Датски маслени бисквитки

Гласове: 3

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 137, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 0 Г., холестерол 28 мг, натрий 24 мг, захар 6 Г.

Датските бисквитки, обикновено продавани в красиви кутийки, са лесни за печене у дома. Те ще бъдат също толкова хрупкави и ронливи, с прекрасен аромат на ванилия и бадеми, но с по-свеж, по-деликатен вкус от купените от магазина. По желание можете да ги украсите с капка разтопен шоколад. Празничното настроение е гарантирано!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г несолено масло на стайна температура
2/3 чаша кристална захар
1 с.л. пълномаслено мляко
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка екстракт от бадем
1 голямо яйце
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка едра сол
Специално оборудванесладкарски пош с голям звездовиден накрайник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, мляко, яйца, екстракт от бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото и захарта на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за около 5 минути. Добавете млякото, екстракта от ванилия, екстракта от бадем и яйцето.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.

Намалете скоростта на ниска и добавете брашното и солта. Месете, докато тестото стане гладко. Прехвърлете тестото в сладкарски пош с голям звездовиден накрайник. Оформете кръгове с диаметър 5 см (2 инча), на разстояние 5 см (2 инча) един от друг, върху две ненамазнени тави за печене. Приберете в хладилник, докато стегне, около 30 минути.
Печете, докато бисквитките стегнат и станат златистокафяви отдолу, 12-14 минути. Прехвърлете бисквитките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно, около 30 минути. Бисквитките могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер до 1 седмица..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Европейска кухня

Подобни рецепти