Рецепти от френската кухня

Подробна рецепта за приготвяне на домашен десерт от сладолед с праскова Мелба.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Това лесно за приготвяне и оригинално предястие, с пълнеж от сирене бри, орехи и канела, изпечени в подготвена кора от бутер тесто до златисто кафяво, е чудесно допълнение към всяко сирене...

По-здравословна версия на класическите пържени картофи, тези нарязани на жулиен сладки картофи се пекат във фурната до златисто кафяво.

Закачливо име за бита сметана с ванилия, френският крем Шантили е гарнитура на този луксозен пай, който се отличава със сладка основа и пълнеж от богато сладко от боровинки и...

Ина Гартен вари картофи, моркови и зелен фасул до омекване, след което добавя последната ключова съставка: писту, традиционен френски сос, приготвен с чесън, доматено пюре, босилек,...

Тази лека супа ще се хареса на всички любители на френската кухня. Пригответе я с предварително сварен пилешки бульон, за предпочитане от по-стара (обичаща супи) птица, и карамелизиран лук. Печете в...

За да създаде уникална комбинация от вкусове в една тенджера, Ина Гартен първо задушава лука с масло, шери и бренди и едва след това добавя малко бяло вино и бульон. Резултатът...

Популярната рецепта за супа на Мелиса Де Арабиън добавя ярки вкусове благодарение на карамелизиран лук и вино. Изстискайте малко лимонов сок и супата е готова. Сервирайте я в малки купички, с...

Тайлър Флорънс приготвя супата си с говежди бульон и червено вино, добавяйки пресен мащерка и дафинови листа за вкус, и я сервира със сирене крутони.

Почти като рачешки кейкове, златните крокети на Сандра Лий се приготвят с варена сьомга и пълнеж от яйце, лют сос и панировка на риба за допълнителен вкус.

Ина Гартен използва само няколко съставки за своята гювеч, покрива ги с маслен сос и ги поръсва с пресни галета и сирене за богата, вкусна коричка.

Традиционният картофен гратен на Тайлър Флорънс е обогатен с кремообразен сос с чесън и билки и вкусна коричка от сирене.

Напълнете тесто за рол-брод със смес от кайма, сирене Манчего, картофи и яйца, за да създадете индивидуалния киш с яйца на Марсела Валядолид. Това ястие е идеално за...

Вместо да добавя пълнеж от яйца, бекон и сирене към тестото за късо тесто, Алтън Браун използва билкови палачинки като основа, поставени във форма за мъфини, за богат,...

За да спести време в кухнята, Триша Йерууд прави кора от купено от магазина маслено тесто, след което я гарнира с кафяво смляно свинско месо, домати и чедър за невероятен вкус...

За приготвянето на този невероятен киш се използват най-добрите съставки за закуска: резени шунка, картофи, разбити яйца и кремообразно сирене Гауда. Най-добре е да изчакате малко, преди...

Този богат, пластов яйчен пай се приготвя с кайма от свинско месо, пресни билки и три вида сирене. Кишът на Боби Флей се сервира най-добре със сос от ядково песто...

Хрупкави отвън и меки отвътре – това са отличителните белези на перфектните кокосови макарони, а рецептата на Ина Гартен гарантира брилянтни резултати всеки път. Всичко, от което се нуждаете, е...

Тези класически чикагски хот-дог са гордостта на създателя на рецептата Джеф Мауро, който препоръчва да се готвят и консумират на открито. Сервират се с мариновани зеленчуци и пържени картофи...

Френският коледен кекс се радва на заслужена популярност от началото на 19 век. Известната парижка сладкарница Laduree е създала тази рецепта. Във Франция...

Тарт Татен е може би най-популярният френски ябълков пай, който се пече с главата надолу и след това се обръща след изпичане. Основните вкусови акценти в Тарт Татен са...

Фар Бретон е популярен френски сливов пай. Името му идва от региона Бретан в северозападна Франция. Този крайбрежен регион има отличително келтско влияние,...

Произхождащ от региона Лимузен в югоизточна Франция, клафутито е кръстоска между плодов пай и креп. Могат да се използват всякакви плодове: ябълки, праскови, круши, сливи...

В сърцето на Френския квартал на Ню Орлиънс, всеки успешен ден често започва и завършва с чиния със златисти бейнети и чаша ароматно кафе с мляко. Рецептата за френско...

Гратен буквално означава ястие, изпечено до златисто кафяво. Може да бъде сладко или месно, приготвено с картофи, ориз или други зеленчуци. Когато приготвяте гратен...

Рецепта за кроасани с гъби и сирене....

Рецепта за провансалска супа писту със зеленчуци, боб и спагети. Супата се овкусява със сос песто и се сервира с хляб и сирене.

Рецепта за печено пушено сирене бри. Намажете тензух със зехтин, поставете колелцето сирене върху него и отгоре сложете пресни дафинови листа. За опушване се използват дървени стърготини...

Рецепта за гарнитура за хамбургери, приготвена с пържени картофи и сос от сирене. Сосът се приготвя с масло, брашно, мляко, бира и лют сос. Картофите се смесват със соса...

Рецепта за мус от бял шоколад, приготвен с жълтъци и бита сметана. Сервирайте муса в купички с пресни къпини и гарнирайте с листа от мента.

Рецепта за торта Наполеон с печени праскови и крем. Предварително изпечена кора от бутер тесто се покрива с крем, след което се добавят печени праскови с ванилова глазура.

Рецепта за френски десерт, наречен Терин. Състои се от бял, млечен слой и червен слой от диня и малинова пулпа, пюрирани с желатин. Теринът се нарязва на филийки...

Нов вариант на класическия десерт Праскова Мелба, създаден от френския готвач Огюст Ескофие в чест на оперната дива Нели Мелба. Класическият десерт се състои от сладолед, праскови и...

Рецепта за рустик пай с праскови. Пайът се състои от кора от маслено тесто, пълна с праскови и подправки. Горната част е украсена с маслено тесто,...

Тайната за приготвяне на вкусни пържени картофи е да ги изпържите два пъти на две различни температури. Така че за тази рецепта ще ви трябват дълбок тиган и термометър.

Тази рецепта за шоколадов кекс с тиквички се приготвя с шоколадово тесто за пандишпан, настъргани тиквички и шоколадови парченца. Кексът се пече, след което се охлажда и се глазира с...

Рецепта за картофена салата с варен зелен фасул. Добавят се чесън, маслини, пресен риган, зелен лук и люспи черен пипер. Сервира се с дресинг от зехтин...

Ястието се състои от варен восък и зелен фасул, след което се сотират в масло с филирани бадеми. Лимонов сок и зелен лук се добавят в края на готвенето.

Рецепта за топла салата с печени картофи и пюре от билки. Салатата се сервира с дресинг от оцет, лук, каперси и кисели краставички, отгоре се гарнира с пюре от магданоз и босилек.

Рецепта за варени пилешки гърди с копър, моркови и зелен фасул. Ястието се сервира със сос, приготвен от варени листа копър, зелен лук и чесън с билки.

Рецепта за палачинкова торта с мюсли, сливи и глазура от крема сирене.

Рецепта за домашна майонеза с яйчни жълтъци. Плюс три варианта на майонеза с различни пълнежи....

Рецепта за кексове Наполеон. Те се състоят от пластове ягодов пълнеж и крем, приготвен със сирене маскарпоне и пенливо вино Просеко.

Рецепта за пандишпан с ягоди и бита сметана....

Рецепта за печене на шалот във фолио....

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за това ястие - Хотдог с печени пилешки наденички и пържени сладки картофи....

Подробна рецепта със снимки.