Рецепти от кухните на света

Суровите, натурални колбаси са вкусен заместител на смляното месо в соса за лазаня. Отстранете обвивките и ги добавете към соса; самият колбас вече съдържа достатъчно подправки и сол. И...

Този пай е преосмисляне на популярната южняшка закуска от бисквити и сос. Кората е направена от купено от магазина тесто за бисквити, а пълнежът е...

Карамелените нотки на тъмния ром и сладостта на ананаса правят тази салса наистина уникална. Комбинирайте я с всякакво месо, особено печено свинско, и ще си гарантирате тропическо удоволствие. В...

За да приготвите бързо вкусен ругелах, ще ви е необходимо купено от магазина тесто за пай и всякакво сладко по ваш избор. Просто намажете кръг от тесто с малко сладко, нарежете го на тънки триъгълници и го навийте...

Тази рецепта е чудесен пример за това как да приготвите вкусно и засищащо ястие за четирима само с 200 грама месо. Това е мексиканска енчилада! Навити тортили...

За да подсилите невероятния вкус на мидите, ги задушете в бяло вино със сотирани чоризо и лук. Завършете с масло и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте...

Енчиладите са популярно мексиканско ястие, състоящо се от тортила тръбички, пълни с месо, запечени под слой пикантен доматен сос и сирене. Тази рецепта включва някои традиционни...

В късна неделна сутрин, почерпете семейството си с тази вкусна закуска, вдъхновена от мексиканската кухня. Хрупкавите тостади са гарнирани със сирене, боб, мексикански чоризо, пържено яйце и...

За да придаде на бургерите си по-пикантен, текс-мексикански привкус, Рий Дръмонд смесила кайма със сурово чоризо и консервирани зелени люти чушки. След това...

Ами ако нямате достатъчно време или място да запалите огън, но жадувате за онова опушено, топящо се в устата лакомство на лагерния огън? Скарата е идеалното решение. Всичко, от което се нуждаете, е равна...

Въздушните задушени кифлички и домашно приготвеното китайско свинско ча сиу са перфектната комбинация от сладка, крехка трохичка и солен пълнеж. Можете да приготвите кифличките и да ги сервирате за вечеря...

Мей фан в сингапурски стил е класическо ястие с юфка, сервирано в китайски ресторанти по целия свят. То обаче не произхожда от Сингапур и много сингапурци никога не са чували за него. Ястието...

Охладените равиоли, закупени от магазина, са перфектната съставка за бърза и вкусна вечеря, тъй като се приготвят бързо и се предлагат с разнообразни пълнежи. Няколко допълнителни съставки ги превръщат в...

Основата на тази обилна купа, вдъхновена от Близкия изток, е топъл, копринен хумус, който се приготвя бързо от консервиран нахут и се овкусява с тахан, чесън, лимон и кимион. Отгоре сложете хумуса с...

Вдъхновена от китайските сусамови нудли, тази рецепта използва японска елда соба вместо пресни пшенични нудли, гарнирани с пикантен фъстъчен сос. Нарязани зърна едамаме...

Най-добрият начин да използвате кориандъра и магданоза, останали в хладилника, е да си направите пикантен и ароматен билков сос. Мароканската шермула съчетава пресни билки с ароматни подправки,...

Тази супа е пълна с всички живи вкусове на креолската джамбалая в богат, затоплящ бульон. Оризът в супата омеква, което я прави достатъчно засищаща за пълноценна вечеря. А пържената наденица...

Сгответе ароматен ориз със сочни парченца задушена шунка и печен боб в една тенджера и няма да се налага да губите много време в почистване след това. Вдъхновени от кухнята на Луизиана, ние използвахме...

„Винаги, когато планирам меню, се опитвам да включа сладки картофи под някаква форма“, казва Джером Грант. „В исторически план сладките картофи са служили като напомняне за дома за много южняци, които...

Готвенето на сладки картофи във фритюрник с горещ въздух има много предимства: по-бързо е, отколкото във фурната (няма нужда да чакате да се загреят предварително!), а циркулиращият горещ въздух осигурява идеално хрупкава коричка от всички страни...

Името „acio e uova“ се превежда от италиански като „сирене и яйца“. Това неаполитанско ястие традиционно се приготвя с къса, тръбовидна паста в гъст, кремообразен сос. Както в...

Ако имате само няколко минути след работа, опитайте тези бързи и вкусни рецепти, които ще ви спестят еднократното пазаруване на хранителни стоки и няма да попречат на ежедневните ви планове, а също така ще помогнат...

Това вкусно вегетарианско ястие, вдъхновено от мексиканската кухня, е любимо на цялото семейство. Тортила тръбички, пълни със сладки картофи и черен боб, са подредени на пластове, покрити с пикантен доматен сос,...

Ситно нарязаните сладки картофи се пекат във фурната, докато се сготвят наполовина, след което се запържват в тиган до хрупкавост, заедно с бекон и халапеньо. Пикантно чили и солени парченца...

Поне е сладък, солен хляб от сладки картофи, който е традиционна част от американския Юг. Обикновено се пече за закуска или десерт. Тази версия от Кардеа Браун е вариант за десерт. „Ето защо...“

Пакора е вегетарианска индийска закуска, приготвена от панирани, пържени зеленчуци. Авторката на рецептите Нидхи Джалан нарича тези зеленчуци „темпура“ на индийската кухня. Тестото от нахут, пълнено с...

Тази апетитна салата Coleslaw, вдъхновена от азиатската кухня, се приготвя с тъмно сусамово масло, мед, соев сос и бяла мисо паста, което ѝ придава умами вкус. Перфектна гарнитура за...

Тези ментови кексчета, вдъхновени от Mint Julep, за възрастни, могат да се приготвят ден предварително и да се охладят. Два меки ментови пандишпана са сложени върху пълнеж от крема сирене...

Тази рецепта съчетава два популярни американски летни десерта - сладолед и сморс - в луксозна Печена Аляска. Шоколадовият сладолед е наслоен върху крекер Греъм, а отгоре е покрит с...

Хумусът е идеалното предястие за домашни партита и събирания. Лек и вкусен, той е удоволствие за всички и се разпространява от килера до масата за минути. Тази рецепта съчетава вкусовете на класическите...

Ако обичате сладки картофи и особено пай със сладки картофи, тогава тези бисквитки са за вас. Те улавят пълния вкус на този популярен южняшки десерт и приличат на миниатюрен пай на пара...

„Чаат с пакора от сладки картофи е моят вариант на традиционния индийски чаат“, споделя готвачът Манит Чаухан. „Чаат означава „да облизваш“ на хинди. Всъщност, след тази комбинация...“

Тънките резени сладки картофи се пекат във фурната, докато станат хрупкави, като чипс начо. Отгоре на всяко резенче се слага малко пържено чоризо и се поръсва с настъргано сирене за вкусен...

За да сте сигурни, че пръчиците са идеално хрупкави, накиснете ги в студена вода за няколко минути преди пържене, за да отстраните максимално количеството нишесте. Изпържете във фритюрник и сервирайте в хартиени фунийки.

„В моята рецепта реших леко да променя класическите ньоки и използвах сладки картофи вместо картофи. Обичам естествената им сладост и красивия им цвят. След като ньоките са готови, ги заливам с гъста...“

Тези мини чийзкейкове с тиква са направени с джинджифилови бисквитки. Просто ги поставете във формички за мъфини, отгоре ги сложете пълнежа и ги изпечете. Залейте всеки чийзкейк със заквасена сметана и поръсете...

Правили ли сте някога фантастично, лесно тесто за пица без глутен? Вероятно не. Запознайте се с тези мини пици с кора от картофени пържоли! Те са напълно без глутен и са приготвени от нулата...

Насладете се на закуска в испански стил в късна неделна сутрин и сервирайте хрупкави чурос с горещ шоколад. Вкъщи мини чурос са по-удобен вариант. Поръсени със захар,...

Предложете на гостите си тези индивидуални чийзкейкове за десерт. Бадемова основа от маслено тесто съдържа шоколадов пълнеж, покрит с пресни парченца ягоди. Преди да сглобите десертите, разбъркайте ягодите със захар и...

Тези мини тостади се приготвят с големи царевични чипсове вместо хрупкави тортили. Те са и чудесен начин да използвате останалото пилешко месо от снощната вечеря (печено пиле също е подходящо).

Богатият и многостранен вкус на тези вегетариански такос идва от комбинацията от няколко вида диви гъби и печени на черно чушки поблано. Печете ги директно върху газов котлон...

Пудингът от манго в хонконгски стил е десерт, често пренебрегван в ресторантите за дим сум. Идеално копринен и гладък, този пудинг е приготвен със зрели, пресни манго, които придават...

В Хонконг ще намерите препечен хляб с кондензирано мляко и фъстъчено масло в менюто на всяка ча чан тенг (чайна). Сервира се не само за закуска, но и през целия ден. Топъл, сладък и солен...

Пържен лепкав ориз с китайска наденица (или ло май фен на кантонски) е популярно ястие дим сум, приготвено със сладка китайска наденица (лап чонг), гъби шийтаке и сушени скариди,...

Салата от пасирани краставици (или пай хуанг гуа) е основна гарнитура в много китайски ресторанти. Обикновено се приготвя с краставици, овкусени с черен оцет, соев сос, чесън и семена...

Пудингът от тофу (известен още като доу фу хуа) има лек, свеж вкус и невероятно мека текстура - по-мека от коприненото тофу! Той е чудесно допълнение към всяко небце, от...

Карамелизираният китайски сладък картоф е популярен ресторантски десерт, приготвен от крехки, дълбоко пържени парченца сладък картоф, покрити със златистокафяв карамел. Докато карамелът се охлажда, той...

Сухосушената италианска наденица добавя богат, месен вкус и приятна солена нотка към топлите сандвичи. Чрез ситно нарязване на сопресатата и смесването ѝ с настъргано сирене, постигате равномерен...

Сопапилас, пухкави мексикански понички, покрити с канелена захар и поляти с мед, са вдъхновили този десерт. Деликатен пълнеж от крема сирене се пече между два слоя...

Вермичели се запържва леко до златисто кафяво, след което се готви в богат бульон, овкусен с подправки, чушки чипотле и домати. Това е сопа сека (испанска суха супа), една от най-популярните...