Рецепти от европейска кухня


Автор:
Ризото с миди, лимон и билкиПреглеждания: 9 750

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Миди Сен Жак, ориз Арборио, бяло вино, сок от лайм, пармезан, праз лук, пресен лук, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: средно Порции: 2
Категории: Основни ястия, Риба, .
Треска със сос ПутанескаПреглеждания: 7 959

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Треска, чиабата, домати, аншоа, каперси, маслини, люспи червен пипер, босилек, риган, чесън...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 470
Категории: Предястия, Сандвичи, .
Автор: - готвач
Кростини с рикота и розов пиперПреглеждания: 8 038
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Багета, крутони, рикота, лимонова кора, люспеста морска сол, мед...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Количество: 16-20 кростини
Категории: Основни ястия, Паста, .
Автор: - готвач
Спагети с лимонов сос и скаридиПреглеждания: 11 052
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

спагети, скариди, пармезан, лимонов сок, каперси, босилек...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Пикантно пилешко СкарпариелоПреглеждания: 3 173

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Броколи, пилешки гърди, сладък пипер, бяло вино, чери чушка, риган, чесън, магданоз...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 450
Автор:
Сандвич с фритатаПреглеждания: 3 705

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Чушки, сирене проволоне, хлебчета за сандвич, чушки пеперончино, мляко, яйца, лук, магданоз, пържени картофи...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 600
Автор:
Пиле по ловджийски в бавен котлонПреглеждания: 3 830

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пилешки бутчета, манатарки, ориз, моркови, домати, доматено пюре, босилек, чесън...
Време: 1 час и 30 мин. Порции: 4 Калорично съдържание: 540
Автор: - ресторантьор
Италиански начос, стил Гай ФиериПреглеждания: 5 450

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешка кайма, пуешка кайма, тесто за вонтон, моцарела, рикота, салам, салса, чушки пепадю, домати, каперси, червен лук, чесън, магданоз, пържени картофи...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Картофени паниниПреглеждания: 6 507

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, броколи, сирене Мюнстер, сирене Ярлсберг, бекон, зелен лук, винен оцет, лют сос, заквасена сметана...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Кростини с кюфтетаПреглеждания: 2 964

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешка кайма, купати (пържени наденички), пармезан, доматен сос, кисело мляко, яйца, багета, шалот, магданоз, босилек...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Количество: 24 бр.
Категории: Предястия, Сандвичи, .
Автор:
Кростини с бял боб и нарПреглеждания: 4 085

Разпределете слой пюре от боб, леко чеснов, върху филийки препечен хляб. Отгоре сложете още един слой от сместа от мед и нар и гарнирайте с портокалова кора.

Бял боб, багета, нар, портокалова кора, оцет от шери, магданоз, шалот, чесън, мед...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Автор: - кулинарен писател
Кафе гранитаПреглеждания: 5 904

Разбъркайте замразената кафеена смес, овкусена с ликьор, докато стане на мокър сняг....

кафе, кафеен ликьор, екстракт от ванилия...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 6 коктейла
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Макарони с кокос и ягодиПреглеждания: 6 802

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

кокосови люспи, ягоди, екстракт от ванилия, яйца...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Количество: 40 бисквитки
Категории: Десерти, Бисквитка, .
БисквитиПреглеждания: 7 798

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

яйца, брашно, канела, бадеми, орехи, фурми, сушени кайсии, сусамови семена...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Количество: 30 бисквитки
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор:
Паприкаш с телешки джоланиПреглеждания: 4 536
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на месно ястие със снимки....

Телешко месо, гъби, чушки, домати, лук, бяло вино, червен пипер, магданоз, копър...
Време: 3 часа. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Пекарна, Пайове, .
Автор:
Тарт татен от сладки картофи и пащърнакПреглеждания: 8 353

Традиционният Тарт Татен е сладък, обърнат наопаки тарт, приготвен с плодове, масло и захар. Нашата солена версия е малко необичайна, но със сигурност ще бъде хит на коледната вечеря...

Картофи, жълти картофи, пащърнак, лук, чесън, моцарела, бутер тесто, винен оцет, градински чай, риган...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: средно Порции: 8 Калорично съдържание: 287
Автор: - известен готвач
Мус от пилешки дробчетаПреглеждания: 20 658

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пилешки дробчета, пилешки пастет, ябълки, ракия, сметана, лук, бели зърна пипер, мащерка...
Време: 1 час.
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - готвач
Сьомга с домати, печена във фолиоПреглеждания: 75 978

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сьомга, домати, шалот, лимонов сок, риган, мащерка...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 300
Автор: - ресторантьор
Двойно пържени пържени картофиПреглеждания: 8 513

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пържени картофи, люспи морска сол, картофи...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Основни ястия, Паста, .
Автор: - готвач
Лазаня с три сиренаПреглеждания: 7 185

Ако си мислите, че само италианска табела на ъгъла може да ви обещае същата лазаня със сирене, която бихте намерили в домашно приготвената рецепта на баба си, ви очаква изненада. Точно като рецептата на Тайлър...

Лазаня, кайма, моцарела, рикота, червено вино, пармезан, домати, лук, чесън, моркови, целина, яйца, сметана, риган, канела, босилек, магданоз...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Бързо хранене, Пица, .
Автор: - кулинарен писател
Пица с четири сирена, прясна салса и саламПреглеждания: 12 042

Подробна рецепта за пица със снимки...

брашно, тесто с мая, сирене моцарела, сирене фонтина, козе сирене, сирене пекорино романо, салам, наденица пеперони, доматен сос, салса сос, песто сос, домати с черупки, балсамов оцет, лук, чесън, риган, босилек...
Време: 2 часа и 45 минути Сложност: лесно Количество: 2 пици
Автор:
Креолски бананови бейгнетиПреглеждания: 27 355

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сладкарско брашно, банани, екстракт от банан, яйца, мляко, канела...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Количество: 30 бейнета
Панини с поничкиПреглеждания: 5 468

Панинито на Кати Лий е нещо като десертен сандвич: Тя разрязва поничка с ябълков сайдер, която служи като хляб, наполовина, след което я слага на върха с кремообразно сирене рикота, тарталетка...

рикота, питка, мед, канела, ябълки, карамел...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Количество: 1 панини
Автор: - кулинарен писател
Доматен сос "Маринара"Преглеждания: 11 310

Този гъст сос Маринара от Ina, с пресен чесън и капка червено вино, е за онези вечери, когато имате нужда от най-бързата от всички бързи вечери с паста (вижте рецептата)....

Доматен сос, сос маринара, червени домати, червено вино, лук, чесън, магданоз...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Предястия, Сандвичи, .
Автор: - кулинарен писател
Брускета със сладък пипер и горгонзолаПреглеждания: 8 869

Ина Гартен преосмисля традиционната брускета с домати и босилек и я приготвя с черен пипер. Пикантните каперси помагат за балансиране на сладостта на чушките и захарта. Преди сервиране Ина я гарнира с...

багета, сирене горгонзола, чушка, босилек, каперси...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 18 бр.
Категории: Пекарна, Бисквитка, .
Автор: - кулинарен писател
Кифлички със сирене и кисело млякоПреглеждания: 11 419

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сирене чедър, брашно, тесто за маслено тесто, мляко, кисело мляко, люспеста морска сол, яйца...
Време: 1 час. Сложност: лесно Количество: 8 кифлички
Автор: - известен готвач
Паркър Хаус БънсПреглеждания: 11 851

Може би най-трудната част от приготвянето на маслените, ефирни кифлички на Боби Флей е да изчакате тестото да втаса два пъти, изпълвайки кухнята ви с аромата на тесто с мая.

брашно, тесто с мая, мляко, яйца...
Време: 2 часа и 45 минути Сложност: лесно Количество: 24 кифлички
Автор: - кулинарен писател
Пухкави кифличкиПреглеждания: 14 153

С превъзходна комбинация от мазнина и масло, бисквитките на Рий Дръмонд са хрупкави и богати на кремообразен вкус, който обичаме в шортбредовете.

маслено тесто, брашно, кисело мляко, сухо мляко, крем тартар, свинска мас...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Количество: 12 кифлички
Автор: - готвач
Ризото със скариди в японски стилПреглеждания: 5 679

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз Арборио, скариди, рачешко месо, едамаме, лимонов сок, мирин (оризово вино), соев сос, саке, корен от джинджифил, зелен лук, мисо (соева паста), нори, сусамови семена...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - известен готвач
Яхния със зеленчуци и кайма от наденицаПреглеждания: 6 447

Подробна рецепта за това португалско ястие, допълнена със снимки.

кайма от свинско месо, чушка, картофи, моркови, червено вино, бял хляб, лук, чесън, дафинов лист, магданоз...
Време: 2 часа. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - известен готвач
Португалски ризоли с рачешко месоПреглеждания: 6 619
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за това португалско ястие, допълнена със снимки.

Рачешко месо, бутер тесто, халапеньо, люспи червен пипер, лук, чесън, сос айоли, магданоз, кориандър...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Количество: 36 бр.
Джинджифилова тортаПреглеждания: 5 836

Тази автентична торта, с добавка на подправки като канела, смлян джинджифил и щипка карамфил, има плътна текстура, подобна на кекс. Освен това е овкусена с вино Мадейра. Ще стане...

Премиум брашно, тесто за бисквити, мляко, яйца, канела, смлян джинджифил, захаросани плодове, карамфил, индийско орехче, червено вино, сироп, меласа...
Време: 1 час и 35 минути
Категории: Салати, Топло, С паста, Риба, .
Автор: - известен готвач
Топла салата с ориз и трескаПреглеждания: 9 872

Подробна рецепта за това португалско ястие, допълнена със снимки.

Треска, дългозърнест ориз, грах, яйца, маслини, айсберг, домати, лимонов сок, зелен лук, чесън, люспи червен пипер, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Тарталетките с шоколадов крем на Джейми ОливърПреглеждания: 14 086
Съдържание на рецептата:

Подробната рецепта на Джейми Оливър за тарталети с шоколадов крем.

Мляко, сметана, яйца, бутер тесто, сметана, шоколад, бахар, канела, портокалова кора, какао...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Количество: 8 кошници
Португалски оризов пудингПреглеждания: 10 154

Португалският оризов пудинг се приготвя изцяло на котлона, подобно на ризото. Традиционно се добавят жълтъци, за да се сгъсти и подобри вкусът, но дори и без тях, пудингът е пухкав...

Ориз Арборио, кръглозърнест ориз, мляко, лимонова кора, кафява захар, канела, портвайн, френско грозде...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Гъст крем с карамелизирани плодовеПреглеждания: 10 016
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на гъст крем с карамелизирани плодове....

Мляко, сметана, яйца, портокали, лимон, грейпфрут, захаросани плодове, нишесте...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Маринована риба по португалскиПреглеждания: 11 089
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Треска, Портокалов сок, Ябълков оцет, Чушка, Дафинов лист, Люспи червен пипер, Синапено семе, Червен пипер, Смлян лют червен пипер, Лук на прах, Чесън на прах, Риган, Мащерка, Подправка Каджун, Кориандър, Портокали...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Равиоли с треска и картофи с португалски доматен сосПреглеждания: 5 578

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Треска, картофи, домати, тесто за вонтон, маслини, мляко, яйца, чушки, целина, пармезан, босилек, риган, мащерка, червен пипер, лучен прах, чесън на прах, бяло вино, магданоз...
Време: 45 мин. Сложност: средно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - готвач
Пържени миди в доматен сос "Almeijoas Na Cataplana"Преглеждания: 5 748

В Португалия катаплана е метален тиган, който прилича на голяма черупка с капак на панти. Капакът се затваря и храната в тигана се задушава и сотира. Ако нямате...

Миди, чоризо, шунка, чушки, домати, лук, чесън, бяло вино, лимонов сок, червен пипер, люспи червен пипер, бял хляб, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Супи, Месо, .
Автор: - известен готвач
Португалска доматена супа с наденицаПреглеждания: 10 038

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, чоризо, бекон, червен лук, каджунска подправка, чесън, люспи червен пипер, дафинов лист, кориандър...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 12
Автор: - известен готвач
Португалски сладкиши с пълнеж от крем и жълтък, наречени Пастел де НатаПреглеждания: 35 146

Подробна рецепта за португалски пастел де ната – тарталетки, приготвени от бутер тесто или маслено тесто с жълтъчен крем.

бутер тесто, яйца, сметана, пудра захар, канела, нишесте...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Количество: 16 мини тарталетки

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната