Рецепти с картофи

• Тиела
• Доматено пюре

В някои региони на Италия, тиелата е името на пластова зеленчукова запеканка. Това е сравнително просто домашно приготвено ястие, пълно със сочност и богати зеленчукови вкусове, особено когато се приготвя през лятото с пресни, сладки домати, тиквички и картофи. прочетете още

Салатата се приготвя с варени млади картофи, нарязани на четвъртинки. Изберете малки грудки и ги гответе без да ги белите, тъй като кората на новите картофи съдържа много полезни микроелементи. Гарнирайте картофите с нарязан пресен кориандър и... прочетете още

Приготвянето на това засищащо ястие отнема не повече от половин час. Картофи със свинско месо – какво може да е по-просто? А за по-изтънчен вид, натуралните свински котлети с кост или просто свински котлет са перфектни. Апетитно— прочетете още

• Салата
• Песто от босилек

За да приготвите салатата, сварете пресни червени картофи с кората им в съд за готвене на пара. Изберете малки картофи, които ще се готвят по-бързо и ще изглеждат по-красиво в салатата, когато са нарязани на четири равни парчета. Те допълват меката... прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Картофената салата може да се приготви лека и освежаваща по пролетен начин, като се използват пресни, сочни зеленчуци. Най-добре е да се използват млади червени картофи, нарязани на тънки резени, заедно с тънко нарязани моркови. прочетете още

Когато се приберете от работа в делничен ден вечер и искате да се отпуснете и да хапнете вкусна вечеря, вместо да стоите с часове над печката, тази проста рецепта ще ви спаси положението. Можете да хвърлите всичко във фурната и вкусната домашно приготвена вечеря ще се сготви сама. Патешки бутчета с - прочетете още

Гарнитура от картофено пюре с кейл, овкусено със зехтин вместо с масло, е пълна с богат букет от вкусове. Малки червени картофи, сварени с люспи, се пюрират заедно с къдраво зеле, задушено с лук и чесън. прочетете още

Картофеният гратен е вкусна картофена запеканка в кремообразен сос с апетитна коричка от сирене. Това уютно, домашно приготвено ястие е идеално за празнична трапеза или обилна закуска. Картофите се нарязват на много тънко. прочетете още

За разлика от повечето подобни картофени гратени, тази гювеч се приготвя без сметана или сирене, което значително намалява калорийното съдържание, без да се отразява на невероятния ѝ вкус. За по-лесно приготвяне използвайте тиган, подходящ и за двете. прочетете още

Тази вкусна и засищаща салата се приготвя с грилован стек от контрафиле, нарязан на тънки филийки срещу влакната на влакната и сервиран в чинии с пресен спанак и грилован червен лук, както и печени картофи в дресинг от заквасена сметана. прочетете още

Пюрето от пащърнак може да бъде по-здравословен и по-нискокалоричен заместител на картофеното пюре. За по-кремообразна текстура сварете един картоф заедно с пащърнака и ги пасирайте със заквасена сметана и масло. прочетете още

Най-простото решение за празнична великденска трапеза е да се направи вкусна запеканка от картофени филийки, запечени със сирене и кремообразен сос с фин вкус на градински чай. Картофите се нарязват на кръгчета и се поставят в тава за печене няколко пъти на ден. прочетете още

Ястие с шунка, пълнена като акордеон с три различни плънки, които служат и като гарнитура. Сготвеният свински бут е покрит с дълбоки разрези, след което в тях един след друг се поставят различни плънки: спанак в крема сирене, прочетете още

• Шунка и зеленчуци
• Кифлички

Пригответе богата и вкусна великденска вечеря за четирима без никакви затруднения. Всичко се пече едновременно върху две тави за печене във фурната и след малко повече от час ще имате: шунка с ананас, картофено печено, моркови с портокалова глазура, - прочетете още

Това елегантно предястие „птиче гнездо“ се приготвя бързо и лесно с прости съставки. Настърганите картофи и тънко нарязаната шунка са отлични градивни елементи, които ще направят гнездата да изглеждат много... прочетете още

Останалото пилешко месо от снощи може да се използва вкусно, като се приготви ново, бързо ястие със сладки картофи. Картофът се пече с кората му в микровълновата фурна, след което месестата част се издълбава, смесва се с парчета пилешко месо и настърган чедър и след това се сервира отново. прочетете още

Този картофен кейк се приготвя като голям пай от настъргани картофи, които се пържат в тиган от двете страни до златисто кафяво. След това картофеният кейк се гарнира със смес от зеленчуци: домати, маслини и печени чушки. Върху зеленчуците се подреждат следните съставки: прочетете още

Тези необичайни сандвичи са приготвени на базата на препечен хляб със сладки картофи. Сладките картофи се нарязват на плоски филийки и се пекат във фурната. Получените препечени филийки могат да се използват за приготвяне на сандвичи веднага или да се замразят и затоплят в тостер, когато е необходимо. прочетете още

Купата е голяма купа, пълна със зърнени храни, зеленчуци и меса, които хармонично се съчетават по вкус и текстура. Направете купа със сварена киноа, гарнирана с печени сладки картофи и броколи, и тънко нарязано крехко свинско месо. прочетете още

Пригответе си лесна и вкусна гарнитура от картофи, която ще изглежда толкова апетитно, колкото и ще е на вкус. За да я приготвите, ще ви трябват малки, добре измити картофи. Без да ги белите, ги разрежете наполовина и ги разбъркайте със зехтин. прочетете още

Въпреки името си, тези картофи не се пържат в дълбока мазнина, а се пекат във фурна. Сладкият картоф се нарязва на лентички като пържени картофи, поръсва се с растително масло без вкус и се осолява. А във фурната се превръща в любимата хрупкава закуска на всички, без... прочетете още

• Картофени обелки
• Крем от авокадо

Пълнените картофени кори са популярно американско предястие, което е идеално с чаша бира или за по-официални поводи. За да ги приготвите, ще ви трябват само варени картофени кори, изпечени в... прочетете още

• Чипс
• Сос за потапяне

Идеално хрупкави картофени чипсове без изкуствени аромати, подобрители на вкуса или излишна мазнина. Картофите се нарязват на тънки филийки (за предпочитане с мандолина), поръсват се със зехтин и се поръсват с черен пипер. прочетете още

Тази яхния се приготвя с цяло парче говеждо филе. Това твърдо парче, богато на наситен месен вкус, е идеално за дълго задушаване, при което равномерно се комбинират всички месни и зеленчукови сокове, което води до... прочетете още

Много проста рецепта за печено пиле с картофи, единствената билка, от която се нуждаете, е розмарин. Неговият ярък аромат ще изпълни дома ви с вкусни, топли, леко наподобяващи бор аромати, докато се пече. прочетете още

Милкао са чилийски пържени картофи, приготвени от смес от картофено пюре и сурови настъргани картофи. И двете съставки се вземат в равни пропорции, излишната течност се изстисква от суровите картофи и сместа се омесва на тесто с добавяне на сол и черен пипер. прочетете още

Чапалеле са традиционни картофени кифлички от остров Чилое, разположен в южна Чили. Местните жители твърдят, че именно там за първи път са били култивирани опитомени картофи, така че не е изненадващо, че този зеленчук е включен в най-важните - прочетете още

Чудесна комбинация от подправки като чесън, мащерка и розмарин, заедно с пармезан, придава на тази гарнитура божествен вкус. Нарязаните тиквички и варените нови картофи се запържват в тиган в билково масло, докато омекнат. прочетете още

Тази зашеметяваща, екзотична супа от говеждо месо и зеленчуци е изпълнена с вкусовете на азиатската кухня. Зеленчуците - сладки картофи, репички (които се предлагат със здравословните си зелени) и лук - се варят в бульон със сладко-пикантен сос терияки. Разпределете готовата супа в купички и гарнирайте с: прочетете още

Запържете пуйката в тиган и я сервирайте с вкусен, пикантен лучен сос. Използвайте натурални котлети - пуешки филета, нарязани на малки парченца. Пърженето им ще отнеме около 4 минути на страна. И за да... прочетете още

Пресни, сочни зеленчуци придават на тази салата пролетен вкус: маруля романа, краставица, чушка и репички. Пилешкото месо и малките пресни картофи добавят сърдечност и текстура. Сварете картофите с кората им, за да запазите полезните им хранителни вещества. прочетете още

• Картоф
• Зареждане с гориво

Уникална гарнитура от картофи, която изглежда много празнично и със сигурност ще зарадва гостите ви. Малките картофи се варят с люспите, след което се притискат леко с ръце, за да се напукат леко, и след това се запържват в чеснов зехтин. прочетете още

• Нарязано тесто
• Пълнеж

Този солен пай е много засищащ и вкусен благодарение на хармоничното съчетание на различни пълнежи. Пържен лук и резени мортадела (известна още като варено болонезе) се подреждат на пластове в тава за печене, покрита с тесто. прочетете още

Пригответе вкусна и засищаща месна яхния само за половин час. Чили на прах и чушките чипотле ѝ придават задушен вкус, вливайки я в богат, пикантен, опушен аромат. За бързо приготвяне на яхнията използвайте следната месна основа: прочетете още

• Купа
• Бензиностанция „Зелена богиня“

Купата на Буда не е просто нова вегетарианска тенденция, а е и хармонично балансирано ястие, което е едновременно вкусно, визуално приятно и полезно за тялото. Смята се, че името на ястието произлиза от купата на Буда, която... прочетете още

Американските картофени кюфтенца са пържени, ситно нарязани картофи (или картофени кюфтенца), които най-често се сервират за закуска. Но могат да се приготвят и със сладки картофи, които по същество са същите картофи, само че по-сладки, което добавя още повече вкус към ястието. прочетете още

Портокалова кора и сок ще придадат на пюрето от сладки картофи интересен и уникален вкус, който ще бъде приятно допълнен от индийското орехче. Намачкайте сварения сладък картоф с кефир или кисело мляко и разбъркайте останалите съставки. Тази необичайна гарнитура ще допълни перфектно... прочетете още

За да приготвите тези прости, но вкусни картофени кюфтета, можете да сварите пресни картофи и да ги намачкате или да дадете нов живот на останалото картофено пюре от предния ден. Добавете малко бульон, галета, за да свържете сместа, прочетете още

За това гъсто картофено пюре използвайте ранни картофи с ниско съдържание на нишесте – картофи с жълта месестата част. След като се сварят, те развиват гъста, кремообразна текстура, идеална за веган картофено пюре. Не е нужно да белите самите картофи, така че... прочетете още

Пригответе си вкусна закуска под формата на хрупкави картофени топчета. За целта разбийте тестото за печене и картофеното пюре, напълнете сладкарски пош със сместа, оформете топчетата и ги изпържете във фритюрник или голяма тенджера. прочетете още

По-здравословна алтернатива на пържените картофи, които на практика са изцяло от мазнини. Нарежете картофите на дълги ленти и ги изпечете във фурната на висока температура. Картофите стават също толкова вкусни и хрупкави, но без допълнителната мазнина. За да не залепнат за вашето... прочетете още

Хрупкавите картофени клинчета, сервирани със сос за потапяне, са наситени с вкусовете на каджунската кухня, основен елемент от южната част на Съединените щати. Суровите картофи се нарязват на филийки, натриват се с каджунска подправка и се пържат в зехтин. прочетете още

• Картоф
• Микс от подправки La Buat

В тази рецепта за печени сладки картофи, Ина Гартен използва смес от подправки, приготвена специално за нея в La Boîte á Epice, магазин за подправки, където пазаруват най-добрите готвачи на Ню Йорк. Можете сами да смесите тази подправка у дома, както е показано по-долу - прочетете още

Лилавите картофи са известни не само с полезните си свойства и ползи за сърдечно-съдовата система, но и с необичайния си естествен цвят. Цветът на лилавите картофи не се променя дори след варене, така че ястията, приготвени от тях, са... прочетете още

Най-добрият начин за приготвяне на картофени пръчици е да се пекат във фурна. Тънката кора означава, че не е необходимо да се бели, а малките грудки не е необходимо да се нарязват. Картофите запазват всичките си хранителни вещества, а лимонът и чесънът ще подсилят ползите им и вкуса на ястието. По време на - прочетете още

Това ястие е доказателство, че здравословната храна може да бъде невероятно вкусна и да ухае прелестно. Ярките цветове на зеленчуците в чинията създават наистина празнична атмосфера. Пикантността на подправките е съчетана със сладостта на сушените... прочетете още