Рецепти от европейска кухня

Чери доматите се сотират бавно в зехтин, докато почти напълно се пръснат, след което се сервират върху препечени филийки хляб, намазани с пармезан. За още...

За да приготвите бързо вкусно предястие, особено когато внезапно се появят гости, просто запечете няколко резена багета, отгоре сложете нарязани печени чушки (можете да използвате консервирани, закупени от магазина)...

Само 60 г месни деликатеси са достатъчни, за да се приготви предястие за няколко души в стил испански хляб с домати, когато препечени филийки бял хляб се натриват с домати, а от тях...

Тосканските ястия често имат рустикално, уютно усещане, което перфектно описва тази божествена супа. С изобилие от канелини боб и пресен чесън, ястието е засищащо, с...

Свежият поглед върху панцанелата от Ина Гартен. Класическата панцанела се приготвя с хляб, домати и оцет, но ако към основните съставки добавите прясна моцарела, салатата придобива съвсем нов вкусов профил.

Пилешки парчета се пекат на скара в чугунен тиган със сладки домати, зелени маслини, ароматни билки и капка вермут за вкусна и ароматна вечеря в тоскански стил.

„Тази проста салата е лесна за приготвяне за обяд или вечеря. Това, което харесвам в нея, е, че е изключително здравословна, а тъй като има толкова много различни текстури и вкусове, е и засищаща“...

Невероятният вкус на това пушено пиле идва от саламурата с мед, чесън и розмарин, в която се накисва няколко часа, преди да бъде поставено в пушилнята. След мариноване, оставете...

Искате да добавите малко индивидуалност към ястията си? Опитайте тази проста, но вкусна гарнитура от Ина Гартен, която ще накара семейството ви да посегне към още. Печени картофи със зехтин...

Това вкусно и здравословно нискокалорично ястие в тоскански стил е лесно за приготвяне и е идеално както за празници, така и за ежедневни хранения. Пилешките гърди се пекат с тиквички, домати, копър,...

Този стек се гордее с прост, ярък вкус, вдъхновен от тосканската кухня. Пресен розмарин и мащерка, чесън, лимон и зехтин превръщат месото в истински деликатес. Пържени яйца с богат...

Тази рецепта за свинско е вдъхновена от вкусовете на Тоскана: сочно свинско филе със сладко печено грозде, ароматен копър и парчета селски хляб, напоени с вкусните сокове. Сладостта на гроздето...

Докато повечето тоскански ястия напомнят за лятото с вкуса и аромата си, супата риболита традиционно се яде през зимата. Гъста и богата, тя се приготвя с бял боб, дебело зеле...

Големите шапки от гъби се пълнят със смес от сладки чушки, зелени маслини и сирене пекорино и се пекат за перфектното предястие в тоскански стил, което може да се сервира на всяко тържество...

Какво може да е по-вкусно от цяло печено пиле в чиния? Възможно е с кисели краставички! Миниатюрни пилета на скара, мариновани в смес от лимон и билки в тосканска...

Когато приготвяте предястия за домашно парти, не подценявайте зеленчуците на масата. Те ще изчезнат бързо, ако се сервират с дзадзики и сос „зелена богиня“. Освен това, вашите гости със сигурност ще оценят...

Сладки гроздови домати, ароматни пресни билки, крехък нахут, кремообразно фета сирене и солени маслини се допълват перфектно в тази обилна салата с орзо паста. Насладете й се като предястие или...

Френският обърнат тарт Татен може да бъде нещо повече от просто сладък. Пригответе го с пресни домати и го сервирайте като предястие, може би с вино. Майкъл Саймън прави своя солен тарт Татен с...

Лутеинът, жълтият пигмент в царевицата, е член на семейството на каротеноидите, които се срещат в изобилие в жълти, оранжеви и червени плодове и зеленчуци. Лутеинът обаче не се среща навсякъде: освен...

Комбинацията от сладки сушени домати, ароматен босилек, кремообразно фета сирене и печени чушки върху хрупкаво парче багета прави тази брускета идеалното предястие за всяко домашно парти или...

Тази пица предлага вкусна комбинация от лепкаво сирене, доматен сос и печени чушки, със сладки, пикантни и опушени вкусове. Пиперът и кората за пица могат да се приготвят предварително за...

Печеният карфиол е обичан заради приятния си ядков вкус и гъвкавост. Съчетава се прекрасно с много комбинации от билки и подправки, но въпреки това остава нискокалорична гарнитура. Червеният...

Кюфтета, вместо парчета месо, добавят по-интересен и уникален щрих към яхнията. Задушете ги с нарязани домати, маслини, тиквички и лимски боб и сервирайте като основно ястие с хляб,...

Гранита, приготвена с натурален сок от грозде и касис, е вкусен и здравословен десерт, който е приятно освежаващ в жегата или след обилна празнична вечеря. Когато приготвяте гранита, е важно да не...

Тази проста рецепта съчетава италиански ньоки с ирландско говеждо месо и задушено зеле. Засищаща е и вкусна. И въпреки че е приготвена от предварително приготвени съставки, ястието все пак изглежда...

Как да си направим крехки ньоки с рикота без глутен? Вашата тайна съставка: брашно от нахут! Тези пухкави италиански кнедли са по-лесни за приготвяне от традиционните: няма разточване на тестото или...

Вдъхновен от класическия френски десерт coeur-à-la-creme, този чийзкейк без печене е също толкова богат и вкусен. Съчетан с бърз сос от горски плодове и пресни горски плодове...

Класическата френска лучена супа може да се приготви само с пет съставки. Ключовата стъпка е бавно да задушите лука на слаб огън, като му позволите да се карамелизира в масло и...

Тази рецепта пълни сравнително безвкусни топчета от маца с вкусен карамелизиран лук, с разтопено сирене, скрито в центъра - точно като френска лучена супа! Получените топчета...

Тези огромни бисквитки са идеални за големи семейни събирания. Сглобени са от трохи тесто и поръсени с трохи отгоре - изглеждат вкусно рустикално! Поставете бисквитката в центъра...

Сготвените макаронени изделия фузили се разбъркват с домашен доматен сос, печена тиква и четири вида сирене - прясна рикота, моцарела, горгонзола и пармезан - и се пекат до...

Най-сирената, най-сочна и най-дъвчаща пилешка лазаня се приготвя с четири вида сирене: рикота, пармезан, моцарела и азиаго. За соса използвайте пилешки бутчета без кожа и кости.

Дори без месо, лазанята може да бъде невероятно вкусна, особено ако съдържа четири сирена: козе сирене, пармезан, моцарела и извара, което е чудесен заместител на традиционната рикота. За тази рецепта...

Изпечете паста в домашен доматен сос с гъби, бекон и четири вида сирене – рикота, азиаго, пармезан и моцарела – за лепкава яхния, която децата и...

Печенето на зеленчуци във фолио върху жарава задълбочава вкуса им с фина опушена нотка. Печете ги на отделни порции и сервирайте с лимонов дресинг и заатар, поръсени с...

Запазете тази универсална рецепта за киш; тя ще ви спести време и отново. Лесно е да се адаптира към каквито и да е съставки, които имате под ръка. Използвайте всякакви сирена, билки и зеленчуци. Ако ви останат някакви остатъци...

Една обикновена пица с домати и пармезан се гарнира с прясна, хрупкава салата Цезар в кремообразен дресинг преди сервиране, което води до наистина сочна пица. Ако имате под ръка тесто за пица, купено от магазина,...

Насладете се на комбинацията от пресни, сладки домати, кремообразно сирене Бри и ароматен босилек. Този сос без готвене се приготвя само с четири съставки за времето, необходимо за сваряване на пастата.

Оставете вилицата си и вземете голяма лъжица, за да се насладите на тази гладка, кремообразна орзо паста с освежаващи нотки на цитрус и зеленина. Гъстата сметана и маслото добавят нотка...

Можете дори да си направите вкусна паста с морски дарове на лагерен огън, докато къмпингувате, като направите малка порция у дома. Вашето тайно оръжие е тънката паста капелини (ангелска коса), която се вари...

Опростена версия на класическото валенсианско ястие с ориз с пилешко месо, чоризо, миди, раковини и скариди. Валери Бертинели приготвя паеля във фурна и ястието се получава перфектно: оризът...

Спанак и гъби са гарнирани със спанак и гъби, гарнирани с лепкаво сирене. Пайът е приготвен с купено от магазина тесто за кроасани. Просто го покрийте със сотирани зеленчуци, смесени със сирене и...

Завършете вечерята си с това опияняващо кафе, покрито с бита сметана. Това, което отличава този коктейл от класическия, е добавената към битата сметана прясна лимонова кора. Лек цитрусов...

Предястията Капрезе не са съставени само от цветовете на италианското знаме. Те са и традиционни коледни цветове. Защо тогава да не ги използвате, за да украсите празничната си трапеза?! Направете кростини с всички вкусове...

Аранчини са сицилиански пържени оризови топчета с хрупкава коричка и мека сърцевина. Тази рецепта използва остатъци от китайска храна за вкъщи. Оформете сварен ориз на топчета, изпържете...

Добавете хрупкава полента към празничните си предястия. Въпреки простотата си, това предястие със сигурност ще се хареса на всички. За да го приготвите, купете готова полента, нарежете я...

Тази рецепта превръща италианската паста ала водка в перфектно предястие за домашни партита. Вашите гости никога не са опитвали нещо подобно! Запържете сварените черупки от паста, за да...

Това лятно предястие е испанска версия на класическия италиански пъпеш и шунка. Зрелите, сочни, сладко-кисели домати се допълват от капка червен винен оцет, който също така овкусява солените резени...