Рецепти от европейска кухня


Крем торта с бадеми и крем Мон Сен МишелПреглеждания: 3 361
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Палачинки, универсално брашно, яйца, мляко, ракия, ябълки, бадеми, екстракт от ванилия, екстракт от бадем, ром...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 10 - 12
Автор: - готвач
Палачинкова лазаняПреглеждания: 5 647
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Палачинки, брашно от нахут, яйца, мляко, чедър, сирене фонтина, кимион, кориандър, босилек, мащерка, сушени домати, панчета...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - готвач
Ризото с грах за романтична вечеряПреглеждания: 7 066

Джиада демонстрира как се приготвя ризото, а постигането на кремообразната текстура, за която любителите на ризото копнеят, не е чак толкова трудно. Рецептата ѝ изисква червено вино, след което добавя грах,...

Ориз Арборио, грах, пармезан, червено вино, чесън, магданоз...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 414
Категории: Основни ястия, Паста, .
Автор: - готвач
Равиоли с гъби и спанак - ястие за влюбениПреглеждания: 7 487
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Равиоли, печурки, спанак, кнедли, маскарпоне, пармезан, доматен сос, целина, моркови, дафинов лист, люспеста морска сол...
Време: 2 часа. Сложност: лесно Порции: 2
Категории: Основни ястия, Паста, .
Автор: - кулинарен писател
Лингвини със скариди за романтична вечерПреглеждания: 22 756

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Паста лингуини, скариди, лимонов сок, люспи червен пипер, чесън, магданоз...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 3
Категории: Основни ястия, Паста, .
Автор: - готвач
Лазаня за романтична вечеряПреглеждания: 16 239
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Лазаня, панчета, доматен сос, рикота, пекорино романо, моцарела, люспи червен пипер, мащерка...
Време: 3 часа и 50 минути Сложност: лесно Порции: 12
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Домашно приготвени бисквитки СавоярдиПреглеждания: 10 102

Поетапна рецепта за домашни бисквити Савоярди (дамски пръсти). Савоярди (наричани дамски пръсти в Русия и Америка) са сухи бисквити на яйчна основа със захар...

масло, първокласно брашно, яйца, ванилов екстракт, пудра захар...
Време: Сложност: лесно Количество: 24 дамски пръста
Категории: Основни ястия, Месо, .
Домашна италианска наденицаПреглеждания: 12 589

Стъпка по стъпка рецепта за домашно приготвена италианска свинска наденица със сирене...

свинско месо, свински черва, семена от копър, сирене пекорино романо, магданоз...
Време: 30 мин. Сложност: трудно Количество: 2,3 кг сурова наденица
Автор: - известен готвач
Домашно приготвени италиански галета с билкиПреглеждания: 11 103

Рецепта за домашно приготвени галета с италиански билки....

Бял хляб, италиански подправки, чеснов прах, галета...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Количество: 3-4 супени лъжици.
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Автор: - съсобственик на ресторанта
Домашна "Жардиниера" от мариновани зеленчуци в олиоПреглеждания: 13 505

Джардиниера е италианско предястие от мариновани нарязани зеленчуци в олио или оцет. В тази рецепта зеленчуците се мариноват в солена саламура без оцет, след което се поръсват с растително масло за...

моркови, карфиол, чушка серано, чесън, целина, чушка, риган, халапеньо...
Време: 16 часа и 20 минути Сложност: лесно Количество: 3-4 супени лъжици. Калорично съдържание: 398
Автор: - известен готвач
Домашни каноли рулца с рикота и шоколадови парченцаПреглеждания: 15 290
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за вафлени рулца с крема сирене....

Рикота, шоколадови парченца, полусладък шоколад, първокласно брашно, бяло вино, пудра захар, бахар, канела, лимонова кора, сметана...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: средно Количество: 24 тръби
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - готвач
Домашно приготвена говежда пастърмаПреглеждания: 14 939
Съдържание на рецептата:

Рецепта за приготвяне на говеждо пастърма у дома....

Телешко месо, черен пипер, кориандър, течен пушек, чесън, кафява захар, подправка за кисели краставички, дафинов лист...
Време: 16 часа и 30 минути Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Предястие с миди и сос пестоПреглеждания: 9 575

Стъпка по стъпка рецепта за празнично ястие със снимки....

Миди, сос песто, чушка, пармезан, сок от лайм, шампанско, кедрови ядки, чесън...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Количество: 24 канапета
Категории: Предястия, Сирене, .
Автор: - известен готвач
Фондю със сирене бри и шампанскоПреглеждания: 6 398

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на фондю със сирене Бри и шампанско.

Нишесте, черешово бренди, сирене бри, чесън, шампанско, лимонов сок, бели зърна пипер, багета...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Замразено шампанско и прасковено БелиниПреглеждания: 5 278

Рецепта за замразен коктейл Белини – плодов лед за възрастни....

захар, сорбе, праскови, портокалов ликьор, шампанско, пенливо вино, малини, мента...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Шампанско гранитаПреглеждания: 3 767

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на гранита с шампанско и лимон.

захар, лимон, шампанско, пенливо вино, малини, касис, къпини...
Време: 4 часа и 40 минути Сложност: лесно Порции: 8
Автор: - готвач
Струфоли с лешнициПреглеждания: 4 961

Подробна рецепта за новогодишно ястие със снимки...

Тесто за пандишпан, брашно премиум, яйца, бяло вино, екстракт от ванилия, портокалова кора, лимонов сок, конфети, лешници, мед...
Време: 4 часа и 15 минути Сложност: средно Порции: 8 - 10
Автор: - готвач
Ризото с шампанско, шунка и аспержиПреглеждания: 2,377

Стъпка по стъпка рецепта за ризото с шампанско, шунка и аспержи.

Сухосушена шунка, прошуто, аспержи, шалот, ориз арборио, кръглозърнест ориз, шампанско, пармезан...
Време: 55 мин. Сложност: средно Порции: 2
Автор:
Празнична пица "Новогодишен венец"Преглеждания: 4 843

Поетапна рецепта за празничната пица "Новогодишен венец"...

Чесън, лук, домати, босилек, пеперони, купати (пържени наденички), тесто с мая, брашно от висок клас, сирене моцарела, яйца, люспи червен пипер...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: средно Порции: 8-10
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - готвач
Телешко Уелингтън с шунка и италиански сос песто от сушени доматиПреглеждания: 6 705

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

говеждо месо, бутер тесто, сушени домати, люспеста морска сол, прошуто...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: средно Порции: 8 - 10
Автор: - известен готвач
Уелингтън със сьомга и хайвер по френскиПреглеждания: 5 264

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сьомга, хайвер от сьомга, бутер тесто, ракия, сметана, яйца, шалот, копър...
Време: 1 час. Сложност: средно Количество: 4 кифлички
Категории: Основни ястия, Риба, .
Сьомга Уелингтън с празПреглеждания: 4 441
Съдържание на рецептата:

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сьомга Уелингтън с праз.

праз, червен лук, естрагон, бяло вино, бутер тесто, брашно, яйца, сьомга, сметана, горчица...
Време: 2 часа и 15 минути Сложност: средно Порции: 8-10
Категории: Основни ястия, Риба, .
Сьомга Уелингтън с гъби и спанакПреглеждания: 11 151

Стъпка по стъпка рецепта за сьомга Уелингтън с гъби и спанак....

Чесън, шалот, печурки, бяло вино, заквасена сметана, горчица, сьомга, брашно, бутер тесто, спанак, яйца, сметана, копър, каперси...
Време: 1 час. Сложност: средно Порции: 6
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - известен готвач
Телешко Уелингтън с пастет от стридиПреглеждания: 2325

Стъпка по стъпка рецепта за говеждо Уелингтън с пастет от стриди.

Телешко месо, шалот, чесън, гъби, миди, шери, бял хляб, бутер тесто, първокласно брашно, яйца...
Време: 2 часа. Сложност: средно Порции: 4-6
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор:
Свинско Уелингтън с билки и гроздеПреглеждания: 5 160

Стъпка по стъпка рецепта за свинско Уелингтън с билки и грозде.

Свинско месо, тесто с мая, сирене Грюер, шалот, винен оцет, грозде, пълнозърнеста горчица, мащерка, магданоз, естрагон...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 651
Категории: Основни ястия, Месо, .
Корона от агнешки котлет със сос пестоПреглеждания: 3 547
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Агнешко, сос песто, кориандър, кимион, семена от копър, люта чушка, лимонов сок, мента, кориандър, зелен лук, бадеми...
Време: 1 час и 55 минути Сложност: средно Порции: 2 - 4
Категории: Десерти, Плодове, .
Автор: - известен готвач
Гранита с червена боровинкаПреглеждания: 2362

При приготвянето на замразена гранита, мокрият сняг се прави от сок от червена боровинка....

червена боровинка, кора от лайм...
Време: 12 часа и 15 минути Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - готвач
Телешко руло с кашкавал по италианскиПреглеждания: 11 373
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, доматен сос, бяло вино, сирене Пекорино Романо, сирене Проволоне, домати, моркови, целина, галета, дафинов лист, босилек, магданоз...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор:
Телешко Уелингтън със спанак и артишокПреглеждания: 8 187

Поетапна рецепта за основното топло ястие за новогодишната трапеза - говеждо Уелингтън....

Телешко месо, спанак, артишок, крема сирене, яйца, мляко, сметана, бутер тесто, горчица, чесън, шунка...
Време: 3 часа и 45 минути Сложност: средно Порции: 8 - 10
Категории: Пекарна, Бисквитка, .
Автор: - известен готвач
Кифлички с червена боровинкаПреглеждания: 4 061

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

първокласно брашно, яйца, сметана, касис, червени боровинки...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 12 кифлички
Автор: - известен готвач
Испанско пенливо мартини с червена боровинкаПреглеждания: 2 181
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

розово пенливо вино, водка, шери, червена боровинка...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 1 чаша шампанско
Автор: - кулинарен писател
Кростата с круши и червени боровинкиПреглеждания: 2180
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

първокласно брашно, круши, червени боровинки, портокалова кора, бахар, канела...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: лесно Порции: 12
Автор:
Клафути с червени боровинкиПреглеждания: 8 106

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Червени боровинки, яйца, сметана, екстракт от ванилия, кафява захар, първокласно брашно, ликьор Grand Marnier...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Италианската хлебна супа с кейл и масло от градински чай на Джейми ОливърПреглеждания: 2 956

Супата се сервира с масло от градински чай....

Савойско зеле, панчета, пармезан, сирене фонтина, розмарин, аншоа...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: средно Порции: 8
Паеля с морски дарове от Джейми ОливърПреглеждания: 6 804

Подробна рецепта за паеля с наденица, скариди и миди.

Пушена свинска гърди, наденица чоризо, миди, миди, скариди, калмари, зелен фасул, чушки, домати, ориз арборио, шафран, магданоз...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: средно Порции: 6
„Бабъл енд Скуийк“ на Джейми Оливър е яхния от зеле и картофи с наденички и лучен сос.Преглеждания: 4 317

Ястието се състои от наденица, сгъната наполовина и усукана в спирала, зеленчуков котлет и лучен сос, приготвен с пилешки бульон....

Брюкселско зеле, картофи, ряпа, кестени, купати (пържени наденички), индийско орехче, дафинов лист, розмарин...
Време: 2 часа. Сложност: средно Порции: 6
Категории: Сосове, Сокове, .
Автор: - съсобственик на ресторанта
Песто без босилекПреглеждания: 11 502

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

песто сос, къдраво зеле, рукола, мента, пармезан, орехи, чесън...
Време: 5 мин.
Категории: Сосове, Сокове, .
Автор: - готвач
Класически сос тартарПреглеждания: 11 840

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Тартар сос, яйца, кисели краставички, ябълков оцет, пълнозърнеста горчица, целина, сол, смлян лют червен пипер...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Сосове, Сокове, .
Автор: - известен готвач
Тартарски сос с майонезаПреглеждания: 5 877
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сос тартар, кисели краставички, чесън на прах, майонеза...
Време: 5 мин.
Автор: - готвач
Домашен сос тартарПреглеждания: 3 725

Тартарският сос придружава предястието и подсилва вкуса на ястието. Потопете парчетата си в соса и се насладете на вкусовите усещания...

Тартар сос, кисели краставички, лимонов сок, лют сос, майонеза, магданоз, каперси...
Време: 10 мин.

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната