Рецепти с картофи

Тази голяма картофена запеканка е невероятно кремообразна отвътре и вкусно хрупкава отвън. За да я приготвите, нарежете картофите на много тънки кръгчета (използвайте мандолина), след което ги подредете на два реда, за да създадете красив мотив. прочетете още

Тази версия на картофения пай „Картофена Анна“ се приготвя с два вида картофи: обикновени червеникавокафяви картофи и сладки картофи. Единствените други съставки са масло, сол и пресен розмарин, който допълва перфектно печените картофи. прочетете още

Два пъти печените сладки картофи в мексикански стил могат да се приготвят като гарнитура за празнична трапеза или като предястие за домашни партита. Сладките картофи се пекат във фурната и се разполовяват, след което месестата част се издълбава и след това... прочетете още

Пригответе празнично картофено предястие, което ще плени всички със своята дъвчаща текстура, аромат и вкус. За това предястие от печени картофи се използват цели картофи, включително корите. Те се пекат във фурната, разрязват се наполовина и се пълнят с плънката. прочетете още

Два пъти печените картофи са предястие, приготвено от печени картофи, разрязани наполовина, пълнени с пълнеж и изпечени втори път. Тази рецепта предлага един от най-простите варианти за пълнеж, при който картофеното месо се смесва— прочетете още

Два пъти печените картофи могат да се сервират като гарнитура или като предястие. Приготвят се с червеникавокафяви картофи с тегло приблизително 300 грама, така че половината е достатъчна за порция. Картофите първо се пекат цели, а след това прочетете още

Два пъти печените картофи винаги са популярно предястие на семейни събирания: ароматът на печени картофи с хрупкава коричка е трудно да се устои. За приготвянето им големите картофи първо се пекат цели, а след това прочетете още

Всеки обича перфектно пържени картофи, равномерно покрити със златиста, хрупкава коричка от всички страни и крехки, почти кремообразни, отвътре. Но това не винаги е така в тиган. Чудесен начин да ги приготвите е прочетете още

Тази копринена кремообразна картофена супа, сервирана в малки шот чаши, е просто, но впечатляващо предястие, което да предложите на гостите, докато чакат основното ястие. Празът и пърженият бекон придават специален вкус на тази супа. Гответе - прочетете още

Дори и да не планирате да прекарате вечерта в гледане на шедьоври на Боливуд, пригответе тези пържени картофи в индийски стил, просто защото са невероятно вкусни, ароматни и пикантни. Ще имате голям избор! За да ги приготвите, ще ви трябват: прочетете още

Това предястие, включващо малки, индивидуални зеленчукови яхнии, покрити с вкусна коричка от сирене, ще се хареса както на вашите гости, така и на децата, които ще бъдат много по-заинтересовани да ядат здравословни зеленчуци в тази форма. Картофите, патладжаните и доматите се нарязват на кръгчета. прочетете още

Тази необичайна кремообразна супа в шот чаши ще бъде стилно лакомство за домашни партита. Супата се приготвя със сладки картофи, шалот, джинджифил, кленов сироп, ябълка и мадраско къри, след което се пасира, докато... прочетете още

Докато гостите ви чакат основното ястие, предложете им вкусен, здравословен и най-важното - красиво и празнично декориран сос за потапяне, приготвен от печени сладки картофи, разбити до консистенция на пюре със сусамова паста (тахан), зехтин, лимонов сок и чесън. прочетете още

Ако търсите необичайни предястия с нови вкусове за вашето празнично лакомство, не забравяйте да опитате тези кростини с крем от маршмелоу и рикота, тънки резени прошуто и печени кубчета сладки картофи, всичко това натрупано върху препечени резени - прочетете още

В тази яхния, еврейските картофени палачинки (латкес) служат като вкусен, хрупкав топинг, който се разстила върху телешкия сос преди печене. Можете да изпържите латкесите специално за това ястие, за да се насладите на вкусен... прочетете още

Картофът се сервира като сплескана цяла половинка картоф, гарнирана с резени печено говеждо, разтопен чедър, сос от заквасена сметана и пържен лук. Тази презентация изглежда оригинална и спретната и ще превърне обикновената ви вечеря в нещо специално. За да я приготвите по-бързо - прочетете още

• Свинско месо
• Сос
• Немска картофена салата
• Задушено червено зеле

Цяло свинско филе се натрива със смес от подправки от горчица, розмарин и чесън и се пече във фурната, докато стане златистокафяво и сочно отвътре. След това месото се нарязва на тънки напречни филийки и се сервира с горчичен сос и пачи крак. прочетете още

Бърза и лесна рецепта, която прави пържените картофи да се усещат по-домашен уют. Изпържете или изпечете замразени пържени картофи и ги сервирайте с пилешко чили - пилешки гърди, задушени с чили на прах, чушки поблано и лук в кремообразен сос. прочетете още

Хубавото на латкес е, че можете да допълвате традиционните им съставки – картофи и лук – с други зеленчуци, създавайки нови, здравословни и вкусни вариации на това ястие всеки път. Например, разбъркайте прочетете още

Латкес са еврейски картофени палачинки, обичани заради хрупкавата си коричка от хрупкави настъргани картофи и крехката си сърцевина. В допълнение към настърганите картофи, класическите латкес съдържат също лук, брашно от маца (по избор). прочетете още

Еврейските палачинки (латкес) традиционно се приготвят от настъргани картофи и лук, като се добавят и други зеленчуци за вкус. Например, тази версия на латкес се приготвя със смес от картофи и сладки картофи в равни пропорции, а за да направят палачинките още по-здравословни, прочетете още

Тази рецепта прави Tater Tots вкусна и засищаща основа за закуска. Най-хубавото е, че приготвяте гювеча предната вечер и го охлаждате за една нощ. След това, на сутринта, докато всички се приготвят, го печете в... прочетете още

Това леко предястие първоначално е създадено като гурме лакомство за Хелоуин благодарение на цветовата си комбинация, но можете да го приготвите за всеки повод и е хит. Чипсът от портокалови сладки картофи е гарниран с лъжица бяла заквасена сметана. прочетете още

За обилно празнично ястие, заменете обичайното си висококалорично картофено пюре с по-интересно, здравословно и леко пюре от сладки картофи и пащърнак. Използвайки съотношение 2:1 на зеленчуците, пюрето е крехко, засищащо и практически неразличимо от... прочетете още

Това картофено пюре се приготвя от червени картофи, сварени с кората, които съдържат изобилие от полезни микроелементи. Пасирайте ги със заквасена сметана и масло, а за по-ярък вкус добавете мляко, влято с хрян, и магданоз. прочетете още

За да поднесете красиво на празничната трапеза проста гарнитура като картофено пюре, направете гратен. Картофеното пюре се разстила в тава, заглажда се и се пече във фурната до златисто кафяво. А за богат, пикантен вкус... прочетете още

Пригответе вкусни и здравословни пържени картофи, като използвате равни части обикновени картофи и сладки картофи. Зеленчуците първо се варят и след това бързо се сотират в тиган с подправки. Можете да ги сварите предварително, което е удобно, ако например решите... прочетете още

В Канада „путин“ (с ударение на последната сричка!) е бърза закуска, състояща се от пържени картофи, поляти с гъст сос и покрити с меки сирена. Смята се, че любопитното му име е корупция на френската дума „путин“ - прочетете още

Превърнете непривлекателния карфиол в пълнеж за вкусни картофи и ги сервирайте по уникален начин, цели с хрупкав бекон. Дори най-капризното дете няма да откаже това. Варен карфиол - прочетете още

Тази салата, в допълнение към основните съставки на класическата салата на главния готвач - варени яйца и маруля - е пълна с типичните съставки на италианското антипасто, предястие, сервирано преди основното ястие. Те включват мариновани зеленчуци джардиниера, тънко нарязани... прочетете още

Използваме натурални свински котлети с кост. Те се приготвят бързо и са сочни и крехки. Ключът е да не се препекат и да се извадят от фурната своевременно, където първо се пекат и след това се намазват с пикантен меден сос. прочетете още

Големите картофи се пекат цели в микровълновата фурна, след което се разрязват, отварят и се разбъркват с масло. Сервирайте по един картоф на порция с месния пълнеж на популярния американски сандвич „Слопи Джо“ (или „Слопи Джо“). прочетете още

Бързо и вкусно ястие за вечеря през седмицата. Децата ще го харесат особено, тъй като е приготвено с любимите им пържени наденички и картофено пюре. За да го приготвите по-бързо, използвайте микровълновата, докато пържите наденицата на котлона. В тази рецепта: прочетете още

Тази гъста, кремообразна и питателна супа се приготвя с картофи и праз, обогатена с невероятно ароматен копър. Тя е доста засищаща, но с по-ниско съдържание на калории от други подобни супи. Сметаната в тази супа е заменена с нискомаслена сметана. прочетете още

Сервирането на цяло ястие в един картоф е оригинално, необичайно и вкусно. В същото време рецептата е толкова проста, че е подходяща както за празнични, така и за ежедневни ястия. За приготвяне изберете големи картофи с подобна форма. прочетете още

Ранч дресинг, приготвен с майонеза и кисело мляко, подправки и пресни билки, придава богат вкус на това ястие. Тази смес се намазва върху стека от филийка преди печене на скара, а също така се използва за овкусяване на картофената салата с целина и кресон. За да се приготви стекът... прочетете още

Солсбъри стекът е ястие, което, за разлика от скъпите стекове, можете да си позволите за вечеря всеки ден. Това е кюфте, приготвено от смес от различни видове смляно месо в сос с лук или, както в тази рецепта, моркови и целина. Кюфтетата - прочетете още

Кремообразна, кадифена и толкова ароматна, тази кремообразна картофена супа с праз, целина и подправки ще ви стопли с богатия си вкус и аромат в хладен есенен ден. А приготвянето ѝ е истинска радост: зеленчуците се варят в пилешки бульон, след което... прочетете още

За разлика от повечето картофени салати с майонезен дресинг, тази френска салата е доста лека и изпълнена с освежаващ, богат букет от вкусове. Сварените малки картофи се разрязват наполовина и първо се накисват в малко количество... прочетете още

Лесна за приготвяне гарнитура, която се съчетава добре с всяко основно ястие. Младите картофи се варят с кората им, като се запазват всички полезни микроелементи, съдържащи се в грудката и кората, и се пасират леко с масло, мляко и... прочетете още

Пригответе необичайна гарнитура, използвайки обикновени съставки, като сварите картофи и червено зеле и ги намачкате с масло. Гарнитурата ви ще придобие лилав оттенък и ще бъде не само вкусна и красива, но и здравословна и засищаща. прочетете още

Печете големи картофи във фурната и картофеното пюре ще има по-богат, печен вкус. Освен това съдържа по-малко вода от варените картофи, което ги прави изключително кремообразни, когато се комбинират със сметана и масло. Освен това, прочетете още

Класическият френски гратен Дофиноа е популярен по целия свят и това не е чудно: картофите, изпечени в кремообразен сос с вкус на чесън под вкусна коричка от сирене, са незабравими. Преди да тръгнете - прочетете още

Картофеният пай „Картофена Анна“ е класика на френската кухня. Изобретен е по времето на Наполеон III и се е състоял само от картофи, много масло и сол. С течение на времето рецептата за Картофена Анна е останала почти непроменена. прочетете още

Печени картофи с бекон и яйца са интересен начин да се сервира обилно ястие, което може да се приготви за закуска, вечеря или обилна лека закуска. За да приготвите това ястие, ще ви трябват големи картофи, които могат да поберат самия картоф. прочетете още