Рецепти от европейска кухня

Датските бисквитки, обикновено продавани в красиви кутийки, могат лесно да се изпекат у дома и ще бъдат също толкова хрупкави, ронливи и ароматни с прекрасен аромат на ванилия и бадем, но с повече...

Пригответе това впечатляващо предястие със сирене за следващото си домашно парти. Сирене Проволоне, маслини, чушки, салам, артишок и кедрови ядки са пълнени в кремообразна основа...

Тези изящни равиоли, пълнени с рикота, таледжо и пармезан с билки, се сервират в ароматен сос от диви гъби с панчета за елегантна вечеря за специални поводи. Равиолите са напълно...

Паста Ригатони в богат, кремообразен гъбен сос се пече под слой от къдраво зеле гремолата, настърган грюер, пушени бадеми, лимонова кора и галета. Резултатът е богат, кремообразен...

Купените от магазина ньоки са почти идеална основна храна, която да имате под ръка за бърза и вкусна вечеря през седмицата. Те се съчетават чудесно с всякакви зеленчуци, а цялото ястие...

Що се отнася до алтернативите на говеждото месо, няма нищо по-хубаво от богати, ароматни гъби, като например в тази гъбена версия на говежди строганов. Месести гъби портобело и крехки гъби шийтаке наистина...

Тази елегантна фокача е приготвена в стила на традиционната пица „Четири сезона“. Всеки от четирите ѝ сегмента представлява различен сезон: зеленият грах и артишокът символизират пролетта,...

Докато гостите чакат основното ястие, сервирайте това жизнено, вкусно предястие, приготвено с пресни, здравословни съставки, вдъхновено от Средиземноморието. Краставиците, ментата и чесънът превръщат изварата в чудесен гръцки...

Селският пай е подобно ястие на овчарския пай, с изключение на това, че се приготвя с говеждо месо вместо с агнешко. Тази традиционна рецепта за селски пай включва хрупкави, златисти картофени топчета...

Йоркширският пудинг е класическа британска гарнитура, обикновено сервирана с печено говеждо или друго месо в гъст сос. Течна смес, приготвена от мляко, брашно и яйца, се излива в горещ тиган и...

Ньоки от фритюрник? Тази рецепта ще ви изненада приятно! След пържене във фритюрника, те стават меки като възглавнички отвътре и вкусно златисти и хрупкави отвън. В комбинация с печена тиква,...

„Предпочитам да приготвям това ястие с домашно приготвени сардински ньоки, които, за разлика от картофените ньоки, се приготвят с тесто за паста“, споделя Джада де Лаурентис. „Всеки вид обаче...“

Дамарис Филипс винаги се стреми да придаде на традиционните ястия южняшки привкус и нейните ньоки с козе сирене не са изключение. Тя сотира бекон с фурми, след което добавя бяло...

Винаги ще бъдете на върха с това лесно за приготвяне, но вкусно ястие от Джеф Мауро. Той пече пресни зеленчуци на една и съща тава за печене с купени от магазина ньоки, като залива всичко с разтопен...

Приготвянето на ньоки от нулата може да бъде обезсърчителна и отнемаща време задача, но ще разберете, че всичко си е заслужавало, когато опитате тези пухкави картофени възглавнички в любимия си...

Домашно приготвени меки ньоки в богат доматен сос, също приготвени от нулата - какво може да бъде по-хубаво за уютна неделна вечеря със семейството?! Както ньоките, така и сосът са доста лесни за приготвяне, така че...

Пилешко месо, приготвено с обилна гарнитура и зеленчуци в един тиган, е мечта! Обезкостени пилешки бутчета се задушават с тиквички и ньоки в гъст, ароматен доматен сос с босилек, което води до...

Това ястие с ньоки със сочни зеленчуци в дресинг песто съчетава вкусовете на две салати: италианска салата с паста и картофена салата. Добавете малко майонеза към дресинга песто и то...

Тези ньоки с рикота са вкусна сиренена алтернатива на традиционните картофени ньоки. Вместо картофи, тестото е пълно с щедра порция рикота от пълномаслено мляко и щипка пармезан за допълнително...

Италианската сватбена торта всъщност е традиционен десерт на американския Юг и никой не знае как тази кокосова торта е получила името си, защото няма нищо общо с Италия или сватбите...

За да приготвите тази проста, но вкусна паста карбонара, ще ви трябват само пет съставки: юфка, сурова пикантна наденица, пармезан, яйце и пресни билки. Приготвянето ѝ отнема само 20 минути и е перфектна...

Комбинирайте сготвени ригатони с домашен доматен сос, пикантна италианска наденица, копър, билки и сирене и печете до златисто и сирене - ястие, което всеки ще хареса!

Тази глазирана торта с вкус на лате е идеалното лятно лакомство. Не изисква печене и се сервира охладена - какво повече бихте могли да искате в горещ ден?! Ще ви трябват само шест съставки, за да...

Всички вкусове и аромати, които се срещат в италианската порчета (копър, розмарин, чесън и портокал), се използват за овкусяване на тази пуйка. Птицата се маринова в саламура с чай и портокал и...

Това леко и ефирно суфле със сирене Едам и хрупкави парченца бекон е чудесно предястие или гарнитура за всяка празнична трапеза. Суфлето се пече в отделни рамекини, което го прави идеално за...

Ако приготвяте вечеря в немски стил, няма по-добра гарнитура от картофена салата. Докато повечето картофени салати се сервират охладени, тази версия е най-подходяща за консумация...

По-здравословна и по-лека версия на класическата вишисоаз с картофи и праз, тази супа е с наситен вкус на рукола и пропуска тежката сметана. Въпреки това, супата е кадифена и...

Съни Андерсън добавя телешко кюфте към италианската класика „Яйца в чистилището“. То е още по-засищащо и вкусно. Идеално за закуска или вечеря. Сервира се в отделни чугунени тигани...

„Взех класическата салата Валдорф и я направих по-свежа (и по-италианска!), като я превърнах в панцанела и добавих рукола и копър“, споделя Джада Де Лаурентис. Прекрасният вкус на салатата също...

„Тази закуска е по-добра от всеки сандвич с шунка и сирене, който някога сте яли. Претцелите са най-добрият избор за основа. Не ги замествайте! Те добавят по-наситен вкус и...“

Радикиото е здрава маруля, чиято горчивина се засилва чрез бързо печене на скара. Печете на скара четвъртинки от марулята, докато външната страна леко се зачерви, докато...

Гранита е по същество вкусен, пухкав, подобен на сняг конус, който се яде като сладолед. Тази рецепта използва коктейл Mint Julep, за да създаде вкусен, освежаващ десерт за възрастни.

Тази рецепта превръща класическата италианска дъгова торта в жизнена, привличаща вниманието празнична бисквитка. За разлика от тортата, тя не съдържа бадемово брашно, но запазва аромата и вкуса на бадемите.

Насладете се на вкусната комбинация от сладка печена тиква и солено песто от рапини в тази обилна есенна паста. Рапини е листен роднина на броколито, който се използва широко в...

Когато ирландците наричат ​​закуската си пълна закуска, те не се шегуват. Тази рецепта съдържа всички традиционни компоненти на пълна ирландска закуска, но ако това е твърде много за вас, можете да изберете просто...

Шпецлето е кръстоска между юфка и кнедли, гарнитура в източноевропейската кухня, състояща се от малки, варени парченца тесто. Ако някога сте се замисляли да си направите домашно приготвена юфка,...

Пикантна наденица, пушен бекон, кайма и пикантно пеперони превръщат обикновените пълнени черупки в лепкава паста, вдъхновена от пица, за любителите на месо. Тук...

Тази паста запеканка в домашен доматен сос маринара е буквално пълна с месо и месни вкусотии: ароматна италианска наденица, пикантни пеперони, парченца шунка и пушено...

Тази класическа рецепта за пилешко пармезан използва само бутчета, идеални за хапване с пръсти и сервиране като предястие, може би с бира. Хрупкавите панирани пилешки бутчета се пекат в...

Пиле качаторе, или по ловджийски, е традиционно италианско ястие с рустик привкус, идеално за неделна семейна вечеря. Парчета пиле (различни части)...

Маринованите чушки пеперончини се пълнят с парченца сирене и маслинова тапенада, след което се увиват в тънки резени италианска наденица капикола (копа) за бързо и вкусно...

Италианската салтимбока е луксозна комбинация от сочно месо, хрупкаво прошуто и ароматен градински чай. Традиционно приготвена с телешко месо, тази рецепта е чудесен заместител на свински котлет...

Ако имате готов или купен от магазина пилешки бульон и консерва бял боб от консерва, тази италианска супа ще бъде на масата за минути. Заедно с боба добавете...

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на деликатния им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете...

Едно деликатно ризото е прекрасна възможност да се покаже ароматът на горски гъби, а вкусът им е хармонично подсилен от солените парченца пържена панчета. Тази рецепта за ризото е малко по-проста от традиционната:...

Тези кростини с ягодово-доматен конфитюр са чудесен начин да се насладите на вкуса на узрели домати това лято. Поръсете с конфитюра натрошено фета сирене за кремообразен вкус. Останалите конфитюри могат да бъдат...

Всеки ще хареса този замразен десерт от ягоди за възрастни! Италианската гранита изглежда възхитително в ядливи купички с ягоди. Това е елегантна комбинация от розе и...

Този многопластов десерт е пролетно преосмисляне на тортата Наполеон. Пластове бутер тесто се редуват със сладко-кисел пълнеж от ревен и ягоди, като всичко това се поръсва с пудра захар. Десертът...

Френският галет е по същество пай със свободна форма и пълнеж, с който дори начинаещ може да се справи. Киселият ревен и сладките ягоди са идеална комбинация, а слой бадем...