Рецепти от европейска кухня

Филе от сьомга, пържено на тиган, с красива коричка от дижонска горчица и провансалски билки, се сервира със салата от печено червено зеле, печени чушки, маслини и портокали.

Сладките и тръпчиви червени боровинки и богатите пекански орехи се допълват хармонично в тази семпла бисквитка, идеална както за празници, така и за ежедневна употреба. Традиционните бискоти са сухи, хрупкави...

Красивият син тайландски чай стана невероятно популярен в социалните мрежи, но е време да продължим да изненадваме. Направете си домашна гранита, замразен десерт с тайландски чай (цветя от Clitoria ternatea),...

Изпечете хрупкави италиански бискоти, напоени с вкусния кафеен вкус и аромат, които се съчетават перфектно с макадамия. Лъжица какао на прах придава на бисквитките вкусен...

Всеки ще хареса тези веган кокосови бисквитки. Сладки и хрупкави, те са идеални с чай и кафе, а леката кокосова глазура им придава очарователен, празничен щрих. Традиционно, бисквитките...

Хрупкавите бисквитки „Палмиер“, приготвени от бутер тесто, имат много фенове: те са обичани заради хрупкавостта, вкуса и, разбира се, очарователния си външен вид. Освен това са невероятно лесни за приготвяне, особено ако...

Тези полски бисквитки са сред най-вкусните в цяла Източна Европа. Те са красиви, богати, сладки и цветни, а сушените плодове просто крещят Коледа! Обикновено се пекат в навечерието на Коледа, но вие...

Вероятно сте се замисляли да си направите собствена класическа френска майонеза. Сега е моментът! Съставките са прости, но трябва да са пресни. Можете да използвате обикновени жълтъци или...

Смес от анасон, тръпчив сух вермут, ароматен билков бенедиктин и свеж портокал създава добре балансиран коктейл, издържал проверката на времето. Въпреки че произходът на името е забравен,...

Алкалното какао придава на този кейк невероятно богат шоколадов вкус и му придава наситен, почти черен цвят. Завършек на тази шоколадова лудост са шоколадовите парченца, които...

Датските пухкави еблескивъри са идеални за закуска в специален ден, за среща с кафе, за лека закуска или за десерт. Във всяка една е скрита сладка изненада: пълнена с малини...

Френските макарони могат да се приготвят не само с бадемово брашно, но и със смлени лешници. Те се получават също толкова хрупкави отвън, ефирни и меки отвътре, а като бонус имат и наситен вкус...

Френският пот дьо крем (creme pot) е лесен за приготвяне десерт, който пленява със своя вкус, текстура и очарователен външен вид в малки „гърненца“ с изискани гарнитури. В...

Парченца тъмен шоколад и какао придават на тази торта прекрасен шоколадов вкус, а няколко лъжички кафе добавят още повече наситеност и богатство. Тортата е мека и точното количество сочна, и...

Насладете се на луксозната комбинация от тъмен шоколад и мента в тези хрупкави италиански гофрети с мек пълнеж. Пицелите се пекат от шоколадово тесто в специален гофретник и след това се запечатват...

Тази лазаня няма да съдържа много сирене, което често доминира вкуса. Вместо това акцентът е върху каймата, където говеждото месо се допълва от гъби. Вкусът им е прекрасно подчертан...

Италианското ризото може да се приготви не само с ориз, но и с перлен ечемик, което води до ястие, също толкова крехко, но не преварено, колкото с по-нишестен ориз. Печени зеленчуци – индийско орехче...

Перленият ечемик е втората най-популярна съставка за ризото след ориза. Това перлото (или орзото) е особено популярно в Северна Италия, съчетаващо перлен ечемик с различни зеленчуци, месо и...

Ако се чудите какво друго да приготвите с тиквички, когато са толкова изобилни през сезона, помислете за печене. Настърганите тиквички, добавени към тестото, правят хляба много крехък и сочен, а печенето...

Звездата на това леко ястие в гръцки стил е спанакът. Използва се като пълнеж за пилешките гърди заедно със сирене фета, а също така се добавя към сварените макарони, за да се създаде...

Пилешките крилца се мариноват в бяло вино, лимонов сок и билки, след което се пекат на скара, докато леко се запекат. Получават се сочни, крехки и вкусни. Сервират се поръсени с...

Това невероятно просто ястие влива в печените пилешки бутчета ярките вкусове на класическа гръцка салата. Просто комбинирайте съставки, включително маслини, каперси и гроздови семки...

Фета, пресен копър, маслини и лимон са вашите тайни съставки, които ще превърнат обикновеното пилешко месо и картофи във великолепно ястие в средиземноморски стил. Пилешките бутчета се пекат със зелени...

За да придадете на класическата салата Коб средиземноморски привкус, просто добавете няколко отличителни съставки: копър, лимонов сок и фета вместо синьо сирене. Готовата салата...

Впечатлете гостите си с изискан десерт и сервирайте крем брюле с грейпфрут не в рамекини, а в чашки за грейпфрут. Ако сте фен на Кампари или Аперол (сладко и леко горчиво...

Ако се чудите какво да приготвите с останалото печено пиле, тази рецепта за италиански калцоне, затворен пай за пица, ще ви помогне. Настърганото пилешко месо се смесва с нарязан спанак, печено...

Пригответе вкусни и сочни италиански рулатини със спанак и сирене. Тънките телешки котлети се пълнят с пълнежа, навиват се на рула и се пържат в тиган до златисто кафяво.

Опитайте обилен сандвич със сочни пилешки гърди на скара, домашно приготвено песто от босилек и печени чушки. Преди печене на скара, пилето се маринова в смес от билки и чесън, напоена с оцет, и...

Черупки от паста, настъргано пилешко месо на скара и сотирани гъби кремини (кафяви печурки) се допълват перфектно в домашен доматен сос. Освен това, тази яхния е пълна с лепкава вкусотия...

Това е по-лека и по-питателна версия на класическия овчарски пай, който може да се приготви в отделни гювечи или в една голяма тава. Вместо мазно смляно месо,...

Италианските ролатини са тънки пилешки котлети, навити около различни пълнежи. Има много вариации. Например, както в тази рецепта, навийте лента от пилешки гърди...

Пригответе си бърза и лесна вечеря в средиземноморски стил за средата на седмицата. Купените от магазина италиански равиоли със сирене се задушават в тиган с парченца пилешко месо в балсамов сос от билки. В...

Една от основните съставки в тези мъфини е хефевайзен, традиционна немска пшенична бира, а смлените карамфил и портокалова кора подсилват естествения ѝ вкус и аромат. Хефевайзен се добавя...

Сочните пилешки бутчета се варят на тих огън с царевица и цветни картофи, за да се получи гъста, апетитна супа, подобна на ахиако, колумбийско ястие, популярно в ресторантите в Богота.

Този лек пилаф със стафиди, лимонова кора и ядки е лесен за консумация, без да навреди на фигурата ви, защото е приготвен с карфиол! Карфиолът се пасира, докато се нареже на ситно...

Гъбите и постната пуйка правят тази класическа месна яхния нискокалорична и лека. Вместо гъст червен сос, ястието използва омекнали чери домати, а вместо класическа паста...

Ако сте опитвали популярните равиоли с тиква, със сигурност ще харесате тази версия с кестени, които, когато се комбинират с пармезан, създават същия невероятно богат и дълбок вкус, но без...

Английските кифлички са привлекателни със своята рустикална простота, а основното им предимство е лекотата на приготвяне. Тези кифлички не изискват нито мая, нито миксер; ключът е да се избегне прекаленото месене на тестото, а след това...

Пастата Фарфале (папионки) в гъст сос от сирене се сервира с печени броколи и разтопен пармезан, моцарела и чери домати. За красиво представяне купете моцарела боконини (тя е със същия размер като...

Прекарайте уютна вечер с любими хора, докато сервирате фондю със сирене. Този богат сос от пикантен чедър, грюер и бяло вино е влят с пикантни нотки на чесън, горчица и индийско орехче. Ако нямате...

Боксти е ирландска картофена палачинка. Често се сервира за брънч, но е и чудесно предястие или гарнитура към говеждо месо. В тази версия картофеният вкус на боксти е чудесно...

Потопете се в света на италианската кухня, като приготвите домашно приготвена паста каватели от нулата. В края на рецептата са включени подробни инструкции, за да можете да нарежете тестото правилно и...

Този рустик сос за паста се състои предимно от една съставка: броколи. Броколите се варят, докато омекнат, след което се намачкат с вилица. Просто смесете пюрето от броколи с...

Крехкият карфиол, сладките и кисели домати, солените маслини и лютите чушки се допълват перфектно в тази богата пица. Аншоата е по избор, но не пропускайте това...

Карфиолът абсорбира перфектно всеки сос. Запечете розичките с масло и купен от магазина сос за паста с водка, след което поръсете всичко с хрупкави галета и сервирайте с...

Пригответе вкусна гарнитура в италиански стил с обикновени моркови, купено песто и рикота. Просто запечете морковите до хрупкавост и сервирайте със соса и рикотата. Комбинацията от сладко...

Класическият вкус на морковената торта придобива нова форма: хрупкави отвън и топящи се отвътре, пухкави датски палачинки, пълни с пълнеж. Морковените палачинки се пържат в специален тиган за...

Пилето се маринова в смес от портокалови и лимонови сокове с добавена кора, след което се пече във фурната, което води до сочен и ароматен резултат. Използвайте останалата марината, за да приготвите бърз сос...

Ако обичате Линцер торта, определено ще харесате тези бисквитки. А ако все още не сте опитвали този известен австрийски десерт, само си представете кора от маслено тесто, намазана с...