Десерт със сладолед и праскова Мелба
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Подробна рецепта за приготвяне на домашен сладоледен десерт "Праскова Мелба".
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Праскови
- 8 праскови
- 3 супени лъжици вода
- 3,5 чаши захар
- 1 разцепен ванилов боб
- 2 супени лъжици лимонов сок
Малинов сос
- 3 чаши малини
- 1/4 чаша пудра захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
Ининги
- 1 голяма кутия ванилов сладолед
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: праскови, ванилов сладолед, лимонов сок, пудра захар, шушулка ванилия, малина
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Изсипете вода, лимонов сок, захар и шушулка ванилия в широка тенджера. Загрейте, докато захарта се разтвори. Оставете сместа да заври и оставете да къкри около 5 минути, след което намалете котлона до слаб огън.
Разрежете прасковите наполовина. Ако костилките излизат лесно, отстранете ги; ако не, можете да го направите по-късно. Варете половинките праскови в захарен сироп за около 2-3 минути от всяка страна, в зависимост от зрелостта на плода. Проверете, като натиснете разрязаната страна с върха на нож. Ако прасковите са меки, прехвърлете ги в чиния с решетъчна лъжица. - След като всички праскови са готови, обелете ги и ги оставете да се охладят (това ще ви позволи да отстраните всички останали костилки). Ако ги приготвяте ден предварително, охладете сиропа и го залейте с него. В противен случай прехвърлете сиропа в контейнер и го замразете за употреба следващия път, когато правите праскови.
- За приготвяне на малинов сосПасирайте малините, пудрата захар и лимоновия сок в блендер или кухненски робот. Прецедете през цедка, за да отстраните семките, и изсипете пюрето в кана.
За сервиране на десерта, вземете по 2 половинки праскови на порция и ги поставете в чиния с 1-2 топки сладолед. Полейте с малинов сос.
Категории:
Подобни рецепти
