Рецепти от италианската кухня

Хрупкаво панирано пилешко пармезан, покрито с доматен сос и разтопена моцарела, сервирано със спагети в домашен сос маринара, е вкусна вечеря, вдъхновена от италианската кухня, идеална за специален повод.

Тази лазаня с пилешко пармезан и сирене се състои от пластове хрупкави, панирани пържени пилешки котлети, доматен сос и три сирена (моцарела, рикота и пармезан). Сервирайте...

Тази огромна правоъгълна пица е приготвена с лесно за работа домашно приготвено тесто, което се пече във фурната до пухкава, дъвчаща коричка с невероятно хрупкава коричка. Добавките са...

Поддържането на хладилника и килера заредени е ключово за приготвянето на вкусни ястия през седмицата за минути. За тази ароматна паста ще ви трябват лимон,...

Забравете обикновената паста с масло за вечеря! Вместо това, опитайте тази версия на паста с масло, пълна със зеленчуци, която е готова за минути и децата ще я харесат, дори...

„Пастата с боб на мама е едно от любимите ми домашно приготвени ястия. Често я ядяхме за вечеря“, спомня си стилистът по храна Винс Камило, авторът на рецептата, „защото е толкова страхотна...“

За тази яхния не е необходимо да пържите месото или да варите пастата. Просто ги наредете на пластове в тава за печене, редувайки се от сос, сурова наденица и сирене, покрийте с фолио и печете.

Италианска наденица „Пеперуда“ и я запечете на грил във фолио пакетчета заедно с чушки и лук. Това е вкусно, бързо средиземноморско ястие, което е перфектно...

Суровите, натурални колбаси са вкусен заместител на смляното месо в соса за лазаня. Отстранете обвивките и ги добавете към соса; самият колбас вече съдържа достатъчно подправки и сол. И...

Охладените равиоли, закупени от магазина, са перфектната съставка за бърза и вкусна вечеря, тъй като се приготвят бързо и се предлагат с разнообразни пълнежи. Няколко допълнителни съставки ги превръщат в...

Името „acio e uova“ се превежда от италиански като „сирене и яйца“. Това неаполитанско ястие традиционно се приготвя с къса, тръбовидна паста в гъст, кремообразен сос. Както в...

Ако имате само няколко минути след работа, опитайте тези бързи и вкусни рецепти, които ще ви спестят еднократното пазаруване на хранителни стоки и няма да попречат на ежедневните ви планове, а също така ще помогнат...

„В моята рецепта реших леко да променя класическите ньоки и използвах сладки картофи вместо картофи. Обичам естествената им сладост и красивия им цвят. След като ньоките са готови, ги заливам с гъста...“

Сухосушената италианска наденица добавя богат, месен вкус и приятна солена нотка към топлите сандвичи. Чрез ситно нарязване на сопресатата и смесването ѝ с настъргано сирене, постигате равномерен...

В разгара на сезона можете да намерите домати с всякакви форми, размери и цветове на фермерския пазар. За тази слънчева паста ще ви трябват жълти чери домати, сладки и ароматни, крещящи лято. ...

Скаридите скампи са обичани заради простотата си на приготвяне и същевременно изящния си външен вид, заради факта, че се готвят за по-малко от половин час, и заради невероятния си сос от масло, сухо бяло вино и чесън.

Това класическо италианско ястие се приготвя само с четири основни съставки – спагети, зехтин, черен пипер и пармезан – така че всички те трябва да са с най-високо качество. Ключът...

Вдъхнете нови вкусове на познат сос, като го приготвите с пресен кориандър, препечени сусамови семена и сирене Манчего и замените традиционния зехтин с масло от гроздови семки. Насладете се на песто прясно...

Основата на този сос за паста е италиански доматен сос маринара, който можете да приготвите предварително и да съхранявате в хладилник до употреба. Когато сте готови да сготвите пастата, просто...

Спагетеният пай е традиционно италианско ястие, което обикновено се приготвя с остатъци от паста. Тази версия се приготвя с прясно сварени спагети, два вида сирене и много пресни билки, което води до...

Този сицилиански хляб е смесица от различни италиански ястия: част паста, част пица, част лазаня. Отвън е хрупкав, но отвътре мек...

Стромболи в пълен размер е пица, изпечена като руло, но тези миниатюрни версии са перфектни като предястия. Пикантни и със сирене, те бързо ще се разпродадат у дома...

Кюфтета, приготвени от смес от смляно свинско месо и сладка италианска наденица, са леки, но вкусни и ароматни. Добавянето на ескарол в самия край придава текстура и свежест на супата,...

Тази запеканка с паста има всичко, което обичате в лазанята: пикантен месен сос, кремообразна рикота и разтопена моцарела, която бълбука по краищата. Но вместо плоски юфка за лазаня, тя използва...

Италианското пилешко качаторе е перфектната вкусна вечеря за цялото семейство. Тъмното пилешко месо (бутчета и кълки) се пържи в тиган и след това се задушава в богат винено-доматен сос, докато омекне, идеално за...

Деликатната полента става още по-кремообразна и по-дъвчаща, когато се комбинира с два вида сирене: ароматен пармезан, който добавя нотка на умами, и мека фонтина за кремообразен вкус. Ако полентата...

Този лесен пай не изисква специални умения, а чарът му се крие в неговата простота, рустик вид и зашеметяващата комбинация от тръпчив ревен и сладки ягоди. Разточете тестото...

Пълнозърнестите спагети със скариди и бял боб са бърза, здравословна и най-важното - вкусна вечеря, която е идеална за средата на седмицата или за специални поводи. Когато комбинирате...

Можете да експериментирате безкрайно с вариации на песто, стига да се придържате към класическата формула: билки + ядки (семена) + растително масло + сирене. Това песто в мексикански стил е направено от...

Печените лешници подчертават ядковия вкус на пълнозърнестата паста в тази рецепта. Добавете пикантна рукола, сирене пекорино и малко лимонов сок за бързо и вкусно...

Сухите и хрупкави италиански бисквитки са идеалният спътник на кафето: могат да се потопят в чашата ви или просто да се хрупат отстрани. Тази рецепта за бискоти използва разтворимо кафе в тестото...

Това просто и вкусно ястие в италиански стил е идеално за вечеря в средата на седмицата или за семеен обяд в неделя. Филе от треска се задушава в пикантен доматен сос с маслини и...

Пана кота е един от най-лесните за приготвяне италиански десерти, но когато се сервира правилно, се превръща в изискано лакомство. По същество това е желе, направено от сметана, желатин и захар. Това...

Сосът песто е идеален за овкусяване на сварена паста, особено ако е домашно приготвена. Дори без да добавяте нищо друго, ястието ви ще бъде пълноценно и самодостатъчно. За тези...

Тези бисквитки получават своя прекрасен ментов вкус от екстракта от мента, добавен към тестото, и от украсата от натрошени коледни пръчици от мента. Счупете ги на парчета,...

Тази семпла, лека лятна паста получава изблик на вкус от мариновани скариди, сладки чушки и щедра щипка розе. Плътка гъста сметана прави соса по-кремообразен и по-богат, а...

Пикантни мариновани чери чушки и маслини Каламата придават на това задушено броколи с нахут цял ​​букет от вкусове, а препечената галета добавя възхитителна хрупкавост. Гарнирайте...

В тази рецепта, скариди скампи в ароматен маслен сос с чесън и пресни билки стават част от деликатно ризото. За да се осигури меко, почти кремообразно ризото, е важно да се използва...

Панцанела, класическа италианска хлебна салата, е чудесен начин да се насладите на узрели летни домати в цялата им прелест. Тази версия е обогатена с хрупкави краставици, зелени зеленчуци, нахут и ярки...

Това гъсто пюре от нахут с тоскански домати е изпълнено с вкусни аромати на лимон, чесън и билки. Щедра порция пармезан добавя нотка умами и го прави вкусно дъвчащо. Насладете се...

„Това е една от любимите ми супи, защото за мен самата супа е перфектната храна за утеха“, признава Рий Дръмонд. „Затова правя тосканска пилешка супа, прекрасна класическа супа с...

Бобът е чудесна основа за вкусни и здравословни дипове, които могат да се сервират като предястие със зеленчуци или препечен хляб. Направете дип в тоскански стил, като разбъркате белия боб с ароматен зехтин,...

Тази вкусна и здравословна тосканска супа от перлен ечемик е пълна с разнообразни зеленчуци, включително тиквички, швейцарско манголд, пащърнак и постна пуешка наденица. Подхранваща и затопляща, тя е супер лесна за...

Този венециански коктейл с прясна праскова, прасковен шнапс и шампанско се смята за един от най-популярните в Италия. Най-лесно се приготвя у дома в блендер. Сервирайте...

Тази торта се сервира гола, за да можете да видите отделните ѝ слоеве в целия им блясък, в стила на неаполитанския сладолед. Всеки слой сладолед – шоколадов, ванилов и ягодов – е слепен...

Тази обилна вечеря от един лист пилешко месо, зелен фасул и картофи ще направи почистването и миенето на чинии лесно. Италиански билков дресинг...

Тази вегетарианска вечеря за двама съчетава малко панцанела и малко капоната, гарантирайки, че ще се насладите на най-доброто от средиземноморските вкусове. Докато чиабата, патладжанът и чушките се пекат...

Придайте на този италиански десерт латиноамерикански привкус. Омекотеният ванилов сладолед се смесва с лют пипер и канела, след което се залива с горещо еспресо и се гарнира с бита сметана.

Използвайте основните продукти от килера си, за да приготвите тази яхния, вдъхновена от класическата италианска паста е чечи (паста с нахут). Тази рецепта използва консервиран нахут и закупен от магазина сос маринара - това е вкусна...