Рецепти от кухните на света

Всеки обича вкусна, засищаща кесадия с лепкав, сиренен пълнеж и хрупкави тортили, но приготвянето на множество порции за голяма тълпа може да отнеме много време. Рий Дръмонд знае как да ускори процеса и...

Това пържено пилешко и зеленчуково ястие получава неочакван тропически привкус от ананас и азиатски подправки, включително джинджифил. Приготвя се бързо и е идеално за вкусна вечеря в...

Семената анато, традиционна подправка в пуерториканската кухня, добавят слънчев цвят и орехови нотки към този ароматен, пухкав ориз. Обикновено сервиран с черен боб, жълтият ориз изпълва трапезата...

Пудинг chômeur (френски за „пудинг на безработен“) е десерт, произхождащ от провинция Квебек, Канада. Той е изобретен от канадски домакини по време на Голямата депресия като прост и икономичен десерт...

Това английско предястие се приготвя със скариди, сотирани в бяло вино и разтопено масло. Скаридите, замразени в масло, се пасират до гладкост и се сервират с...

Изпържете яйце с картофи и чушки чипотле за закуска, след което го увийте в тортила с нарязано авокадо и настъргано сирене. Ще имате пълнещо, вкусно бурито, което е нещо ново за всеки...

Пригответе на детето си тази здравословна купа с кафяв ориз и зеленчуци в азиатски стил за училище. За да го насърчите да се наслаждава на зеленчуците, изрежете чушки с различни формички. Формички за сладки с различни размери ще му бъдат полезни...

Всички съставки на емблематичния американски сандвич Рубен са увити в тесто за пица, поръсено с кимион, създавайки невероятно вкусен хляб с богат пълнеж. Вътре в пухкавата трохичка...

Най-хубавото на печените картофи са хрупкавите им корички. В тази рецепта те стават част от едно просто, но интересно предястие, което бързо ще изчезне от дома ви...

Смята се, че мексиканското ястие puntas de res, приготвено от парчета месо в зеленчуков сос, е предшественикът на фахитас. Класическата комбинация от крехки резени говеждо месо, чушки, домати и...

Този чийзкейк е приготвен с рикота и е по-лек и пухкав от класическия чийзкейк на базата на крема сирене. Тиквено пюре и букет от ароматни подправки придават вкус и аромат на десерта.

Фъстъците, стафидите и доматеното пюре придават на тази супа от тиква и ориз дълбок, богат вкус, а кърито на прах ѝ придава затоплящ, пикантен аромат. Сервирайте, гарнирана със зелен лук, и се насладете...

Изпечете голяма, пухкава палачинка върху тава за печене, като я разделите на 4 парчета и гарнирате с карамелизирани ябълки, червени боровинки, моркови и крема сирене. Всички тези вкусове се съчетават прекрасно с ароматната тиква...

Този нежен чийзкейк крие тайна: вътре ви очаква мек тиквен пълнеж. А най-лесният начин да го напълните е да изпечете цял тиквен пай вътре! Готовият чийзкейк...

Когато издълбавате лица на тикви за Хелоуин, запазете едно за забавен пунш за вашето парти. Този ароматен ябълков коктейл с бърбън и пикантни нотки на карамфил се сервира директно от буре...

Комбинацията от зрели банани и крехко тиквено пюре е идеална комбинация! Този дует придава на хляба не само зашеметяващ вкус, но и перфектно сочна, крехка трохичка. Хлябът е...

Това обилно ястие съчетава всички популярни вкусове на текс-мексиканската кухня: сочно свинско месо, ефирен сладък царевичен хляб и пикантни халапеньо попърс със сирене в хрупкава галета. Всичко...

Тази касерола е опростена версия на мексиканските енчилади, пълни с месо тръбички, запечени в сос под слой настъргано сирене. Почти същото е, само че по-непринудено: всички съставки...

Само щипка прошуто придава на тази италианска супа богат, месен вкус, който е допълнително подсилен от добавянето на поширан жълтък. Лимецът добавя...

Тази златиста пуйка, с хрупкава кожа и сочно месо, богати винени нотки и ароматен аромат на мащерка, ще се превърне във вашето отличително празнично ястие за години напред. Многостранният ѝ вкус идва не само от...

Тези меки кифлички с вкус на гевреци са идеални за голямо разнообразие от сандвичи. За да ги направите, ще ви трябват само няколко съставки: брашно, мая, лъжица захар и сол. Но за да...

Десертът „Роки Роуд“ е по същество комбинация от три вкусни лакомства: шоколад, ядки и маршмелоу. Моли Йе реши да го превърне в мек шоколадов карамел, добавяйки...

Пиперада е доста универсално баско предястие, приготвено с домати и сладки чушки, овкусени с пушен червен пипер. Може да се намаже на хляб, да се сервира с бъркани яйца или...

„Патешките гърди са една от любимите ми съставки“, споделя Ниша Арингтън. „Готвенето им е деликатен танц между контрол на температурата и търпение. За да се постигне перфектно хрупкава коричка...“

Виетнамската супа фо се приготвя с говежди ребра, пилешки бутчета, пилешко и говеждо месо, както и цял набор от подправки и билки, което води до богата и ароматна супа. Сервира се с...

„Супата от вонтон е основен елемент от китайската кухня. В моята рецепта запазих всички традиционни вкусове, но използвах купен пилешки бульон и купено от магазина тесто за вонтон за бързо...“

Всяка супа от кнедли е сигурен вариант за обяд, на който ще се наслади цялото семейство, а тази супа от вонтон е още по-вкусна: всеки вонтон е пълен с ароматно свинско месо. За тези...

Тази луксозна торта, направена с 16 слоя ефирен генуезки пандишпан и също толкова ефирен мус, пленява с богатия си шоколадов вкус, подсилен от запарка от кафеен сироп. Тортата е гарнирана с...

Оригиналната рецепта за коктейл „Мрак и буря“ изисква джинджифилова бира. Но ако не можете да я намерите, тази вариация, която комбинира домашен джинджифилов сироп с газирана вода, ще свърши работа.

Тази рецепта за предястие е вдъхновена от задушените в бира наденички от Уисконсин. Не е нужно обаче да ги готвите дълго. Просто нарежете печените наденички братвурст на монети и сервирайте с...

Цвеклото, морковите и тиквата деликатес, поръсени с пресен зелен лук, се изсипват в ароматен желатинов бульон и всичко се поставя в хладилника, превръщайки се в ярко и впечатляващо предястие за празника...

Пикантна марината от люти чушки, чесън и джинджифил придава на тези пилешки крилца в индийски стил цяла плеяда от вкусове. Преди пържене те се овалят в брашно от нахут, което придава на крилцата...

Класическата рецепта за американски бисквитки с шоколадови парченца е леко променена: печени са на 150°C вместо на обичайните 180°C. В резултат на това бисквитките се получават плоски и...

За разлика от традиционното корейско пържено пиле, тези крилца се пържат само веднъж. А хрупкавата им коричка се постига благодарение на панировка, напоена с царевично нишесте. Готовите крилца...

Сладки понички с пикантен топинг от геврек? Това е наистина великолепна комбинация! Смес от маково семе, сусамово семе, сушен лук и люспи чесън се добавя директно към тестото за понички и...

Тези рулца са вдъхновени от емблематичните нюйоркски гевреци със сьомга и крема сирене. Всички същите вкусове сега са под формата на рулца, вдъхновени от Азия! Те включват пушена сьомга, кремаво крема сирене и...

Пържените оризови топчета, които италианците наричат ​​аранчини, са вкусно крехки, сиренени оризови ядки с хрупкава коричка отвън. Обикновено се приготвят с нишестен ориз Арборио, който е отличен...

Когато вкусовете на класически еврейски месен деликатес и италианска паста карбонара се срещнат в една купа, със сигурност ще искате още! Акцентът на това ястие е гарнитурата за гевреци (смес от...

Стек на дървени въглища, зеленчуци и хляб са идеалното ястие за вечеря на скара в задния двор. Натрийте месото със зехтин, напоен с чесън, балсамов оцет и горчица, оставете го да престои няколко минути...

Класическият американски десерт за къмпинг, смор, е разтопен шоколад и препечени маршмелоу, поставени между две половинки крекери Греъм. Тази рецепта го издига на следващото ниво: вместо обичайното...

Запържете котлетите от свинско филе в тиган до хрупкавост и ги оставете да къкрят в богат сос от червен лук за уютна, домашно приготвена вечеря. Сервирайте с царевично брашно и отгоре поръсете с настърган чедър за...

Ако искате да изненадате гостите си с необичайно предястие, опитайте сморгостерте! Огромен скандинавски сандвич, направен от цял ​​хляб, оформен като торта. Тази версия на сморгостерте включва три вида...

Риба, маринована в цитрусови плодове, се тушира ​​в доматен бульон с крехки парченца картофи и царевица, докато мексиканското сушено чили анчо добавя опушен вкус и цвят към тази обилна яхния. За...

В тази кремообразна супа, естествената сладост на тиква е балансирана от опушения, пикантен вкус на чушки чипотле, заедно с нотка пушен червен пипер. Докато пасирате горещата супа, не забравяйте...

Посоле е обилна яхния, приготвяна в цял Мексико. Въпреки че има много вариации, основните съставки остават месо и царевица хомини. Сушените чушки гуахильо добавят...

Изпечете италианска пица калцоне, пълна със смляно свинско месо, зеленчуци и лепкава моцарела. Пушеният червен пипер добавя приятен опушен вкус. Насладете й се като лека закуска в движение...

Една от най-важните подправки в мексиканската кухня е пиперът анчо. Този сушен, узрял пипер поблано, смлян на прах, има опушен вкус и се използва за приготвяне на богати...

Зарадвайте гостите си с наистина изискан празничен десерт: ефирни профитероли, пълнени с пресни горски плодове и бита шоколадова сметана. Тези домашно приготвени торти изглеждат ярки и...

Този очарователен селски пай, изпълнен с аромати на ядки, плодове и горски плодове, е идеалното допълнение към вашето неделно чаено парти със семейството. Богат пълнеж от червени боровинки, круши и ароматни подправки...

Тези ярко розови мъфини, пълни със сладък и тръпчив вкус на червени боровинки, нотка на подправки и цитрусова свежест, са идеални за есенни и зимни празници. Тези мъфини с подправки могат да се пекат за Свети Валентин...