Пай с месо и сос

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 284, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 1 Г., холестерол 90 мг, натрий 450 мг, захар 2 Г.

Този пай е преосмисляне на популярната южняшка закуска с бисквити и сос. Кората е направена от купено от магазина тесто за бисквити, а пълнежът е смес от сос, сирене и яйца, което му помага да стегне правилно. Резултатът е нещо като киш. Много е засищащ и питателен, идеален за обилна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
4 парчета готово бисквитено тесто (около 200 г)
220 г сурови свински наденички за закуска, без обвивки
1 чаша 10% сметана
1 голямо яйце + 1 жълтък
1 зелен лук, нарязан на тънко
60 г бял чедър или Монтерей Джак, настърган (около 0,5 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, яйца, крем, чедър, зелен лук, кайма от наденица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната в средно положение и загрейте фурната до 190°C. Намажете леко с масло форма за пай с диаметър 22 см (дъното и стените).
Внимателно разточете всяко парче тесто приблизително два пъти по-голямо от първоначалния му размер. Разтегнете и притиснете тестото, едно по едно, във формата за пай, докато покрие дъното и стените, като прищипвате шевовете, за да запечатате. Надупчете дъното отвсякъде с вилица. Печете до златисто кафяво, 6-8 минути. Прехвърлете формата върху решетка и оставете да се охлади. Оставете фурната включена.

Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън и добавете наденицата. Гответе, като разбърквате и раздробявате парчетата с лъжица, докато станат златистокафяви и се сготвят добре, около 6 минути. Отцедете излишната мазнина и добавете сметаната в тигана. Разбъркайте, като остържете всички покафенели парченца. Свалете от котлона.
В средно голяма купа разбийте яйцето и жълтъка заедно и бавно добавете съдържанието на тигана, като бъркате непрекъснато, за да разпределите равномерно съставките. Добавете зеления лук и подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Поръсете кората с настърган кашкавал, като притиснете сиренето във всички дупки, останали след печене. Разпределете плънката върху сиренето и печете, докато плънката стегне, 18-20 минути. Сервирайте пая топъл.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Месо / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти