Рецепти за основни ястия

Опитайте тази сладка оризова каша, вдъхновена от Азия, с кокосово мляко, подправки и сочно манго, която е еднакво вкусна както за закуска, така и за десерт. Фурмите добавят карамелизирана нотка към кашата,...

Цяло парче свински плех се запича до златисто кафяво, след което се задушава във фурната в ябълков сос, който постепенно се превръща в лепкава глазура по повърхността на месото. Резултатът е свинско...

За тази рецепта ще ви трябват къси говежди ребра с обилно количество месо. Запържете ги в тиган до хрупкавост, след което ги оставете да къкрят в сладко-кисел сос, влят с вкусовете на китайската...

„Тази рецепта е вдъхновена от ястие, наречено Пиле с портокал, което семейството ни често поръчва в любимия ни ресторант в Тълса“, споделя Рий Дръмонд. „...

„Постоянно ме питат за тази невероятно вкусна рецепта за карфиол“, казва авторката на рецептата Мери Маккартни. „Хрупкаво изпечените розички карфиол са покрити с тесто и...

Подправеното масло е чудесен начин да добавите повече вкус към всяко ястие, а телешкият стек не е изключение. Пушените чушки чипотле в сос адобо се комбинират с масло, което след това се...

Телешки стек със сладък и пикантен карамелизиран лук... Какво може да бъде по-вкусно? Карамелизиран лук, задушен в бира! Каква перфектна гарнитура към месо. Лукът е задушен в бира с парченца бекон и...

Когато си дъщеря на „Железен готвач“, не очакваш типична детска храна у дома. Благодарение на майка си, Алекс Гуарнашели, Ава Кларк се е научила да готви и да цени храната от ранна възраст. До 12-годишна възраст тя...

Месото за тези кебапчета не се нуждае от мариноване. Приготвят се от рибай стек и крехки зеленчуци, които се поляват с маринатата непосредствено преди печене. Намажете кебапчетата...

Ако нямате скара, можете да изпечете този вкусен стек във фурната. Сервирайте с чеснов спанак и отгоре полейте доматено-водков сос с горгонзола. Синьото сирене подсилва вкуса...

Ако организирате парти у дома за голяма компания, такосите са идеалното лакомство! Първо, всички обичат такосите. Второ, можете просто да си направите такос бар, предлагащ избор от говеждо или...

Всички най-популярни компоненти на традиционната вечеря в стекхаус са събрани в един обилен сандвич. Сандвичът с хрян и горчица добавя добре дошъл пикантен вкус към говеждото месо, докато бейби руколата добавя...

В своята опростена и по-засищаща версия на яйца Бенедикт, Рий Дръмонд използва пържен стек вместо бекон, пържени яйца вместо поширани яйца и приготвя сос холандез за нула време, без...

Рий Дръмонд реши да комбинира паста с популярно ястие от стекхаус – стек и кремообразни зелени зеленчуци. Получи се фантастично! Задушете обилните зелени зеленчуци в пикантен, кремообразен сос със сирене и добавете...

Средиземноморската кухня е семпла, лека и свежа, като лятото. Опитайте тези скариди с кускус и те ще се превърнат в любимо ястие на цялото семейство.

Тостадите са хрупкави, пържени тортили, сервирани с различни гарнитури. Могат да се закупят готови, но е най-добре да се приготвят от царевични тортили. Печенето на тортилите в...

С тази рецепта ще приготвите перфектни аспержи в параход. Те са точно толкова крехки, остават приятно хрупкави и получават невероятния си вкус от гарнитурата от шалот...

Звездата на това ястие не е толкова пържолата, колкото сосът, в който е задушена. Гъби Портобело, червено вино, сос Уорчестър и букет от подправки придават на соса уникалния му, богат вкус.

Когато нямате достъп до външна скара, изпечете стека и зеленчуците си във фурната. Всичко се готви на една тава за печене и, като добър стек, само за минути! Приятен бонус - минимално...

Готовите комплекти за салата се предлагат с всичко необходимо, включително дресинг и гарнитури. Тази рецепта я прави част от вкусен, сочен сандвич със стек. Сервирайте го върху сандвича вместо...

Един от сандвичите на Ан Бърел е достатъчен за цяла тълпа, ако го нарежете на няколко малки парченца и го сервирате като предястие. Пълнежът е от сочни резени печено на скара стек, освежаваща рукола и тарталетка...

Някои хора се наслаждават на обилни сандвичи, докато други предпочитат елегантна салата. Не се мъчете какво да приготвите: поставете дъска (или голяма чиния) със съставките, които ще...

Лека салата от рукола, спанак, репички, авокадо и зелен грах е сочна основа за грилован нюйоркски стек, сервиран с ярък сос чимичури. Аржентински сос чимичури...

За тази рецепта, за разлика от повечето зърнени салати, ще ви е необходимо само малко лимец – точно толкова, колкото да я направите малко по-засищаща, без да я претоварвате с въглехидрати и да запазите зеленчука...

Никой не може да устои на топли плоски питки, гарнирани с тънки лентички грилован стек, лук, пресни билки, краставици и домати в деликатен дресинг от тахан. Тези обилни, ароматни питки са вдъхновени от...

Стекът „Оскар“ е изискан пример за „сърф и трева“, където сочният телешки стек е хармонично съчетан с естествено рачешко месо под богат сос Беарнез с нотки на естрагон. На...

Това изискано ястие е на повече от сто години. Смята се, че е кръстено на крал Оскар II от Швеция, който е имал привързаност към съставките му. Печено филе миньон на скара се сервира с гарнитура...

Стек Оскар е превъзходна комбинация от печена пържола, морски дарове, аспержи и сос холандез. Това е едно от онези ястия, от които много готвачи се отдръпват, смятайки го за твърде сложно. Въпреки това, с...

Този обилно сочен мексикански сандвич се състои от паниран, пържен стек, сервиран върху дълга кифла с резенчета авокадо, айсберг, маринована салата...

Тази вечеря от световна класа е готова само за 16 минути! Сочни, пържени медальони от филе миньон стек се сервират върху канапе от намачкани варени картофи и пържен лук. За соса,...

Инволтини е вид италианско пълнено руло от стек. Рецептата на Джада де Лаурентис е вдъхновена от древноримска кулинарна техника: римляните са купували евтини...

Запържете рибай стек в тиган, като го полеете с разтопено масло и ароматен естрагон, и сервирайте с домашно приготвени пържени картофи. За потапяне пригответе бърз майонезен дип, който ще ви напомня за...

Стек Диана е ястие за специален повод. Крехкият стек фил миньон се запича до красива коричка и се сервира с топъл кремообразен горчичен сос. Гарнирайте с нарязани пресни билки и...

Името на това ястие се превежда от испански като „бира“, което означава, че в менюто е сочен телешки стек в мексиканска бирена марината. Мариновайте месото в ароматна смес от бира, черен пипер...

„Обичам задушените кифлички заради текстурата и леко сладникавия им вкус“, споделя Моли Йе. „Тази рецепта е вдъхновена от вкусните кифлички със стек, които ядох преди много време в Хонконг. Сервираха ги...“

Обичате говеждо по бургиньон? Тогава определено ще ви хареса тази опростена версия със стек. Стекът се пържи отделно от соса, така че вечерята е готова много по-бързо, отколкото ако го задушите...

Натъркайте телешкия филе с паста от подправки от чесън, пресен розмарин и лют червен пипер и го запечете върху канапе от зеленчуци и гъби до желаната степен на готовност. При печене на голям...

Печенето на голямо парче говеждо рибай може да изглежда като трудна задача. Но тази рецепта е лесна, ако имате термометър за месо. Поставете го в рибай от самото начало,...

Започнете празненствата си за Деня на Свети Патрик рано с тази вкусна, засищаща и красива закуска от яркозелени спаначени палачинки, пържени картофки с говеждо месо (какво е Денят на Патрик без...)

Тази класическа гарнитура за Деня на Свети Патрик всъщност не е пържена, а по-скоро задушена, като се използва много масло и разтопена беконова мазнина. Щипка сос Уорчестър добавя...

„Тайната съставка в моята смес от подправки за барбекю е къри на прах“, споделя авторката на рецептата Кардиа Браун. „Заедно с шепа други сушени подправки, които винаги имам в кухнята си, тя добавя...“

Пастата с мастило е популярно ястие. Готвач Ан Бърел адаптира рецептата и приготви домашна паста във винено-доматен сос. Ако имате хубаво брашно, можете да месите...

Домашно приготвената паста талиателе с мастило от сепия на шеф Ан Бърел се сервира в лек сос от пресни домати и бяло вино с калмари, мащерка и пармезан. Превъзходно средиземноморско ястие...

Мастилото от сепия е естествен хранителен оцветител, който ще придаде на вашето ризото с калмари наситен черен цвят и ще подобри вкуса на морските дарове. Опитайте тази рецепта, ако искате да се насладите...

Пригответе вкусна и ароматна испанска паеля с калмари, чоризо, маслини, чери домати и тайна съставка – мастило от сепия, което ще оцвети ориза в необичайно черно...

Сърцето на всеки бургер е сочен, дебел кюфте, а обкръжението му може да бъде всичко, което очаквате, и това зависи от всеки! Има безброй начини за създаване на оригинални и уникални бургери, а това...

Направете сочна пролетна салата с пресен грах, аспержи, зелен фасул, краставица и репички. Първо бланширайте всички зелени зеленчуци (с изключение на краставицата), за да им придадете леко...

Репичките са сред първите, които се появяват в пролетните градини, и от тях се приготвят най-вкусните, сочни и богати на витамини салати. За тази рецепта използвайте репички от различни сортове и цветове – колкото по-пъстри, толкова по-добре.

Парчетата агнешко се задушават с моркови и лук в лек доматен сос с червено вино, ароматен розмарин, мащерка и чесън. Месото е сочно, крехко и буквално се разпада.