Рецепти от кухните на света

Печенето на пиле по начина, описан в тази рецепта, дава сочно, крехко месо с хрупкава, златистокафява коричка. А домашно приготвената хариса ще добави фантастичен вкус и ще изпълни дома ви с...

Името „фокача“ произлиза от латинската дума, която означава „огнище“ – традиционно плоският хляб се е пекал в пепелта на огнище. Тази многозърнеста версия на фокача е чудесен начин да се включат...

Екзотичният азиатски вкус на тази сьомга идва от марината, приготвена с пресен джинджифил, чесън, лимонена трева, сок от лайм, захар и рибен сос, основна съставка във виетнамската кухня.

Бибимбап е най-популярното и разпознаваемо корейско национално ястие в световен мащаб. Състои се от горещ ориз, покрит с спретнати купчини цветни зеленчуци и месо, подредени в...

Тази кремообразна супа е една от малкото, които са идеални за празнична вечеря. Вашите гости ще оценят невероятния ѝ вкус и елегантното ѝ представяне. А вие ще бъдете възхитени от това колко лесно се приготвя...

Дълъг френски хляб се сервира като лодка, пълен догоре с горещ, лепкав и вкусен сос за потапяне, заобиколен от крутони, крекери и зеленчуци за потапяне. Това предястие...

Брускета дип – купа с хляб и ароматен сос за потапяне – е едно от най-интересните предястия за събиране на приятели. Купичките се поставят в центъра на масата и всички потапят в околните...

Потапянето в купа за хляб е забавен и оригинален начин да сервирате предястие за събиране на приятели. Най-добре е да използвате кръгъл или овален хляб с квас. Не забравяйте да изгребете всички трохи...

Известната френска лучена супа, с богатия си и сложен вкус, може да се сервира като предястие в шапки от гъби. Първо пригответе плънката за супа, като задушите лука с подправките в масло, докато...

На Запад, дяволските яйца са закуска, приготвена от варени яйца, пълнени с пикантен или тръпчив пълнеж. За приготвянето им яйцата се сваряват твърдо, след което внимателно се разрязват наполовина, смесват се...

Невероятният вкус на тази популярна френска супа идва предимно не от бульона или подправките, а от лука, който се сотира почти час, освобождавайки захарите си и карамелизирайки се. Точно така...

Аранчини, сицилианско предястие, са малки, златисти, пържени топчета от пълнен ориз. За още по-интересен вкус, опитайте да ги приготвите с...

Друго име за дългите, хрупкави хлебни пръчици е грисини и те произхождат от Италия, където отдавна се сервират като предястие с ястия. Често се срещат на...

Кростини е италианско предястие, приготвено от филийки хрупкав хляб, гарнирани с разнообразни ароматни гарнитури. Опитайте кростини с рикота и печено брюкселско зеле в сироп от червена боровинка.

Пригответе ориз в азиатски стил със смляно свинско месо, гъби и джинджифил и го сервирайте в купички, направени от големи шапки на гъби. Това е вкусно и супер бързо предястие, особено ако използвате предварително приготвени...

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни предястия. И за да...

Тези кростини са увити в бекон не само за естетика. Докато се пекат, разтопеният бекон капе директно върху хляба, зачервявайки филийките, правейки ги златисти, хрупкави и вкусни.

Тази торта е изпечена със смес от пшенично и царевично брашно, което ѝ придава топъл царевичен вкус и аромат, като същевременно запазва зашеметяваща текстура. А портокалова кора и парченца сушена червена боровинка...

Панетоне е италиански сладък хляб със сушени плодове, подобен на великденската торта, но изпечен в Италия за коледните празници. След Коледа остатъците от леко застояли...

Булгурът е вид пшеница, която се готви и суши и се използва широко в каши, гарнитури и салати. Пилафът, приготвен от това зърно, понякога се нарича булгур. Булгурът не е...

Фрийке се прави от пшеница, която се ожъна млада, докато зърната са все още меки, и след това се пече. Произхожда от Близкия изток, където често се използва в...

Има редица вкусни ястия, в които лукът играе ключова роля. Френската лучена супа сама по себе си е истинско удоволствие. Но този прост и може би най-евтин зеленчук може да се използва и за приготвяне на...

По-здравословна алтернатива на пържените картофи, които на практика са изцяло от мазнини. Нарежете картофите на дълги ленти и ги изпечете във фурната на висока температура. Картофите са също толкова вкусни и...

Хорасанската пшеница, или Камут, се различава от обикновената пшеница по по-дългите си, златисти зърна. Готвенето ѝ отнема много време, но тя развива приятно твърда текстура и топъл, ядков вкус.

Хрупкавите картофени клинчета, сервирани със сос за потапяне, са наситени с вкусовете на каджунската кухня, основен елемент от южната част на Съединените щати. Суровите картофи се нарязват на резени, настъргват...

Меки листа от спанак, поляти с кремообразен сос с фин, пикантен вкус на индийско орехче. Кремът спанак е популярна гарнитура, сервирана с пуйка за Деня на благодарността в Съединените щати.

Южноамериканската киноа е ценена заради хранителните си свойства още от древни времена. И с разпространението ѝ по целия свят, здравословно хранещите се започнали активно да добавят тази зърнена култура към...

Лесен начин да превърнете консерва черен боб във вкусна и апетитна гарнитура, идеална за мъжка вечеря. Затоплете боба в тенджера с печени чушки...

Тази гарнитура с бял боб се приготвя за минути, ако използвате консервиран боб вместо суров. Всичко, което трябва да направите, е да му придадете средиземноморски вкус, като го затоплите в тиган с...

Въпреки богатото си съдържание на витамини, броколи рапини или листните зеленчуци имат горчив вкус. Когато се приготвят правилно, това може да се превърне в предимство и зеленчуците ще блестят...

Спелтата е вид пшеница, която е несправедливо пренебрегвана в ежедневния хранителен режим на много хора. И все пак, тя е наистина невероятна гарнитура. Когато се сготви, зърната от спелта...

Кимчи, корейско ястие, приготвено от ферментирали зеленчуци, най-често китайско зеле, съдържа богатство от полезни микроелементи, както и пробиотици, чиито свойства съперничат дори на тези на...

За да направите тези прости кифлички в американски стил, наричани още бисквити, ще ви е необходим много прост набор от съставки: брашно, бакпулвер, малко захар,...

Считан за съвременна класика на британската кухня, този десерт е много популярен, включително като ястие в ресторанти. Сочният пандишпан се полива с карамелен сос, подобен на тофи, и се сервира с...

Това ястие е доказателство, че здравословната храна може да бъде невероятно вкусна и да ухае прелестно. Ярките цветове на зеленчуците в чинията създават наистина празнична атмосфера.

Приятният ядков вкус и полезните свойства на киноата са убедителни причини да я опитате в ястията си. Киноата не е зърно, а семе, въпреки че когато се сготви...

Предварителното печене на тиквичките на силен огън им придава красива златиста коричка и им позволява да се готвят допълнително с останалите съставки. Те са идеално допълнение към зеленчукови резени...

Киноата, добре позната зърнена култура сред любителите на здравословното хранене, превъзхожда ориза и други зърнени храни по хранителна стойност. Тази каша с гъби и яркозелен грах има приятен...

Този снежен човек, направен от мъфини, които се самозалепват, и покрит с вихрушки от най-деликатната глазура от меренг, е предопределен да бъде център на вниманието на всяко зимно празнично парти. Голяма тълпа ще...

Картофените кори се считат за също толкова хранителни, колкото и самите картофи, особено когато се варят пресни картофи. Не е нужно да ги белите, когато правите картофено пюре. Сварете разполовените картофи...

Научете простите стъпки за приготвяне на запеканка от масло и брашно – тя ще добави дълбочина, ярък цвят и, най-важното, вкус на гумбо към вашите супи и сосове.

Има един супер лесен начин да оживите вкуса на бланширания зелен фасул и да го превърнете във вкусна гарнитура. Поръсете сварения фасул с гремолата - италианска подправка, приготвена с пресен магданоз, чесън и...

За да придадете на кускуса богат, интригуващ вкус, задушете го с пилешки бульон и шалот, запържен в масло. Преди сервиране, разбъркайте с малки черни стафиди и препечени кедрови ядки...

Салатите от лимец са често срещано ястие в италианската и особено в регионалната средиземноморска кухня и могат да се консумират в домашна тратория. Те са много питателни, засищащи и могат да се сервират като...