Рецепти от кухните на света

Ризото в бавен котлон се приготвя почти по същия начин, както на котлон, с единствената разлика, че не е нужно да бъркате бульона на порции. Първо, задушете зеленчуците и подправките в...

Чаркикан е чилийска яхния, популярна в страните от Андите в Южна Америка. Името ѝ произлиза от думата „charqui“, която означава сушено месо, което е едно от основните...

Чапалелес са традиционни картофени кифлички от остров Чилое, разположен в южна Чили. Местните жители твърдят, че това е мястото, където за първи път са били култивирани опитомени картофи, така че...

Стирато е удължен италиански хляб с големи, вкусни дупки в трохите и плътна, хрупкава коричка. По текстура е много подобен на чиабата или френска багета, а печенето му...

Основата на тези невероятни мъфини е готова смес за бял пандишпан, която се преобразява магически, когато към тестото се добави маскарпоне. С него мъфините стават...

Тези практически диетични мини мъфини са също толкова вкусни, колкото и известния кекс, но съдържат по-малко мазнини и въглехидрати. Те изобщо не съдържат масло, а само ферментирали млечни продукти...

Изпечете обикновена мексиканска закуска с яйца, хрупкави царевични тортили, сирене и леко овкусени консервирани люти чушки. Тъй като някои от яйцата са заменени с белтъци,...

Една от най-простите летни салати, приготвена с домати, стар хляб, зехтин, босилек и винегрет. Тосканската панцанела е освежаваща и...

Прекрасна комбинация от билки като чесън, мащерка и розмарин, заедно с пармезан, придава на тази гарнитура божествен вкус. Нарязани тиквички и варени нови картофи...

Това предястие е много засищащо, вкусно, има летен, впечатляващ вид и би било подходящо за всеки празник или парти. И е невероятно лесно за приготвяне. Разполовете сладките чушки и тиквичките с остъргани...

Можете значително да намалите количеството въглехидрати и калории в храненето си, като замените част от пастата с тънки, тесни лентички от тиквички. Това ще направи ястието по-здравословно, но в същото време няма да се налага...

Тези пликове, пълни със сирене, наподобяват равиоли, приготвени без брашно или тесто. За да ги сглобите лесно, нарежете тиквичките на много тънки лентички. Мандолина ще ви помогне с това...

Демиглас е богат, тъмен сос, традиционен във френската кухня. Приготвя се със сос еспаньол - основен френски сос - и подправен говежди или пилешки бульон. Целият...

Пригответе Тако Бел и домашен сос с доматен сос, влят с разнообразни подправки, придавайки на вашите такос истински вкус на бързо хранене. Всичко...

Понякога, когато приготвяте екзотично ястие, липсват точно онези подправки, които му придават уникалния вкус, а тези смеси са доста трудни за намиране. Един такъв пример е подправката...

Въпреки че Kentucky Hot Brown е горещ сандвич, той често се приготвя в малки индивидуални тигани или тавички, което е много удобно, предвид огромното количество сирене и кашкавал...

Този горещ сандвич се е превърнал в емблематично ястие на Луисвил, Кентъки, където е създаден за първи път през 20-те години на миналия век в хотел „Браун“. Оригиналните му съставки включват пуешко,...

Тази зашеметяваща, екзотична супа от говеждо месо и зеленчуци е вдъхновена от вкусовете на азиатската кухня. Зеленчуците - сладки картофи, репички (със здравословните им зелени) и лук - се варят на тих огън в бульон със сладко-пикантен сос терияки.

Инджера (или инджера) е етиопска палачинка с квас, сервирана вместо хляб за закуска, обяд и вечеря. В Африка се използва и като прибори за хранене, като чиния или като лъжица...

Традиционно, американският маймунски хляб се пече от множество топки тесто с мая. Но ще улесните нещата, като използвате купено от магазина тесто за люспести кифлички. Те вече са...

Тестото за тази пълнозърнеста пита се меси почти точно като за пшеничен хляб, но тези плоски питки са много удобни за печене, ако нямате специална тава за хляб. Те се разточват на...

Вкусните меки гевреци са немски сладкиш, обичан както от деца, така и от възрастни. Те се приготвят от меко, еластично тесто с мая, което лесно може да се навие на дълги въжета и да се оформи...

Пригответе мексикански такос, изпълнени с вкусове на крехко, печено на скара месо и хрупкава, сочна салата Coleslaw. Свинското филе се нарязва и маринова за няколко минути в...

Това ястие се приготвя с прости и достъпни съставки: ориз, пилешко месо и зелен фасул със сладки чушки, но ароматната подправка рас ел ханут, много пресни билки и препечени кедрови ядки...

Обилно и вкусно ястие с южняшки привкус, богато на фибри и протеини. Царевичният грис се вари в мляко и се сервира с отделно задушени зеленчуци. Смесете хрупкав бекон с подправки,...

Бобът е перфектният заместител на месото във вегетариански бургер. Той е богат и на протеини, може да се оформи на кюфтета и добавя прекрасен вкус към бургера, особено когато се комбинира с...

Сочен и крехък стек със средно изпечен вид се съчетава идеално с грилован зелен фасул и домати. Зеленчуците ще се нуждаят от малко повече време за готвене, така че те са първите...

Тази гъста, обилна супа е чудесен начин да използвате останалото пилешко месо и сварен ориз от снощи. Тъй като основните съставки са вече приготвени, отнема само...

Тъй като тази пица има богата и ароматна гарнитура, можете да я направите малко по-лесна, като използвате предварително изпечен хляб наан като основа. Загрейте го предварително и...

Пестото от рукола е достойна алтернатива на босилека. Сосът добавя пикантен вкус, който се допълва перфектно от лимонов сок и чесън. Пасирайте руколата в блендер с подправките, като добавите зехтин...

Хаселбек е метод за нарязване на зеленчуци като акордеон. Този метод се използва най-често за рязане на картофи, но печените репички Хаселбек са също толкова интересни. Рецептата по-долу включва подробни инструкции...

Бялата италианска пица се приготвя без доматен сос, но е не по-малко вкусна, със собствен уникален вкусов профил благодарение на комбинацията от различни сирена. Ето защо...

Ярки, светлозелени зеленчуци като аспержи и зелен грах, заедно с ароматен копър, придават на това ризото пролетен вид и свежест. Но истинската тайна за истински пролетен вкус са зеленчуците...

Италианската паста лингуини най-често се приготвя с морски дарове и се съчетава особено добре с плътни, твърди скариди. Комбинирайте сварената паста със сотирани шалот и...

Тези палачинки се приготвят като малка хапка, което им придава по-приличен, спретнат и впечатляващ вид. Смесете тестото за палачинки с мляко и смес от пшенично и елдово брашно...

Хрупкавите италиански сандвичи с кростини са идеалното предястие за домашни партита. Те са любими, съчетаващи ярки вкусове, контрастни текстури и впечатляващо представяне. Направете кростини с...

Тюилс са тънки и хрупкави бадемови бисквитки, популярни във Франция. Тестото се приготвя от бадемово брашно, масло, захар, яйце и сода бикарбонат. Във фурната бисквитките се разстилат и стават много...

За разлика от традиционните английски кифлички, тези кифлички са по-скоро като меки бисквити, но се приготвят със същите съставки: брашно, кисело мляко, яйца, бакпулвер и масло. Тестото...

Въпреки че ревенът се счита за зеленчук, той се използва широко на Запад в сладки печива и конфитюри. Неговата тръпчивост придава отличителен вкус и аромат на пайовете. А в Америка е най-...

Тортелините са малки италиански кнедли, които обикновено се сервират като паста. Но те са и вкусна лека супа. Сварете пълнените със сирене тортелини в пилешки бульон и сервирайте...

Със сигурност няма да останете гладни с този сандвич. Той е идеален за закуска или обяд. Всички съставки се съчетават перфектно по вкус и текстура, да не говорим, че са много...

Тези пилешки хапки, покрити с пармезан, предлагат перфектен вкус с минимални усилия. Пилешките гърди се начукват с чук, след това се овалят в брашно, а след това се потапят в яйчен шейк...

Впечатлете гостите си с обилна, вкусна и хрупкава тарталета, пълна с пикантен пълнеж от сирене и пресни аспержи. Използвайте готово бутер тесто за най-доброто...

Лаймът и кокосовите люспи превръщат вашето ястие със скариди и ориз в истинско тропическо удоволствие. Всички съставки са леснодостъпни, но вкусът е наистина екзотичен. Сварете ориза в кокос...

Тази италианска паста съчетава съставки от три цвята: червени сушени домати и радикио, бели пенне, пилешки гърди и пармезан, и зелени като рукола, босилек и...

Кускусът е перфектната здравословна гарнитура за бързи ястия. Готви се бързо, задушава се в гореща вода само за 5 минути и лесно попива вкусовете на другите съставки. Затова разбъркайте...

Етиопската подправка бербере добавя чудесен африкански вкус към обикновения пържен хек. Натъркайте рибата с подправката, добавете малко пушен червен пипер за по-интензивен вкус на лагерен огън и запържете с...

За разлика от традиционните месни рула, тези отделни месни рула се оформят в овални кюфтета, но също така се намазват с кетчуп и се пекат във фурната. Този метод ще ви бъде полезен, ако имате нужда...

Тази хумус тортила с пържени тиквички, пресни зеленчуци и билки е здравословна алтернатива на традиционните сандвичи с месо. Хумусът и кедровите ядки я правят засищаща, докато пържените тиквички...

Английските кифлички са едни от най-простите видове домашно приготвени печива. Тестото се меси бързо, кифличките се пекат бързо и се получават вкусни. Тяхната отличителна черта е люспестата им текстура. Какво...