервира. Но дори и обилно ястие като овчарския пай може да бъде нискокалорично. Ето няколко: прочетете още

Зеленчуковото сотиране е отлична гарнитура към месни ястия. То включва чушки, броколи, тиквички и жълта тиква, както и гъби, които допълват перфектно зеленчуците и придават на ястието жизнен аромат. Сушените гъби придават още по-голям вкус на ястието. прочетете още

Когато искате да се поглезите с вкусно картофено пюре, без да жертвате фигурата си, тази рецепта за имитиране на любимата ви гарнитура ще ви дойде на помощ. Вместо високовъглехидратни, нишестени картофи, можете да използвате лек и сочен карфиол и да добавите гарнитури като прочетете още

Внесете пролетта в дома си и започнете да готвите колкото се може повече ястия с живи, здравословни зеленчуци. Например, тази рецепта съчетава вкусни, хрупкави пилешки бутчета с печен лилав карфиол и резени червен лук. прочетете още

Красотата на италианската паста Алфредо се крие в нейния гладък, кремообразен сос, традиционно приготвен с щедри количества масло и пармезан. Тази рецепта ще ви помогне да й се насладите, без да жертвате фигурата си. Необходима е само една супена лъжица. прочетете още

Това засищащо, нисковъглехидратно ястие, вдъхновено от азиатската кухня, е готово само за 20 минути и е пълно с вкус и сочност. Вместо традиционен ориз, то използва здравословен ориз от карфиол. Просто нарежете пресни розички карфиол на прочетете още

Вегетарианска версия на известното китайско ястие „Пиле Конг Пао“. Вместо пилешки гърди се използва карфиол, който се пържи в тиган заедно с други зеленчуци – тиквички, чушки и лук. След това зеленчуците се... прочетете още

Пригответе вкусна запеканка с карфиол, подобна на макарони със сирене, но без пастата. Това е перфектно нисковъглехидратно решение. Вкусът и текстурата са почти същите, но ползите за здравето са много по-големи. Варени розички карфиол - прочетете още

• Кремообразен дресинг с козе сирене
• Салата

Тази сочна и вкусна салата включва карфиол, моркови, чушки и лук. Всички зеленчуци се запичат на скара, преди да се добавят в купата за салата, което им придава уникален, богат вкус, който ще бъде акцентът на тази салата. прочетете още

Тези ароматни мъфини са изпечени без пшенично брашно, но са също толкова вкусни, колкото традиционните мъфини. Царевичното брашно им придава топъл, пикантен аромат, карфиолът добавя богата текстура, а заедно с настърганото сирене добавя... прочетете още

• Тетрацини Касерола
• Варени пилешки гърди

Тетрацини е американска яхния, приготвена с парчета птиче месо, зеленчуци, гъби и юфка в копринен сос от сирене. Пилешкото месо, карфиолът и яйчените юфка се варят отделно и се приготвя сос на основата на гъби. След това всички съставки... прочетете още

Вегетарианска версия на популярното китайско-американско ястие, пилето на генерал Цо. Вместо пилешко месо се използва карфиол. Парчетата се оваляха в смес от яйца и царевично нишесте, изпържени са в дълбока мазнина и след това се разбъркаха с... прочетете още

Дори тези, които предпочитат картофено пюре, ще бъдат възхитени от тази гарнитура. Свареният карфиол се пасира в кухненски робот с пармезан, гръцко кисело мляко, чесън и пресен розмарин до гладка смес. прочетете още

Златисто печеният карфиол е пълен с богатство от хармонично балансирани вкусове от екстра върджин зехтин, чесън, червен пипер, сол и мащерка. Преди печене разделете главата на малки розички. Подредете ги върху тава. прочетете още

Тази копринена супа от карфиол е пълна с индийски вкусове и аромати, влята с къри, джинджифил и чесън. Невероятно лесна за приготвяне, тя е вкусна, здравословна и нискокалорична. Внимателно - прочетете още

Превърнете малка глава карфиол в златисти, пълнени със сирене хлебни пръчици, които можете да ядете колкото искате без чувство за вина, дори ако сте на нисковъглехидратна или безглутенова диета. Пасирайте карфиола в кухненски робот и... прочетете още

Тази вкусна, красива и най-важното - здравословна и богата на фибри гарнитура от карфиол ще впечатли гостите ви само с външния си вид, когато се сервира. Главите карфиол се пекат цели във фурната. Намажете ги предварително със зехтин и... прочетете още

Тази невероятна супа всъщност не е нищо повече от зеленчуци, задушени в кремообразен сос бешамел. Звучи вкусно, нали? Карфиолът се задушава в масло заедно с лук, моркови и целина, след което се залива с отделно приготвена... прочетете още

Ако мислите как да извлечете максимума от карфиола и да сервирате този прост, но невероятно здравословен зеленчук по по-интересен начин, опитайте да приготвите пържоли! Главата зеле се нарязва на спретнати филийки, които, когато се изпекат във фурната, стават златистокафяви и... прочетете още

Това ястие е вариант на традиционната италианска гювеч „Патладжан ала Парма“, но вместо патладжан се използва карфиол. Главата карфиол се нарязва на спретнати стекове, които след това се овалват в галета и... прочетете още

Дори и на безглутенова диета, можете да се насладите на луксозна пица, която е едновременно сочна и здравословна. Тази кора за пица е направена от настърган карфиол, слепен със смес от настъргани сирена и яйца. След изпичане става плътна и... прочетете още

Два пъти печените картофи винаги са популярно предястие на семейни събирания: ароматът на печени картофи с хрупкава коричка е трудно да се устои. За приготвянето им големите картофи първо се пекат цели, а след това прочетете още

Това ароматно пюре от карфиол е здравословна алтернатива на картофеното пюре, което може да се сервира както за празнични поводи, така и за ежедневни ястия. Куркума и чесън се добавят по време на готвене, заедно с кокосов дресинг. прочетете още

Това ястие използва фланк стек, евтин, но вкусен стейк от корема на бик. Той има едри зърна и богат вкус на говеждо месо, който може да се оцени напълно, ако се приготви на средна степен на изпичане или - прочетете още

Акцентът на тази паста е кафявото масло, което придава на ястието приятен кремообразен, ядков вкус. Комбинирайте я с паста тип „папионка“, печен карфиол, лимонов сок и аншоа за по-богат вкус. При сервиране поръсете с... прочетете още

Тези макарони със сирене са наистина специално ястие, пълнено с три вида сирена: Мюнстер, Чедър и Пармезан. След като се изпекат, те се сливат в богат, кремообразен сос, който е неустоим. Освен сиренето, тази запеканка с макарони със сирене е... прочетете още

Пригответе вкусен празничен гратен със здравословен карфиол и зелен фасул. Бланширайте зеленчуците във вряща вода, след което ги наредете на пластове в тава за печене с кремообразен сос от сирене, поръсете с галета и запечете в... прочетете още

Вкусно и здравословно ястие, вдъхновено от азиатската кухня, което е идеално дори за тези, които са на диета. Богато е на протеини и много здравословни фибри, а изглежда просто луксозно. Скаридите са пържени в тиган и овкусени с манго чатни, което... прочетете още

Кафявото масло е превъзходна съставка, която може да превърне дори обикновен карфиол в изискана гарнитура за празнична вечеря. Когато се изпържи, маслото развива богат, ядков вкус, който изпълва всичко. прочетете още

Превърнете непривлекателния карфиол в пълнеж за вкусни картофи и ги сервирайте по уникален начин, цели с хрупкав бекон. Дори най-капризното дете няма да откаже това. Варен карфиол - прочетете още

Пюрето от карфиол е нисковъглехидратна алтернатива на традиционното картофено пюре, чудесна лека гарнитура за празници, когато масата вече е отрупана с различни ястия. Карфиолът за тази рецепта е на пара, което го прави още по-... прочетете още

Лилавият карфиол ще озари празничната ви трапеза само с поглед, дори и да е сервиран просто като салата. Това предястие е привличащо вниманието, а за да бъде вкусът му толкова очарователен, колкото и външният му вид, пригответе салатата с прочетете още

Италианските ньоки са картофени кнедли, които са идеални за приготвяне на обилни и вкусни основни ястия, които могат да се допълнят с голямо разнообразие от съставки, като например в тази рецепта. Варени и пържени в пушена... прочетете още

Тази сочна, хрупкава и богата на витамини салата е чудесно допълнение към празнични меса. Розичките карфиол, подобно на сладка и тръпчива ябълка, се нарязват на тънки филийки и се смесват със зелените салати за тръпчив, сладък и пикантен вкус. прочетете още

Изпитаната във времето семейна рецепта на Нанси Фулър за мариновани зеленчуци няма да разочарова дори начинаещите в кухнята. Зеленчуците са хрупкави, пикантни и имат балансиран вкус, който съчетава сладост, тръпчивост и нотка на горчица. прочетете още

Само за половин час можете да приготвите пълноценно, вкусно ястие от риба и зеленчукова гарнитура на скара. Едната половина на скарата ще бъде сотирана в масло в алуминиево фолио, а другата половина ще бъде сотирана със пържоли от сьомга. Както рибата, така и карфиолът... прочетете още

Добавете печени зеленчуци към салата от пресни зеленчуци и зеленина за по-богат, летен вкус, особено ако печете на дървени въглища. В тази салата печените сладки картофи и аспержите допълват прекрасно пресните зеленина. прочетете още

Здравословният ориз от карфиол се влива с живи южняшки вкусове, когато се приготви като салата в текс-мекс стил. Ще ви трябват типични за тази кухня съставки: печена на огън царевица (зърна), консервиран черен пипер, прочетете още

Този полузатворен пай с пилешко месо и зеленчуци е пропит с екзотичните вкусове на индийската кухня, благодарение на смес от кокосов крем и къри на прах Мадрас. По-лют е от обикновеното къри на прах, но лютивината е перфектно балансирана. прочетете още

Една проста гарнитура от печен карфиол придобива изтънчен вкус, когато се сервира с ароматен сос от бри и бекон. Белият сос се приготвя с беконова мазнина, получена от пържене, и мляко, което се сгъстява с брашно и сирене. прочетете още