Рецепти със зеле

Пригответе вкусна запеканка с карфиол, подобна на макарони със сирене, но без пастата. Това е перфектно нисковъглехидратно решение. Вкусът и текстурата са почти същите, но ползите за здравето са много по-големи. Варени розички карфиол - прочетете още

• Кремообразен дресинг с козе сирене
• Салата

Тази сочна и вкусна салата включва карфиол, моркови, чушки и лук. Всички зеленчуци се запичат на скара, преди да се добавят в купата за салата, което им придава уникален, богат вкус, който ще бъде акцентът на тази салата. прочетете още

Тази нисковъглехидратна крем супа е пълна със здравословни броколи, задушени с подправки в пилешки бульон. Пасирайте готовата супа в блендер, а за особено гладка и кремообразна супа, добавете обилно количество настъргано сирене - повече от... прочетете още

Сирената супа винаги е сигурен вариант за обяд, който ще харесат както възрастни, така и деца. За по-богат вкус добавете не само един, а три вида сирене. Рий Дръмонд избра смес от мек и остър чедър, както и... прочетете още

Тези ароматни мъфини са изпечени без пшенично брашно, но са също толкова вкусни, колкото традиционните мъфини. Царевичното брашно им придава топъл, пикантен аромат, карфиолът добавя богата текстура, а заедно с настърганото сирене добавя... прочетете още

• Тетрацини Касерола
• Варени пилешки гърди

Тетрацини е американска яхния, приготвена с парчета птиче месо, зеленчуци, гъби и юфка в копринен сос от сирене. Пилешкото месо, карфиолът и яйчените юфка се варят отделно и се приготвя сос на основата на гъби. След това всички съставки... прочетете още

Вегетарианска версия на популярното китайско-американско ястие, пилето на генерал Цо. Вместо пилешко месо се използва карфиол. Парчетата се оваляха в смес от яйца и царевично нишесте, изпържени са в дълбока мазнина и след това се разбъркаха с... прочетете още

Освежете обяда си с тази ярко оцветена и ароматна супа от картофи, броколи и чушки поблано. Броколите не само добавят наситен зелен цвят, но и всички полезни микроелементи и фибри. Благодарение на чушките поблано и щипка... прочетете още

Дори тези, които предпочитат картофено пюре, ще бъдат възхитени от тази гарнитура. Свареният карфиол се пасира в кухненски робот с пармезан, гръцко кисело мляко, чесън и пресен розмарин до гладка смес. прочетете още

Златисто печеният карфиол е пълен с богатство от хармонично балансирани вкусове от екстра върджин зехтин, чесън, червен пипер, сол и мащерка. Преди печене разделете главата на малки розички. Подредете ги върху тава. прочетете още

Зелето е отлична съставка за супи, които благодарение на високото количество диетични фибри в листата са изключително здравословни. Само за половин час можете да приготвите гъста, вкусна и засищаща супа, пълна с... прочетете още

Тази копринена супа от карфиол е пълна с индийски вкусове и аромати, влята с къри, джинджифил и чесън. Невероятно лесна за приготвяне, тя е вкусна, здравословна и нискокалорична. Внимателно - прочетете още

Фритюрникът с горещ въздух ви помага да приготвите супер хрупкаво брюкселско зеле с минимално количество зехтин. Прехвърлете сготвените зеленчуци в чиния за сервиране, веднага поръсете с настърган пармезан, за да се разтопи, и поръсете с лимонов сок за пикантен вкус. прочетете още

Тази гарнитура е невероятно питателна, но и невероятно ароматна. Сместа от брюкселско зеле и къдраво зеле предлага изобилие от фибри, витамини, минерали и богат вкус, перфектно допълвайки основното ястие с месо. А пармезанът и лимонът... прочетете още

Печеното брюкселско зеле с червено грозде е вкусна, наситена и здравословна гарнитура, достойна за празнична трапеза. Може да се сервира с риба, птици или месо. Брюкселското зеле се залива със зехтин и се пече в... прочетете още

Превърнете малка глава карфиол в златисти, пълнени със сирене хлебни пръчици, които можете да ядете колкото искате без чувство за вина, дори ако сте на нисковъглехидратна или безглутенова диета. Пасирайте карфиола в кухненски робот и... прочетете още

Тази вкусна, красива и най-важното - здравословна и богата на фибри гарнитура от карфиол ще впечатли гостите ви само с външния си вид, когато се сервира. Главите карфиол се пекат цели във фурната. Намажете ги предварително със зехтин и... прочетете още

Тази невероятна супа всъщност не е нищо повече от зеленчуци, задушени в кремообразен сос бешамел. Звучи вкусно, нали? Карфиолът се задушава в масло заедно с лук, моркови и целина, след което се залива с отделно приготвена... прочетете още

Ако мислите как да извлечете максимума от карфиола и да сервирате този прост, но невероятно здравословен зеленчук по по-интересен начин, опитайте да приготвите пържоли! Главата зеле се нарязва на спретнати филийки, които, когато се изпекат във фурната, стават златистокафяви и... прочетете още

Това ястие е вариант на традиционната италианска гювеч „Патладжан ала Парма“, но вместо патладжан се използва карфиол. Главата карфиол се нарязва на спретнати стекове, които след това се овалват в галета и... прочетете още

Дори и на безглутенова диета, можете да се насладите на луксозна пица, която е едновременно сочна и здравословна. Тази кора за пица е направена от настърган карфиол, слепен със смес от настъргани сирена и яйца. След изпичане става плътна и... прочетете още

Замисляли ли сте се някога да настържете миниатюрно брюкселско зеле? Идеята изглежда необичайна, но при сервиране то е по-ефирно и интересно гарнитурно ястие. Кухненски робот ще ви помогне да настържете фино брюкселското зеле. А за да получите... прочетете още

Това, което в САЩ се нарича халушки, е опростена версия на традиционно източноевропейско ястие: вместо парчета прясно тесто се използват широки яйчени юфка. Юфката се вари отделно и се смесва в котел със зеле. прочетете още

Брюкселското зеле се пече на скара с резени бекон. За целта ще ви е необходима кошница за скара (или решетка за скара с малки дупки). Беконът придава на брюкселското зеле невероятен вкус, а скарата добавя нотка на опушеност и... прочетете още

За да се приготви тази гарнитура, брюкселското зеле се разрязва наполовина, за да може по-добре да поеме вкусния кремообразен сос. Брюкселското зеле първо се вари на тих огън в пилешки бульон, докато омекне, след което се разбърква с отделна... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Тази лека, богата на витамини салата е приготвена от брюкселско зеле. То е смесено с пушени бадеми, сушени червени боровинки и боровинки, както и испанско сирене Манчего, като всичко това е полято с дресинг, който придава на салатата невероятния ѝ вкус. прочетете още

Задушаването на брюкселско зеле в тиган не е по-трудно от печенето му: просто добавете малко пилешки бульон, покрийте, сложете на слаб огън и забравете за него за половин час. И тогава брюкселското зеле става невероятно крехко, дори... прочетете още

Тази гарнитура от брюкселско зеле получава фантастичния си вкус от пържената панчета и балсамовата редукция, с които се разбъркват сготвените зеленчуци. Настържете брюкселското зеле в кухненски робот и го задушете с шалот в ароматен... прочетете още

Брюкселското зеле се пече върху една тава за печене с нарязана на кубчета тиква и червен лук, след което се поръсва с пресни семена от нар и се сервира като гарнитура. Ястието изглежда красиво, като разпръснати от ярки скъпоценни камъни. прочетете още

• Салата
• Крутони

Въпреки че традиционната италианска салата панцанела се смята за лятно лакомство, тя лесно може да се адаптира към зимната диета, като доматите се заменят със сезонни зеленчуци като печена тиква и брюкселско зеле. Другите основни съставки са: прочетете още

• Свински корем
• Зеле
• Картоф

Коледа и Нова година са време за специални ястия, деликатеси и нови продукти, с които обичаме да изненадваме и да поглезим любимите си хора. Това е и чудесна възможност да се докоснем до традициите на други страни, без да излизаме от дома. Пригответе празнична вечеря в скандинавски стил - прочетете още

Тази богата, вкусна и питателна супа може да се приготви не само за празнична вечеря, но и през цялата зима, за да се насладите на нейния затоплящ, опушен аромат. Супата се сотира с мазнината, получена от пърженето на пушени зеленчуци. прочетете още

За вкусна, жизнена и привличаща вниманието зеленчукова гарнитура, комбинирайте брюкселско зеле с червен лук и нарязана тиква и печете във фурната, като поръсите със зехтин и поръсите с чили на прах за пикантен вкус. След като зеленчуците са готови, просто... прочетете още

Два пъти печените картофи винаги са популярно предястие на семейни събирания: ароматът на печени картофи с хрупкава коричка е трудно да се устои. За приготвянето им големите картофи първо се пекат цели, а след това прочетете още

Това ароматно пюре от карфиол е здравословна алтернатива на картофеното пюре, което може да се сервира както за празнични поводи, така и за ежедневни ястия. Куркума и чесън се добавят по време на готвене, заедно с кокосов дресинг. прочетете още

Мексиканските кесадии са вкусно топло предястие или закуска, която цялото семейство ще хареса. Големите тортили се гарнират с настъргано, солено сирене пепър джак и настъргано пилешко месо на скара, след което се сгъват наполовина и се пържат. прочетете още

Тази рецепта използва натурални свински котлети или обезкостени свински пържоли от контрафиле. Натрийте ги с куркума за зашеметяващ златист цвят и пикантен вкус и запържете в тиган за няколко минути. Крехкото месо се запържва - прочетете още

Приготвянето на това ястие отнема не повече от 10 минути. Настърганото брюкселско зеле се запържва в горещ тиган с тънко нарязани гъби до златисто кафяво, след което се смесва с... прочетете още

Това ястие използва фланк стек, евтин, но вкусен стейк от корема на бик. Той има едри зърна и богат вкус на говеждо месо, който може да се оцени напълно, ако се приготви на средна степен на изпичане или - прочетете още

Пилешките бутчета първо се пържат в тиган до хрупкавост и златисто кафяво, след което се допичат във фурна. Сервират се с елда соба юфка, разбъркана с прясно нарязано къдраво зеле и брюкселско зеле. Оризов дресинг - прочетете още

Зелето романеско, бидейки роднина на карфиола, също се приготвя просто и бързо: просто го смесете със зехтин, сол, черен пипер и го изпечете във фурната, а за да го превърнете в наистина празнична гарнитура, го поръсете с - прочетете още

Преди печене, големите скариди се овкусяват с пикантна паста хариса (изберете по-мека версия), за да им се придаде пикантен вкус, който допълва зеленчуковата гарнитура в цитрусов дресинг. Червеното къдраво зеле също е чудесно допълнение към салатата. прочетете още

Акцентът на тази паста е кафявото масло, което придава на ястието приятен кремообразен, ядков вкус. Комбинирайте я с паста тип „папионка“, печен карфиол, лимонов сок и аншоа за по-богат вкус. При сервиране поръсете с... прочетете още

Тази апетитна паста в кремообразен сос Алфредо е сигурен вариант за вечеря за всеки повод. Кремообразният сос съдържа гъста сметана и настърган пармезан - комбинация, на която малцина могат да устоят. А за по-здравословна паста, комбинирайте: прочетете още

Този релиш се приготвя с червено зеле, което означава, че е не само вкусен, но и ярък и впечатляващ. Той е идеално предястие както за ежедневни ястия, така и за празнични месни ястия. Настърганото зеле се задушава с чесън и лук в смес от - прочетете още

За да направите горещ италиански сандвич панини, не ви е необходим специален уред за сандвичи. Можете да го запечете в обикновен тиган и да използвате всеки тежък тиган с малък диаметър като преса. Този панини... прочетете още

Тези макарони със сирене са наистина специално ястие, пълнено с три вида сирена: Мюнстер, Чедър и Пармезан. След като се изпекат, те се сливат в богат, кремообразен сос, който е неустоим. Освен сиренето, тази запеканка с макарони със сирене е... прочетете още

Празнична версия на американската салата Coleslaw. Тя включва нарязано червено зеле, настъргана ряпа, моркови и зелен лук. Всички зеленчуци се използват пресни. Гарнирайте с кашу и сушени червени боровинки и... прочетете още